酒サムライ就任、、、
http://www.sakesamurai.jp/
これはとても名誉ある事です。
日本の文化を世界に紹介していく、これほど誇らしい事はないと思います。
日本酒を通して、日本の風土をもっと世界に紹介をしてそして日本の観光立国の為の役に少しでも立てればと思います。
ワイナリーはワインを世界中に売る横で、地元では独自でホテル経営や、レストラン経営、ブティック経営をしてるんですよね
ちゃんとワインで観光収入を生んでいてとても凄いと思うんです。
日本酒も同じことができるのではないかと思っています。
では、、、僕自身何ができるか?
それはニースのお店で日本酒を置いてみようと思います。
本場フランスで、フランス料理に日本酒が合うというのもやってみようと思います。
ソムリエに取っては凄く大変かもしれないけど、、、そう言う事もやっていいのかなって思います。
それからニースの和食屋 セゾンでも、、、これまで以上に日本酒を進めていければと思います。
酒を沢山売って、、、日本が元気になって欲しいですよね!!
さてさて、ニースで僕が気づいた事、、、それは僕が日本人であるという事!!
そして日本人なのに日本のことをあまり知らないという現実、自分の国の文化をちゃんと理解していて伝える事ができていないという事
海外に出たからこそ、日本人であるという事をよく考えさせられます。
酒は日本の大切な文化です。
こんな名誉あるメンバーに選ばれた訳なんだから、、、もっともっと日本の為に貢献せないかんなって思います。
皆さんも海外旅行に行くときはスーツケースに日本酒を詰め込んでくださいね、、、
お土産には最適でしょう?
そしてちゃんと日本酒を説明して、、、文化を知ってもらいましょう。
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