やさいのせっしゅりょう

　１２月　１２日

　野菜の摂取量が減っているそうです。

　厚生労働省が毎年おこなっている「国民健康・栄養調査」の
昨年度実施結果が公表されました。
　無作為に３４００世帯あまりを対象に実施したそうですが、
調査対象がもう少し多いほうがいいんじゃないかなぁ。なん
て思いましたね。

　食生、活身体活動・運動、喫煙、飲酒、休養（睡眠）、
病気や歯、健康寿命（栄養）などについて、毎年調査され
ているんですって。

　その中で、アタイが気になったことを抜粋で。

・生鮮食品の摂取状況について、１０年前と比べると、
野菜類、果物類、魚介類の摂取量が減少し、肉類は増加
しています。
　んで、年齢階級別では、２０～４０歳代の野菜類、果物類、
魚介類の摂取量が少ないんですよ。

・ふだん生鮮食品を入手している人の中で、この１年間に
買うのを控えたり、買わなかった理由を挙げてもらった
ところ、「価格が高い」と回答した人の割合が３０％と
最も高くて、２０～４０歳代では４割以上にもなるんだそう
ですよ。

・世帯の年間収入別食品摂取量は、世帯収入６００万円
以上の世帯員に比べて、２００万円未満の世帯員は、
野菜類の摂取量は男性のみ、果物類と肉類の摂取量は
男女とも少なくなっています。

　まあ当然ですが、カロリー換算だけでみると、どうしても
所得の低い人は野菜や魚の摂取量が少なくなってしまいます
よね。（ジャンクフードを食べることになるよ）
　若い人は外食も多い（独身も多い）んだろうし、肉のほうが
ボリュームがあるしね。野菜はいくら食べても満腹感になら
ないものね。（笑）

　カロリーということで思い出したんですが、ニューヨークでは
外食（スナックスタンドやファストフード店など）で販売する
カップ入り炭酸飲料（コリャコーラとか）の容器制限だそう
ですねぇ。
　映画館などではコーラとポップコーンが定番ですが、一番
大きな容器（1リットル超）だと、お代わり自由だそうだしね。
　ってことで、これを約５００ｍｌに制限だそうです。
（それでも大きいと思うんだけどね）

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・災害時に備えて非常用の食料を用意している世帯の割合は、
４７％。地域ブロック別にみると、東海ブロックが６６％と
最も高く、九州ブロックが２５％弱と最も低くなっています。
　（東海地方は地震が発生する確率が高い。あと何年後かには
必ず巨大地震が起こる。っていわれていますからね）


　収入格差が食生活、ひいては健康にも重大な影響がある。
ってことが数値の上でも分かりますよね。
　我が家は質素な生活ですが、それでも野菜はたくさん食べて
いますよ。毎日１５種類ぐらい摂取するようにしています。

　おまけ
　たばこに関する状況
・現在習慣的に喫煙している人の割合は、２０％（男性３２％、
女性１０％）。
　アタイ、若い女性の喫煙率が上がっているように感じますね。
（人前で吸うようになったから、見かけることが多くなっただけ
なのかも？）　ですね。