今が旬、佐渡の「ながも」

嫁さんの実家、佐渡から荷物が届きました。

↑　開封直後のながも

↓　分かりやすいようにつまんでみました

↓手で引きちぎりボールに入れます

↓熱湯をかけると、あっという間に鮮やかな緑色に変化します。同時に磯の香りも感じられます

↓ざるで水を切り盛りつけたら完成です。

お好みでネギ、ショウガ、たっぷりの七味、醤油でいただきます