越後湯沢 いわっぱら温泉 農家民宿・きくのやブログ

越後湯沢の「春夏秋冬」お伝えします

滝の又農産視察研修旅行

2009-11-27 22:07:00 | 農業

11月25日(水)1泊2日で滝の又農産、「野菜市の会」と「体験工房大源太の指導員」の合同視察研修旅行に行ってきました。

宿泊地は岐阜県高山市、個人的には高山市内の古い町並みと、翌日の朝6時から始める朝市、そばの里荘川での見学がメインです。自分とって気づかせてもらうことが多かった1泊2日の研修旅行でした。

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雪囲いや、松の仕立て方など参考になります

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「そばの里荘川」の水車

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初めての白川鄕でしたが、なかなか撮影するところは少ないですね。

がんばっていることは伝わります。

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雪囲い始めます

2009-11-25 23:52:00 | ブログ

昨日から、本格的に雪囲い始めました。この時期は毎日予定が入り1日中集中して雪囲いをすることができません。田んぼの仕事は完全に終了しましたが、畑の片付けと大根の収穫が残っています。自宅の庭や、お墓の整頓など雪が降る前にしなくてはいけないことが山ほどあります。

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佐渡の世界環境写真展

2009-11-23 23:35:00 | 佐渡

21日(土)午前3時、妻と次女と私3人で自宅を出発、久々に佐渡が島に行ってきました。昨年は、1度も佐渡に行くことができなかったのでとても楽しみです。

今回の目的は4つほどあり、その中の一つがアミューズメント佐渡で行われている世界環境写真展をみることでした。世界に先駆け、佐渡での開催はとてもうれしく、又うらやましくも思います。この写真展は世界各国から開催の要望がきているそうですし、佐渡の次は東京で開催される予定だとか、

さて今回の写真展は、私の思惑どうりすばらしい写真をゆっくりと心ゆくまで見ることができました。どの写真もすばらしいの一言ですが、とても考えさせられます。

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上の2枚は、どちらも展示されていた写真です

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すいていたので、とてもゆっくり鑑賞することができました

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妻の実家近くの風景、佐渡の金北山

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帰りの車の中から撮影した干し柿、配列は見事です。

今回は1泊2日でしたが、時間があればもっとゆっくりしたいですね。

佐渡は本当に、いいとこです

 

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イチイの刈り込み

2009-11-20 21:29:00 | ブログ

昨日から本格的な雪囲いに備え、庭の片づけを開始しました。

昨年よりちょうど1週間遅れです。庭の雪囲いだけで、およそ1週間くらいかかります。

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とりあえず今日は、イチイの刈り込みから始めました

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畦塗り実演

2009-11-16 21:11:00 | 農業

滝の又農産で今年購入した畦塗り機、クボタのガイア、今日は試運転ということで実際にクボタの担当者に実演してもらいました。

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クボタの担当者とJAしおざわの農機担当、滝の又農産からは私を含めて3人です。合計5人で2時間ほど説明を受けながら実際に試乗してみました。「習うより慣れろ」です。

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アヒルがやってきました

2009-11-15 20:22:00 | ペット

突然飼育することになったアヒルです。隣のおじさんが勝手に持ってきてくれました。

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池にに放しても逃げないのでしばらく飼育してみようと思います。12月になれば岩原に引っ越すし、どうしたものか思案中です

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ブルーベリーの植え替え

2009-11-09 23:37:00 | 農業

思い切ってブルーベリーの植え替えをしました。やはり鉢が増えてしまいました。

用土は鹿沼土とピートモスのみです。この画像は次女が撮影してくれました

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地植えにすれば管理は楽なんですが、雪囲いが大変なので、なかなか地植えには踏み切れません。

私が、一生懸命植え替えしているそばで、庭のクヌギの木の枝打ちをしている、私の妻と小5の次女です

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葉っぱが赤く紅葉している鉢がブルーベリーです

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メダカの引っ越し

2009-11-08 23:26:00 | ペット

今日はメダカの引っ越しです。自宅から岩原に移動です。

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岩原に到着です。現在飼育しているメダカは、青めだか、白メダカ、楊貴妃メダカ、楊貴妃ヒカリメダカ、各種だるまメダカ、そのほか固定されてない品種もいます

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今日の料理

2009-11-05 23:12:00 | 食・レシピ

今日の夕食は、ロールキャベツです。このキャベツは近所の農家からのもらい物です。

自然の恵み、人の情けに感謝です。

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玄蕎麦からそば粉まで

2009-11-02 22:50:00 | 農業

蕎麦の刈り取りも11月1日で無事終了しました。

体験工房大源太で買い取りした蕎麦は、とりあえず保冷庫にストックされます。

保冷庫から出た玄蕎麦は、磨き→石抜き→選別→脱皮→石臼という行程を経てそば粉になります。

私が打つ蕎麦は、このそば粉を使い小麦粉をつなぎとして2割混ぜ、いわゆるニハチ蕎麦となります。蕎麦の楽しみ方は、見た目、のどごし、歯ごたえ、風味など、優先順位はひとそれぞれだと思いますが、玄蕎麦を栽培している身としては、その年の気候に大きく左右されますからうまければそれでいい、ただそれだけです。自分で打った蕎麦は本当においしいです

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