「Ristorante Sorriso （リストランテ・ソッリーゾ）」

今年も残すはあと少し。

仕事も終わりということで、職場のみんなで忘年会に行くことに。いろいろと迷った末、倉敷市寿町にある「Ristorante　Sorriso （リストランテ・ソッリーゾ）」で食事することに。お昼から贅沢に、シェフおまかせ本日のフルコースで。

マトウ鯛の昆布締めサラダ

ビーツのニョッキ　～パルメザンチーズのクリームソース～

茸とパルメザンチーズのリゾット　～パルメザンチーズのクロカンテ添え～

鯛のカリカリ焼き　～レンズ豆のスープ仕立て～

モチ豚肩ロースロースト

柑橘類のスフレ

中でもビーツのニョッキがめちゃうま。とろっとしたパルミジャーノがまたうまい。黒胡椒がピリッと効いていて味が引き締まる。また、メインに添えられている野菜が意外とおいしかった。

あとは職場の大掃除だけなのでワインを飲んでいい気分。