かれつくりました

　２月　２８日

　カレーを作りました。

　久しぶりですねぇ。料理らしいものを作った
のは。最近はご主人が台所仕事をやっているので、
アタイが何かを作ることがありませんでしたよ。

　子どもが小さいころは、食事回数の半分近くを
作っていたときもあったんですがねぇ。
　２０年間ぐらい、平均すると毎日１度は食事を
作ってましたよ。

　んで、ここ数年。ご主人が出かけたときは外食
したり、残り物にチョイと手を加えたりして食べて
います。
　だって、自分だけのために料理を作るのは面倒
ですよ。（多くの人がそう思っているようですねぇ。
それに、１人分の料理って材料が余るしね）

　そいで、カレーなら余っても煮込むほどに味が
良くなるから、やってみるか。でした。
　そいでも多く作るのはやめて、量は以前の半分
ぐらいにしました。

　野菜は定番の、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン。
で、ジャガと玉ねぎは探せたんですが、ニンジンが
見つからないんです。
　なんでもそうですが、普段やっていないと、置いて
ある場所が分かりませんね。
　ってことで、近所のスーパーでニンジンを買って
きましたよ。

　ニンジンを買いに行きながら、＜もしかして、
カレールーが無かったりして＞なんて一瞬思ったん
ですが、我が家ではありえませんよ。とにかく
どんなものでも必ず買い置きがありますもの。
（何も買わなくても、１～２ヶ月なら生きていけ
るぐらいの食料があります）

　野菜を水からジックリ煮て、肉を入れます。
今回は鳥ももにしました。
　皮をはいで、油部分を取って、食べやすい大きさに
切って鍋に入れました。
　んで、煮たってきたらアクをすくって、カレールー
に粉カレーも加えて、香辛料、お好み焼きソース、
醤油、はちみつなどを入れて味を付けます。
　一度火を止めてしばらく味をなじませました。

　出来上がったカレーだけだとｇｏｏｄでしたが、
カレーライスにしたときはチョイと薄味に感じまし
たね。アタイの点数は６５点。イマイチでした。
　んでも、何年振りかで作ったカレーですから、
ヨシとしましょ。(^O^)／