カルテ番号 に・6（3）
玄米菜食主義ではないが、無添加、無農薬にこだわっている人が手伝ってくれた。
野菜類は以前から、無農薬、有機栽培の農家から仕入れている。
宅配が便利になり、新鮮な朝採り野菜が当日に届く。
値は高いが、卵もこだわりのものを使っている。
そして肉類は一切使わない。
大豆肉（ミート）で補っている。
オープンして、まぁまぁ席も埋まっていた。
安全な食材のことや、健康と食に関しての豆知識のような張り紙もした。
テーブルに注文品を置いて、必ず食材と料理の説明をした。
客の反応は良かったと思う。
健康な食に関心がある人だから来店してくれるのだ。
そして、一年が経った。
客数は思ったように伸びなかった。
むしろ、次第に減ってきている。
常連のように来てくれていた人も、次第に間隔が延びた。
元々食材の原価が高いものばかり使っている。
経営的にはジリ貧という状態が続いていた。
（登場する人物・組織・その他はフィックションです）
（過去のプログは本館 「氣の空間・氣功療法院」です。
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