今年もIさんが、四ケ浦の雲丹と浜焼き鯖を持って来て下さった。
越前町四ケ浦の雲丹と浜焼き鯖は一味違う。
特に浜焼き鯖は串に刺して真空パックしてあったが
熱々だったので封を切って頭から三分の一を頂いた。
レモンとかユズは無かったので米酢をかけ
頭もほぐして骨をすすった。
店で焼いた物を家で焼き直しをすると、身に油が染み込んで
臭いとモタモタ感がある。
全く感じさせない美味しかった。
雲丹は貴重品。夏バテの栄養補給には最高。
有難うございました。
家の前の田んぼは穂が出ていました。
田んぼの水も抜いて台風や病気にならないよう
すくすくと育って欲しい。
我慢の限界。
水シャワーをかぶったが熱中症にはきを付けなければ。
郵便局の坂を下りるところ。
写真は行列の流れとは異なる。