と、誰かが仰っておられたのだが、なるほど、浅漬けの形容としては良い言い方だな。
土井善晴さんだったかな、栗原さんだったかな・・・
ともあれ、先日わが家の日持ちのするサラダ。
単なるキュウリの浅漬けだけど、夏はこれがいい。
スーパーの生鮮コーナーの片隅に、地元農家さんのコーナーがあって、時々めっちゃ安いのがある。
たとえば、このキュウリはたぶん規格外（寸法が大きい）。
ちょっと大味な感じも否めないが、ばりばり食べるにはそんなので構わない。
何より連続真夏日に疲れた体をリフレッシュ。
日持ち、といっても1日でなくなりましたがね（笑）