シンプルなお味噌汁

暑い！

 

 

昨日はおじいちゃんもいなくて

 

夜はのんびり　アイロンでも

 

と思っていたけど

 

疲れちゃって　21時過ぎに

 

やっぱり嫌いな事って　なかなかやる気が起きない

 

朝も　おじいちゃんが居ないから　ゆっくり起きて

 

と思って　7時目覚ましセット

 

やっぱり早起き習慣で　5時前に目が覚めちゃいました

 

あ～～　もったいない朝

 

少しお布団でうだうだし　おじいちゃんに5時ちょいにlineしたら

 

おじいちゃんも起きていたようで

 

おじいちゃんの会社の人は　皆早起き習慣

 

午前2時に起きてシャワーをあびるひともいるって

 

そう言う人は　おそらく　お家が遠くて車通勤だね

 

茨城から通っている人も数人いるって

 

強者だ！！

 

だって　早いと5時台の仕事

 

遅いと　0時近くに終わる

 

もちろん　会社が第2のマイホームって言う人もいるって

 

すごいね

 

7時前にお布団から出て　粗大ごみを出して

 

洗濯物2回転

 

そして　今日は

 

耳鼻科の予約を入れたので　あの　ちょっと遠い耳鼻科へ行きました

 

かなり良くなってきたよ

 

今回長かった

 

6月の頭からだからね

 

このままずっと耳鼻科で見てもらいたいけど　そこはどうなるか？？

 

症状が出たときだけ耳鼻科　普段は　内科　になるかもしれない

 

そして母さん

 

ここ1週間前位から　上顎右1番　お水がしみるようになった

 

急に

 

知覚過敏？　それとも　ヒビ？？　それとも　歯肉がさがった？？

 

結婚する前も逆の左1が急にしみるようになって　痛みも出て

 

職場の先生に診てもらったら

 

割れていました

 

 

虫歯じゃなくて　割れる

 

今回も同じかな？？

 

歯医者も行かなくてはね

 

 

60過ぎると　急に病院に行く事が増えました

 

今までは　熱が出た時しか行かなかったのに

 

午後まで今日は病院ごと

 

 

帰ってきたら　キーマカレー作り

 

父さんの帰りは19時ごろだし

 

そんな1日でした

 

 

では　少し間前の父さんのの事を

 

 

お味噌汁に力を入れている父さん

 

ユーチューバーの影響

 

（ほんと　他人の影響を受ける人　　やだね）

 

 

あるものでお味噌汁を作るって

 

じゃ~何？　と聞くと

 

揚げ　と・・・・・

 

組み合わせが浮かばない

 

揚げとお豆腐　これ定番よ

 

じゃ　それにする

 

揚げとお豆腐の時はお豆腐をどう切ったらいいのか？　って話になって

 

ひらひらに切った方が母さんは好き

 

じゃ～そうするよ

 

そして揚げを入れて

 

 

 

 

 

お豆腐の量から　お鍋の大きさ　お水の量　を　自分で想像して作ってごらん　って

 

 

良い感じに作れた父さんでした

 

 

美味しいって　

 

 

次は何を作る気でいるんだろうか？

シェントウジャン（鹹豆漿）と鶏の梅酒煮

　　　　？？　変なお天気

 

 

 

今日は早起きして雨が降っていなかったら畑へ

 

早起きと言われても　自然に目が覚めるまで寝たい

 

ところが

 

母さん

 

4時半に目が覚めちゃった

 

昨日寝たのは22時過ぎ

我が家にしては遅い時間

 

それなのに　4時半に目が覚めちゃった

早起き習慣の名残か

 

隣を見たら　父さんまだ

 

少しウダウダして　独り言を言ったら　目を覚ました父さん

 

畑行く？　と聞いたら　　行こう！　って

 

4時45分に布団から出て　5時ちょっとに

 

そのことは明日にでも

 

今日も忙しかった1日　畑　　帰りに生徒さんちに伊地知獣

お野菜のお手入れ　　梱包　クロニャン　買い物　試作　写真撮り　

父さんに料理を教えて　晩御飯の後片付け

 

あっという間に寝る時間

 

1日が30時間あったらいいのにな～　って思います

 

 

最後はキャロットケーキを焼いてから寝るつもりが

 

なんと！　アーモンドプードル　有ると思ったら

 

無かった

 

キャロットケーキ作りは明日に持ち越しです

 

ところで　母さんの体調は

 

大分よくなった

 

もっと早くにあの耳鼻咽喉科に行けばよかった

 

ずっと気になってた病院で　お気に入りに入れていました

 

今回の病気

きっかけは分かっていて　6月～

 

きっと　あそこのクーラーの中が相当汚いんだと思う

 

その冷気を3時間も直撃を受け　体調不良に　　一度治りかけ　また復活

 

今も完全に治っていないけど　3か月になります　

 

もう少しで治りそう

 

よかった

 

 

では　今日は

 

父さんの料理修行を

 

ここのところ　毎日何かを作っている父さん

 

少し前の事　書いていなかったからします

 

