友人が 色んな キノコを 持って来てくれた。ムキタケ、アミタケ、ムキタケは、ツキヨタケと、よく似ているので、間違って 食べて 中毒に なる事が 多いと 言われている。キノコ図鑑の 写真や 説明を 読んで 実際の キノコを 手にして よく見ても どっちだか 素人では 見わけが 着かない、よく知っている人に 聞くのが 一番と いわれている。 ムキタケは 大きく 直径１２．３センチ あって 食べ応え が 有りそう。 友人は、たぶん 大丈夫 だろうと 言って 置いて 帰った。さっそく 味噌汁の 具に 使った。 しばらくして、友人から 電話が あって コケの 事を よく知っている お婆さんに 聞いた ところ 大丈夫 との 事で あった。この 味噌汁には、ハタケシメジ、ムキタケも 入れ キノコ三昧の 味噌汁に なった、 東山いこいの森ならではの 贅沢で ある。 味は、ハタケシメジが 一番おいしく、ムキタケは 大丈夫と いわれても 初めての ものだったので、おそる おそる 食べたせいか 大変おしいとは 言えなかった。 次に 名前は 忘れてしまったが友人の 持ってきた 図鑑に 寄ると 食べすぎると 中毒に なる。 また これと そっくりなのが 外国から 入って来て、 最近 あちこちに 生える 様に なった、 これは 中毒に なりやすいと 書いてあった。大きい ものは 直径が１８センチにも なるという、 おそる おそる 一個だけ ナスと 一緒に 油炒めに して 食べた。茎は 硬くて 噛み切れない ので 食感だけを 楽しんでかすは、のみ込まずに 出すことに した。調味料も よくしみ込んで いるせいか、 結構 おいしかった。 子供の頃 食べた キノコは シイタケ、ナメコ、シメジ、ぐらいの もので、 こんなに 食べられる キノコが あったのを しったのは、東山の 管理人に なってんからですから、 キノコは 仙人の 食べ物なのかも 知れません。 多分 本当の 仙人なら どんな キノコを 食べても 中毒に ならないのだと 思います。 早く そうなりたい ものです。