どこにも出かけない年末年始

12/27で、2ヶ月半やった旅の軍資金稼ぎのバイトは
来年１月いっぱい迄やる事で、正月休みになります。






ここ10年以上、年末年始何処にも出かけないのは初めてかも

知れません。

とりあえず、イベリコ豚の燻製が気にいったので材料

探しです。






コストコでロースとウインナ、ジョイフルのミートパビリオンで

イベリコ豚を確保して、燻製用に仕込みです。







コストコで前から気になってたBose バイトすると

欲しいものが増えます。

デッキが白くなってたのを、ビートルズでも聴きながら

作業　いい感じです。







昨年、失敗した　いぶりがっこ　おでん大根植えたのが

遅いので大きくなれてません。

いぶりがっこ　よく調べたらいろりを焚いてる部屋で

大根を干してて燻されて出来たみたいなので、今年は

生の状態で、スモークウッドを使って8時間ぐらい

燻したのだが？？？？？








最近、冷凍庫に燻製以外のものを入れるようになって

冷凍庫が狭くなって、私が現役時代に出張してた時に

買ったものを本宅のスーパーハウスで使ってたのですが

移設です。

レンジはキャンカーにあるから、いらないと思って

いたのですがコストコでレトロ風の単機能レンジを

見た目で欲しくなって買っちゃいました。

ここまでが、年末の出来事です。



元旦から作業するのは、悪いので2日から作業開始です。










ファームにあった栗の木、コンパクトにカットして貰って

昨年はいっぱいイガグリがついたので収穫を楽しみに

してたのだが全て落ちてしまいました。

調べると１本ではダメな事がわかりました。

1キロ圏内に有れば、大丈夫とあるのですがないみたいですね。

茨城って、栗の収穫　日本一なんですけど、近くには？？









正月に出かける予定がなかったので、タイヤ交換も

やっとやる気になりました。

セカンドライフになって、自分でやれる事はやろうと

思ってフロワージャッキも買いました。

まあ、タイヤをキャンカーに積んでタイヤ屋さんに

行くより、早いからいいですかね。





















年末に仕込んだイベリコ豚とコストコロース　　塩麹と昆布、

マジックソルトにハーブの粉末をふりかけたもの　１５本

昨夜から自然乾燥して、本日　ただ今　3時間ぐらい

燻してます。

今日は、デッキでBGMを聴きながら、初めてiPad miniを別置き
キーボードを使って　備忘録アップしてます。

なんとか、なるものですね。