越後湯沢 いわっぱら温泉 農家民宿・きくのやブログ

越後湯沢の「春夏秋冬」お伝えします

大根発芽しました

2015-09-16 17:57:55 | 畑の作物

↑ ↓ 平成27年9月15日撮影

9月5日に蒔いた種、無事に発芽したようだ。

5日にトラクターで耕す時には、石灰しか散布してない。大至急、追肥と虫除けの薬散布しないと。

無事に育てば、250本くらいは収穫できる予定です

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湯沢町でも・・・

2015-09-13 11:02:06 | 社会・経済

平成27年9月12日の新潟日報の記事

1面と35面、2ヶ所で詳しく紹介されている

国立競技場建設によく似てる

何故、先に契約をしなかったのか理解不能だ

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フレンチとピザのトースト

2015-09-12 18:57:33 | 食・レシピ

↑ ↓ 平成27年8月23日撮影

前日、お客様の朝ご飯がパン食でしたが、パンが余ったためトーストにしてみました。

↑ ナスのミートグラタンのぐざいをピザトーストみたいに焼いてみました。予想通りの味、やはり美味

↓ 平成27年8月28日の夕食

↑ ビール、こんにゃく、肉、以外は全部畑で栽培してます。ピーマンやナス、枝豆、食べきれないほど収穫しました。

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青梅総合高校陸上部様 ご来館

2015-09-11 09:25:11 | きくのや

↓ 平成27年8月5日撮影

画像は、青梅総合高校陸上部、小林コーチからメールで送ってもらいました

↓ ↑ きくのやのBBQは、ご覧の通りフリーです。

きくのや玄関前に4箇所コンロを設置し、あとはご自由にどうぞ、というスタイルです

 

↑ ↓ 夕食後に一人ずつ自分の考えを発表します。皆さんすごい集中力です。

私は隣の部屋で、反省をこめて晩酌中。

生徒は、我が家の高2の次女とほぼ同じ年、我が家の次女はテニスの合宿で山梨県に4泊5日で遠征中。

青梅総合高校の、陸上部に負けないくらい集中して取り組んでもらえれば、うれしさ倍増なんですが・・・

とにかく生徒一人ひとりの行動が素晴らしい、心の底から応援したくなる子供たちでした。

↑ 彼は専門は投擲、しっかりと筋肉をつけなければいけないみたいです

最後の締めはやはりおにぎりでしょう。もしかしたら皿の上のおにぎり全部食べたかも・・・私は頑張ってもおにぎりだけで3個。BBQが始まって2時間近く経過後にこれはきついでしょう

一口に陸上部といっても、種目によって体作りが違うということを、昨年顧問の先生から教えてもらいました

青梅総合高校陸上部の皆様、来年の夏も皆さんに会えるのを楽しみにしています

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かぼちゃの保存

2015-09-10 17:33:18 | 食・レシピ

↑ 9月5日に収穫したかぼちゃ

↓ 平成27年9月8日きくのや厨房で撮影

今年もたくさん取れたので冷凍保存です。袋につめながら5個くらいは食べてしまいました

 

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合宿のメニューはこんな感じ 其の参

2015-09-09 17:58:33 | きくのや

↑ 先生の座る席や、アレルギーを持っている生徒の席には、名前が貼ってあります。

 ↑ ↓ 平成27年8月22日撮影

↑ 8月22日の朝ご飯 飲み物は別のところに準備してます

↑ ↓ 朝ご飯が終ったらすぐに弁当の準備

この日は、次男が応援に来てくれたおかげで、何とか間に合いました

↑ ↓ このお弁当をもって岩原出発です

先生には、おにぎり3個入りのぎゅうぎゅう弁当です。

ジャクパ千葉支部の皆様、ご利用ありがとうございました。

 

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合宿のメニューはこんな感じ 其の弐

2015-09-09 17:17:24 | きくのや

↑ 春巻きです。具はチーズとウインナー

↑ ↓ 平成27年8月21日撮影

↑ 8月21日の朝ご飯、ジャクパ千葉支部様、新体操クラブ(小学生)のメニューです。

↑ 21日のお昼は弁当でした。

↑なすがたくさん取れるので、今日もナスを使った一品。

チーズを乗せている時、カメラを思い出し急遽撮影

右下の大きな皿は、具が余ったので大皿で焼きます。これも私のおつまみとなります

↑ うまそうに焼きあがりました。

カップにつめて焼いたのは、私(腰越富男)です。一応、調理師免許持ってます。

それ以外の料理は、すべて奥方です。栄養士免許持ってます。

春、夏、秋は臨時で湯沢町の給食センターや、保育所に調理の応援に行ってます

↑ 21日の夕食、しょうが焼き、なすのミートグラタン。おつゆの具には、少しですがそうめんが入っています。

↑ 先生に追加の一品 鮭の南蛮漬け

↓ あまった鮭の南蛮漬け、私のおつまみとなります。

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こんにゃくパーク行って参りました

2015-09-09 10:29:36 | 農業

↓ ↑ 平成27年9月3日撮影

朝食後に奥方から、突然お父さんこんにゃくパークに行こうといわれ、どこ?といいつ行ってきました。

お一人20分以内などの決まりはありますが、すべて無料で食べ放題。

一人200円でもいいんじゃないのと思うほど、安く感じてしまうのは品数の多さでしょうな

味については好みの問題ですので、各自でお試しください

いろんな体験が出来る施設でコンニャクゼリーなどの製造過程の見学も出来ます

↑ 一番のお勧め、こんにゃくラーメン、ついお代わりをして、さらにお土産で買ってしまった

↑ 平成27年9月5日撮影

左から、こんにゃく、長ネギ、ネットで猿除けをしてあるさつまいもの葉っぱが見えます

我が家のこんにゃく畑、といっても2列しかありませんが、家族で食べるには十二分です。

どうやら奥方は、このこんにゃくをどう料理しようか、勉強を兼ねての視察だったみたい。

大変参考になった、いい視察だった

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「花火玉あられ」いただきました

2015-09-08 16:53:18 | 子供のこと

↑ ↓ 平成27年9月6日撮影

9月1日次女の友達がきくのやにお泊り、その際のお土産でいただきました。

9月1日、2日と南魚沼市大原運動公園テニスコートで、秋季地区大会に出場する為だそうです。

見たことないお菓子だったので、つい撮影してみました。

中身は大き目の柿の種が4袋と、竹炭豆が一袋、それと火薬の入ってない五号玉

あられを食べた後は、写真のようにカウンターに飾ってあります。

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合宿のメニューはこんな感じ 其の壱

2015-09-08 09:53:32 | きくのや

↑ ↓ 

平成27年8月19日撮影

ジャクパ千葉支部様、新体操クラブの皆さん本日から3泊4日の合宿です。

本部は、隣のロッジ飯塚さん、毎年参加者が多い為、きくのやにも分宿でお泊りいただいております。

↑ 8月19日の夕食で~す。

キタアカリを使ったコロッケと、から揚げです。デザートは魚沼が世界に誇る八色スイカ

今年はなすが豊作だったので、マーボー茄子も、お好きなだけどうぞでした。

↑ ↓ 平成27年8月20日

ジャクパ千葉支部様、新体操クラブのお昼のメニュー

↑ お代わり用のうどん、食べれるだけどうぞ

↓ 8月20日 夕食5分前のきくのやお食事処

↑ ごはんやお茶などは、先生が盛り付け、配膳してくれる為とても助かってます。

↑ お椀は自家製トマトをふんだんに使ったミネストローネ。かぼちゃやとうもろこしも、畑から収穫してきました

↑ おぼろ豆腐 先生用の一品です。

 

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