ゆるゆるらいふ

とりあえず、今日も一日機嫌よく・・・

美味しい梅干まであと少し

2022年08月03日 | 保存食

ここ数日、猛暑が続いている

暑くてホントに大変だけど

土用干しにはうってつけで

いい感じに干しあがった

 

 

 

「ほんのり温かいうちにさっと洗って保存容器に・・・」

と書いてあるので、

心地よい温かさを感じながら、保存瓶に入れ

あらかじめ煮立てて冷ましてあった梅酢をかける

 

 

あとは数日置いて味がなじむのを待つ

 

美味しい梅干まであと少し

 

 

 

 


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ゆるゆる暮らす一級建築士。
「ていねいな暮らし」とはとても言えない「雑な暮らし」の中で季節を感じながら楽しんでいます。
毎日の暮らしがほんの少しだけ豊かな気持ちで過ごせたら・・・。