こんばんは、しーちゃん
です。
ご訪問ありがとうございます
2013.03上旬に 函館市 を旅行したときの、記録の続きです。
(過去記事は→『函館紀行』/『続』/『続続』/『また又』/『新』/『ニュー』/『痛快』をどうぞ)
寝台特急北斗星 のミニロビーで待つこと25分ほど、名前を呼ばれて、食堂車に案内されました。


GRAND CHARIOT(グランシャリオ)
「グランシャリオ」はフランス語で、日本では北斗七星の意味で使われます。
(『Wikipedia』より)
JR東日本グループ企業の日本レストランエンタプライズが運営しており、食堂車はスシ24 507でした。
車内の様子は、お食事後に撮影させてもらいました。
ディナータイムは事前予約制ですが、その後のパブタイムと翌朝のモーニングタイムは予約なしで利用できます。
憧れ続けた北斗星、初めての食堂車利用に、思いきってセットメニューをお願いしました。




相方
の煮込みハンバーグは、煮込まれているのにお肉がしっかりとしていました。
デミグラスソースに切ったときの肉汁が加わり、お味が隅隅まで滲みて大変に美味しかったです。
はビーフシチューが好きで、いろんなお店でいただいたことがありますが、こちらも素晴らしく美味しかった。
ほろほろと解けるようなお肉に、コクあるデミグラスソースをまとわせれば、目を閉じて味わいたくなる旨味に口中が覆われます。
流れていく夜の車窓を眺め、ときどき列車の揺れを感じながら、お料理に舌鼓を打つ。
最高に贅沢な時間を味わうことができました。
ごちそう様でした
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2013.03上旬に 函館市 を旅行したときの、記録の続きです。
(過去記事は→『函館紀行』/『続』/『続続』/『また又』/『新』/『ニュー』/『痛快』をどうぞ)
寝台特急北斗星 のミニロビーで待つこと25分ほど、名前を呼ばれて、食堂車に案内されました。


GRAND CHARIOT(グランシャリオ)

「グランシャリオ」はフランス語で、日本では北斗七星の意味で使われます。
(『Wikipedia』より)
JR東日本グループ企業の日本レストランエンタプライズが運営しており、食堂車はスシ24 507でした。
車内の様子は、お食事後に撮影させてもらいました。
ディナータイムは事前予約制ですが、その後のパブタイムと翌朝のモーニングタイムは予約なしで利用できます。
憧れ続けた北斗星、初めての食堂車利用に、思いきってセットメニューをお願いしました。




相方
煮込みハンバーグセット:2000円/
ビーフシチューセット:2500円
~お品書き~
・リヨン風サラダ
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶


~お品書き~
・リヨン風サラダ
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶
相方

デミグラスソースに切ったときの肉汁が加わり、お味が隅隅まで滲みて大変に美味しかったです。

ほろほろと解けるようなお肉に、コクあるデミグラスソースをまとわせれば、目を閉じて味わいたくなる旨味に口中が覆われます。
流れていく夜の車窓を眺め、ときどき列車の揺れを感じながら、お料理に舌鼓を打つ。
最高に贅沢な時間を味わうことができました。
ごちそう様でした

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