その８・函館紀行─グランシャリオのパブタイム。

こんばんは、しーちゃんです。
ご訪問ありがとうございます



2013.03上旬に　函館市　を旅行したときの、記録の続きです。
（過去記事は→『函館紀行』／『続』／『続続』／『また又』／『新』／『ニュー』／『痛快』をどうぞ）

寝台特急北斗星　のミニロビーで待つこと25分ほど、名前を呼ばれて、食堂車に案内されました。






GRAND CHARIOT（グランシャリオ）　

「グランシャリオ」はフランス語で、日本では北斗七星の意味で使われます。
（『Wikipedia』より）
JR東日本グループ企業の日本レストランエンタプライズが運営しており、食堂車はスシ24 507でした。
車内の様子は、お食事後に撮影させてもらいました。
ディナータイムは事前予約制ですが、その後のパブタイムと翌朝のモーニングタイムは予約なしで利用できます。
憧れ続けた北斗星、初めての食堂車利用に、思いきってセットメニューをお願いしました。

相方 煮込みハンバーグセット：2000円／ ビーフシチューセット：2500円

～お品書き～
・リヨン風サラダ
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶

相方の煮込みハンバーグは、煮込まれているのにお肉がしっかりとしていました。
デミグラスソースに切ったときの肉汁が加わり、お味が隅隅まで滲みて大変に美味しかったです。
はビーフシチューが好きで、いろんなお店でいただいたことがありますが、こちらも素晴らしく美味しかった。
ほろほろと解けるようなお肉に、コクあるデミグラスソースをまとわせれば、目を閉じて味わいたくなる旨味に口中が覆われます。
流れていく夜の車窓を眺め、ときどき列車の揺れを感じながら、お料理に舌鼓を打つ。
最高に贅沢な時間を味わうことができました。

ごちそう様でした


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