呑む気オヤジ/蔵王山麓蓬莱庵便り

訳アリで山暮らしから都会に戻ったオヤジの日記。合唱も映画もドライブも温泉も、たまには俳句も・・・😄

Fri '24/11/01 今日こそ、もつ煮込みを作るぞ!

2024-11-01 | 食べ物・お酒の話
 

🎵今日のあさイチプレミアムトークは柄本佑さん。今や大河ドラマ史上もっとも色っぽい作品と言われている「光る君へ」で、なんたって一番色気があるのが柄本佑だもんね。

 


 
こんなジイさんでもちょっと惚れ惚れしてしまう。この前も書いたが、柄本にしても吉高由美子にしても目の演技がすごいし、目線に色気がある。ジイさんが色気がどうのとか言うと、いい歳して…みたいに言う人がいるが、そういうことを感じなくなったら男は終わりですよ。
このドラマ、一条天皇役の塩野瑛久はじめ今日日のイケメン俳優が勢揃いしているが、なぜか柄本佑が一番色っぽい☺️。まだまだ楽しめそうだ。
 



🎵今日はまたまた郵便局(一度で用が終わらない)→ヤマダ電機→ニトリ→ヨークタウンとあちこち動き回る。
ヤマダ電機で隣にスズキハスラーが停まっていた。この2台、別々にみるとあまりに似ているので区別がつかないとか言われるが、こうやって並べてみると随分大きさは違うんだよね。
でもまぁ兄弟と言われても仕方がないぐらい似ているけど、Xbeeはなんでこんなにハスラーに似せたんだろう。ハスラーの人気にあやかった? その割には売れないみたいだけど…。




🎵今日はやっとやっと遂に牛もつ煮込みを作ることが出来た。寒河江のアグリランドで随分前に買ってきた牛白もつ、この前間違って解凍してしまい、早く食べないとと思っていたが、何せ大きめの鍋、圧力釜はまだ蔵王にある。昨日やっと鍋が揃って、いざもつ煮込みを作るぞー!
生のもつなのでやっぱり相当の臭みがある。3回茹でこぼしをやって臭みを取ったよ。




あとは電気圧力鍋に入れて、ゴボウ、ニンニク、生姜スライス、長ネギの青い部分、醤油、酒、みりん、砂糖、味噌も加え、自動メニューボタンをポン。あら、出来上がりまで55分かいな😞。
最後に豆腐を入れて鍋モードで5分ほど煮込んで出来上がり❗️(もちろん長ネギ頭、生姜は取り除きます)




今日の夕飯は、このところ呑みすぎだったのでノンアルコールデーにする。ヨークの栗ご飯と牛もつ煮込みでいただきます!




おー、少し甘めのこく味たっぷりの味噌味で、すごく美味しく出来た。もつもトロトロ。
大根、にんじんを入れると良かったが鍋の大きさの関係で断念。で豆腐が絹だったのでぐちゃぐちゃになってしまったが、満足度120%のもつ味噌煮込みでした😄。




最近CMで気になるノンアルビール、確かにビールに近いけど、随分苦味が強いね。ノンアルデーはお茶で良いな。



 

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