ゴボウの場合、いつまで春

ゴボウって春が年に二度あるそうな。
春と晩秋。春は４月、５月を指すとか。

じゃあ、６月上旬はもう圏外か。

とかなんとか、でも太めで安い土付きが売ってたので、きんぴらなんぞこしらえてみた。

水にさっと晒しただけだが、ぜんぜん渋くない。みずみずしく柔らかい。
こりゃ春ゴボウということにしておこうと結論を得て、美味しさもひときわ。

春は長い方がいいね。

夏は暑いから。