呑む気オヤジの“Dancyu”～久しぶりの夕飯紹介！

なんか、書きたいことはいろいろあるけど「筆が進まない」…。
そんな時は食い物の話題がいちばん簡単だ。久しぶりに夕飯を紹介します。
でも最近は週1～2回ぐらいしか作っていないので、全然材料がたまっていない。お金も大変だから、なるべく自炊しよう！
まさに久しぶりの「オヤジのDancyu」です。


♪三崎のマグロと肉野菜卵炒め



4月に合唱団の合宿で三浦海岸に行ったときに買ってきたマグロ。中トロぐらいで美味しそうだった。それにイカ刺しを追加して。
でも、今回はちょっと解凍に失敗して、水っぽくなってしまった。う～ん、残念！せっかくの口の中のマグロの濃厚な味わいに水滴を垂らしたような感じで、イマイチだった…。
炒めものは、冷蔵庫の整理です。


♪野菜蒸し



電子レンジ専用鍋による野菜と豚肉の蒸しもの。真ん中はお肉ですが、その下にはたっぷり野菜があります。キャベツ、キノコ類、スナップエンドウ、ピーマン…。それに画像で見えるかぼちゃにミニトマト。ポン酢とごまだれで食べる。
この野菜蒸しは、簡単でヘルシーでボリュームもあるので、結構やっています。これからは夏野菜がいろいろ出てくるからいいですよ。


♪マグロ中落ちと野菜炒め



やはり三浦海岸で買ってきた中落ちに葱のみじん切りを加えた。野菜炒めは、やはり冷蔵庫のお掃除。というか、最近はあまり自炊していないので、冷蔵庫はスカスカ。飯を作ろう！と材料を買ってきては、しばらく手をつけないので痛みだし、慌てて料理するという感じだ。おい、オヤジよ、ちゃんと自炊しろ！


♪まさに残り物…



野菜蒸しの時に残ったかぼちゃを煮て、スナップエンドウをチンして、冷やっこに葱と大葉のみじん切りを載せた。これで終われば、まさにヘルシー。でも冷凍のカレイの煮魚も追加。まぁ。その程度ならカロリーも低めでヘルシーだね。
やっぱり自炊の方が、カロリーもお金も節約になるなぁ～。あとは、晩酌の酒量を減らすことだね。


以上、簡単なものばかり。いいんだよ、簡単なもので。この程度で9時には食べ終わるようにしましょう！
オヤジ、頑張ります！なるべく…。

まぁ、いつもの通りです！

例によって、またブログの間が空いてしまった。いろいろ言いたいことはあるんだけどねぇ～。
普段、家に帰ってバタバタやっているうちに12時を過ぎてしまう。基本的に11時半には寝たいんだけど、 どうしてうまく行かないんだろう…。

本日は金曜日、帰りに目黒の「だるま」に寄りました。これまた当たり前の普通の週末。
ホタルイカ刺、美味かったよ！
明後日、仲間数人でだるまに行く予定。ほら、一応予約しないとね、それなりに根回ししておかないとね…。
(って、何を言い訳している？）
で、軽く呑みました。ハイ、本当に軽くですよ！

なんか酔っぱらった…、もう寝ます…。


翌日の追伸
今朝になってみれば、やっぱりたくさん飲んでしまったんだな…。焼酎ボトル1/3？