花畑牧場の生キャラメル

　　
花畑牧場の、口に入れた瞬間に溶け出す食感だと言われている“生キャラメル”です。

工場長の田中 義剛さんが「牛乳をコトコト煮つめるところから始まり、ひとつずつ丁寧に
作られたすべてが手造りの生キャラメルです。」と言われているのを聞いた事がありますが
この口に入れた瞬間に溶け出す食感は、手造りだからこそできる「技」のようです。