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読売新聞甘みと付き合う記事からの抜粋です。蜂蜜や砂糖がご飯やパンなど他の糖質に比べて優れている点をご存知ですか？食べるとすぐエネルギーとして利用出来るのが他の糖質に比べて優れている点です
糖質を体内でエネルギーにするには、分子１個ずつに分解する必要があります。砂糖はブドウ糖と果糖が１個ずつ結合しただけなので、食べると数十分で分解され血管を通って全身に運ばれますが、これに対してデンプンは、何万個もの分子が結合していて分解するのにかなりの時間がかかります。
蜂蜜は単糖類と呼び、ブドウ糖と果糖がはじめから分かれているので砂糖以上に吸収が速やかです。
砂糖が分解してできるブドウ糖は、脳の唯一エネルギー源。筋肉や他の臓器は脂肪やたんぱく質もエネルギーとして使い余ったブドウ糖は肝臓などに蓄えられますが脳はほとんど蓄えられません。
生命維持や記憶など高度な役割を担い、どの臓器よりも多くのエネルギーが必要な脳にとってブドウ糖はすぐに役立つもの。受験勉強や仕事で疲れた時、砂糖入りのコーヒーや１粒のチョコレートが、脳をすぐに活性化させてくれます。
▲トーストにゴールド絹胡麻とアカシア蜂蜜があれば栄養満点 健脳食の出来上がり
河合薬局でお勧めの健脳食は、ゴマハニー。アカシアゴールド蜂蜜と超微粒のゴールド絹胡麻をパンに塗って食べたり、そのまま舐めても美味しくて、栄養満点。朝食には勿論、おやつ代わり、受験生の夜食にもお勧めです。
▲朝食抜きは脳死状態で、仕事や学校に出かけるのと同じ！胃腸に負担を掛けず、完全栄養食のゴマハニーをお勧めします
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