霜降り白菜の甘味がツナの旨味とよく合います。
【材料】 （ ４人分）
・白菜 ・・・３～４枚（300g）
・塩 ・・・大さじ１
・ツナ缶 ・・・１缶
・マヨネーズ・・・大さじ３
・塩コショウ・・・少々
【作り方】 （ 調理時間、約 ２０分 ）
１）．白菜は水洗いして、厚めの千切りにします。
２）．１）の白菜を大きめのボールに入れて塩を加えて軽く混ぜて１５分程おきます。
３）．水が出てきたら、水気をきって、ツナ、マヨネーズを加えて和えます。
※ 時間の無いときは、２）の肯定を省き、沸騰したお湯で白菜を軽く茹でて
水気を切ります。
４）．塩コショウで味を調え、器に盛って、完成です。
