太巻きでもない、細巻きでもない。その間をとって中巻き。
海苔巻きにはお馴染みの具を３種。これを基本の三色巻きとか呼んで、我が家の定番。
味わいがシンプルな分、酒のアテには滅法良い。
のだが、キュウリの配置にしくじった。
正しい出来上がりは右列の中央。キュウリの皮が外側を向くのが正解。
なんか、こういうのって必要な才能ってあると思う。自分、苦手なんだよね、数学とかパズルとか。
この形をどうこうして270度回転したらどうなるか、とかそういう問題、キライ（笑）
話は変わるが、今回の玉子は職人さんから教わった寿司屋の玉子焼きだ。
甘くてぷるんぷるん。こっちの方は上手くできたんだけどね。