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NHKためしてガッテン、加齢黄斑変性についてをご覧になりましたか？が、欧米では失明原因の第１位という病気、日本でも１２００万人が加齢黄斑変性予備軍だそうです。抜粋してお届けします。目の中の黄斑色素を増やせば、加齢黄斑変性を予防することができると考えられます。
じつは、黄斑色素は、あるものを食べれば増やすことができるのです。黄斑色素は、緑黄色野菜に含まれているカロテノイドという栄養素です。
つまり、緑黄色野菜を食べれば、栄養素が目に届いて加齢黄斑変性の予防につながるのです。実際、黄斑色素の少ない人がカロテノイドを毎日一定量摂取し続けたところ、半年で約４５％も増加することがわかりました。
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