私は「おはぎ」と呼んでいますが、仙太郎さんでは「ぼた餅」とかいています。
八分づきのもち米を使った、青じそ入りの大きなぼた餅です。
仙太郎さんが、ぼた餅と呼ぶのには・・・
もともと「ボタ」とは米の卑称。出荷できない、売り物になりにくい欠けたお米の事を 「ボタ米」と称し、それでつくった餅を「ぼた餅」と呼んだ様である。 もとは農耕の間食用としてつくられたものであったが、いつしかそれを春秋、 昼夜を二分するお彼岸の時に、ご先祖様にお供えする風習となった。
本来、ボタ米で作ったから「ぼた餅」と呼んでいたものが春には、その姿が牡丹の花の様だというので「牡丹餅」。秋には、小豆のつぶが萩の花の咲き乱れている様だと言って「萩の餅」「お萩」と呼んだ。現今では、春も秋も「お萩」というのが一般的であるが、私共では年中「ぼた餅」と呼んでいる。1コ120gと大振りなのが牡丹という名に相応しいと思って・・・。
仙太郎さんの最中を頂いてから、ず～っとファンです。美味しいね (^з^)-☆
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