http://fra.mixb.net/job/job_detail_fm.php?id=1512

2月よりキッチンスタッフを募集しています。
地方色溢れたフランス料理を勉強したい方には最適な環境だと思います。料理の歴史、気候風土、語学勉強のサポートもしています。料理人を募集しています。今回はワーキングホリデーVISAのみ募集になります。

フランスの地方なので、家を借りる事が難しい事もあり寮があります。
週休2日
賄い付き
写真付きで履歴書をお待ちしております。

ksuke@keisukematsushima.com

フランス料理の愉しさや、フランス文化の素晴らしさをもっと多くの方に知ってもらう事で、欧州らしい豊かさを知ってもらうため、またその文化を知る事で、自分達の文化と比較をする事で自分達の文化をより深く考えてもらう為に、今回は業務提携をさせて頂きました。

ダイヤモンドダイニングさんの、マーケティング力、営業力、企画力は非常に素晴らしいです。

提携する事で、KEISUKE MATSUSHIMAの、NICEの文化の素晴らしさをもっとより多くの方に知ってもらう、理解してもらう為のきっかけをより多く生み、より深く理解してもらう為の取り組みがまずは行えればと思います。
今後はダイヤモンドダイニングと提携をして活動をしていくことで、日本人の誇りや、日本の食の文化を世界に広める、日本人の食に対する考え方を世界に広めるようなきっかけもつくっていきたいと思っています。

この提携がきっかけでいろんな事がもっとできる様になると思います。フランスでの経験、また海外での経験をもっとより生かす事ができるのではないかと、自分自身とても楽しみにしています。
是非皆さん今後もよろしくお願いします。

http://www.diamond-dining.com/news/2014/11/18/1078

この度、株式会社ダイヤモンドダイニングは株式会社ACCELAIRE代表取締役兼総料理長　松嶋啓介氏と戦略的業務提携を締結致しました。

本場フランスのミシュラン一つ星を外国人最年少で獲得し、フランス芸術文化勲章を持つ世界に認められた料理人・松嶋氏の持つ本質的な調理技術やフランス文化の造詣の深さをダイヤモンドダイニングに伝播、相乗効果を生み出し、料理・音楽・アートを含めたフランス文化をあらたに日本に啓発（発信）して行くことで、より一層多くの方へ楽しみと驚きを提供していけるよう努めて参りますので、何卒、倍旧のご指導、ご鞭撻を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

宮崎訪問させて頂きました。
同じ九州出身なのですが、、、これまではなかなか行く機会が無かったのですが、行くといろんな事が見え非常に良い刺激になり、勉強になりました。

宮崎の皆さんホスピタリティありがとうございました。
http://www.catena.co.jp/201411/1259.html