今日いち-2024年12月25日

粕汁（鮭）。寒くなると食べたくなる料理の一つ。

画像のは豆味噌を使っているけれども、白味噌で酒粕多めが色美しく、食べて美味しい、と。

多くの根菜類と魚のアラで作ると栄養的にも優れたものに。