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keisukematsushima
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1977年福岡県生まれ。
小学校の頃より料理人を夢見、筑陽学園高校卒業後、専門学校「エコール 辻 東京」で仏料理の基礎を学ぶ。渋谷「ヴァンセーヌ」でサービススタッフとして働き、レストラン人生をスタートさせる。料理人としてはイレギュラーなキャリアスタートとなったが、この時に学んだ経営やワインリストの作成ノウハウが、後に自分の店を開く時に役立つこととなる。
20歳で渡仏。各地で修行を重ねた後、25歳の誕生日に、ニースに自分の店「Restaurant Kei’s Passion」 をオープンした。開店から３年目、レストランガイ ドブックの権威「ミシュラン’06年版」で 一つ星を獲得。
2006年11月初旬、店名を「KEISUKE MATSUSHIMA」に改め、拡大オープン。2007年2月21日付｢ミシュラン’07版｣で2年連続一つ星獲得を果たす。
・詳細プロフィールはこちらから
・レストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」の予約はこちらから
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朝の番組、、、
http://www.kbc.co.jp/tv/lb/九州の朝の番組に登場しました！！
そこでお会いしたのは、、、な、なんと バブルガムブラザーズ
http://www.bgbcom.com/bgb/
うひょー
超嬉しい！！高校生のとき大ファンだったんですよ
http://www.youtube.com/watch?v=4ktnmh3lYtY
でもね今日知ったんだけど１６年ぶりの再結成だったんだねーーー知らんかった！！
そして闘病生活中なんですってねー
いやーでもそう見えない！！
かなりの勢いをびんびん感じました。
Daddys Party Night 懲りないオヤジの応援歌という新曲！！
今の生き様を歌ってるのでしょうが、、、
俺も自分の生き様を料理に込めなきゃ、、、いくぞー！
同級生！
いやーとっても嬉しいサプライズ！フェアに高校のときの同級生が来てくれました、、、１８のときに福岡を出てから会っていなかったお友達だっただけに本当に嬉しかったです。
皆の近況が聞け、自分もまだまだ頑張らなくてはと言う元気をいただきました。
そりゃこの１０年いなかったから同窓会とか何も出てないんだよねー、いつか出てみたいものです。
皆大人になってるんだろうなー
そしてそんな昔の仲間の夢とか聞いてみたいなー
３０代のエネルギーって気になるところです。
それにしてもフェアに来てくれて本当にありがとうございました。止まっていた時計が動いた感じになりました。
うれしかよねー
みんなが好きになるFantastic FUKUOKAって、、、空港でこういう広告見たらワクワクしちゃうよねやるなー福岡！！
俺もやっぱり好きとよ故郷、、、FUKUOKA!
ちかっぱ自慢できるところやし、外国人の友達には『行ってみてーよかとこよ』っていつも言いようけんね
でもねまだ本格的に帰ってくるには早いちゃんね
まだまだ世界中で旅をしていろんな経験をせないかんとよね、、、
たまに帰ってきて自分の誇りを吸収せな行かんけど、、、
でもねまだまだ旅ばせないかんちゃんねー
でもそのうち絶対帰ってくるけんね、、、福岡
ちなみに皆さんは福岡のどういうところがすいとうとね？
僕は人間味ったいねーーー
だから福岡の人は美味しいものばしっとうかもしれんね、、、？
って好きなところは、太宰府天満宮と博多埠頭！！
故郷ってほんとよかよね！
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