市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

コゴミ絶好調

2016-04-24 06:02:29 | 野草
 イノシシにコゴミ畑の3分の一の土を掘り返されて一年以上経つが、やはりそのエリアのコゴミは出てきていない。でもそこ以外のコゴミは今年は元気。
 

 いっぱい採れた。
 

 こんなのが落ちていた。根元を千切って、茎を噛んだ跡がある。コゴミ畑にはウサギの糞がたくさんあるのでウサギかもしれない。こんなに癖のない草なのに獣は好みではないらしい。
 

 コゴミチャーハン。具はコゴミオンリー。ほんの僅かぬるっとして美味い。
 

 コゴミとワラビ入りのラーメン。
 

 ワラビチャーハンもいいかも。セリチャーハンはどうかな?。ギョウジャニンニクチャーハンは?
コメント
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