父さんがとにかく作れるようになりたいのが　お味噌汁らしい

 

お味噌汁は　３？4？種類作りました

 

そして　この日は

 

昼沢山たべたから　夜は軽くにしよう　って　話した記憶が

 

材料も買ってあるから　シェントウジャン（鹹豆漿）　作りを伝授　8月30日の夜ごはん

 

 

 

 

 

 

ザーサイでじゃなくて　お家で漬けた胡瓜のキューちゃんで作りたいって

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ザーサイで作るより優しい味のシェントウジャン（鹹豆漿）になりました

でねっ　この時使った豆乳　濃いのが売っていなくて　ちょっと残念な仕上がりでした

 

 

そして1日前の8月29日の晩御飯のおかず

 

 

 

母さんが作る予定でしたが

 

父さんに作ってみる？　って　聞いたら

作ってみるって

 

簡単な料理

 

梅酒とその梅で煮るチューリップ

 

お醤油入れるけど　果肉をとったあとの梅干しの種が沢山あったから

それで塩分を

 

 

 

 

 

 

梅酒もないから　日本酒

 

梅酒の梅は沢山あるの

 

 

 

 

 

これがね～～

 

 

美味しすぎた！！

 

そして　こちらも飲みました　　父さんが

 

 

 

 

 

 

 

 

父さんの料理修行

 

ここ最近頻繁に

 

 

今日も晩御飯を作ってもらいました

 

そのことは明日にでも

 

 

このブログ　また　書きたいことがたまってしまうね　

 

 

今日はもう眠いから寝ます

 

今飲んでいるお薬が　飲んだらすぐに眠くなるの

 

1日3回飲むから

 

1日中眠い

 

こんなに眠くなるお薬は初めてだ

 

眠いの頑張って色々やるのは辛いけど

 

症状が軽くなってきたから　我慢しなくちゃね

 

 

本当に眠いです

お釜でごはん インゲンとジャガイモのお味噌汁

　　　　　　　　？？？

 

 

昨日から今日は大荒れになるらしかった東京

 

大雨情報はバンバン送られていたけど　朝起きたら　プカプカ浮いてなくてよかった～って思った

 

また昨夜も　早起きして畑に行く？　と　時間を決めるようなことを言った父さん

 

 

なんなんだろうな～　これ

 

 

そして母さんは6時ころ目が覚め

 

雨は9時ごろまで降らないって

 

じゃ～　お散歩行くか！　

 

朝散歩に行きました

 

 

タマゾングランドまでは水が上がっていません

 

よかった～

 

そして　一昨日？　目にしなかった　こんなものがニョキニョキと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しそうだけど　毒キノコ

 

オオシロカラカサタケ

 

食べると2時間くらいで　嘔吐　めまい　下痢・・・だそうですよ

 

 

今日はちょっと距離をのばし歩いた朝でした

 

 

家に帰り　シャワーを浴び洗濯開始

 

父さんはお味噌汁を作ることになっていますが

 

そこでの質問で　火を噴きました

 

何人分作るのか？　材料の量　鍋の大きさ

 

それをはっきりした数で答えない！　不親切だ！　と火を噴いた

 

丁度　昨日　それ専門のいつも見ている女医さんのYouTubeで

そう言う事を見たばかり

それを見なくても　そう言う特徴があると言うのは

40年見ているからわかってる

 

レシピを見ながら作らない　お味噌汁

 

先ずは　具材の量をみて　

だったら　今日はどれくらい作ろうかな～

美味しいから多めに作ろう

じゃ～　これくらい野菜があるから　鍋はこれくらいでいいか

具を切って　じゃ～　お水はこれくらい入れて

 

そんな感じで作っていくのが　レシピも決まり事もない日常の料理

 

お味噌汁くらいなら　そんな感じで作ればいいし

レシピなんてないから　そう話したら

 

それが頭で理解できず

 

イライラが始まり

 

なんて不親切なんだ！

わからないから聞いているのに！

ちゃんと教えない　そんな話の仕方をして

信じられない！　もういい！！　ハ　イ　ハ　イ　！　わ　か　り　ま　し　た！

もう二度と聞きませんから　　と　火を噴き始めた　　

 

このパターンです　　40年

 

ため息しか出ません

 

頭の中が混乱して　どうにもならなくなるのだろうね

多分

 

でも　　興奮するほどの話でもないと思うけど

 

アレの人はそうはならない

 

怒る度合いも　それぞれだろう

じ2号は　もっとひどかったらしい

 

スイッチ入ると周りが見えなくなるんだね

 

とにかく　長い事　なんでこんなことで？　って言うので苦しめられてきた母さん

 

耐えられなくて別れる人が多いだろうと思う

 

実際　じ2号も1年位で1回失敗しているらしい

 

父さんですらそれは知らなかった

 

前の奥さんは　ガミガミされて　もうこりごりしたんだろうね

別れて　幸せに暮らしたと思う

 

父さんは　お味噌汁の事でスイッチが入ったけど

 

抵当にあしらっていたら

 

あっという間に　普通に戻って

 

そこもおかしな事　

 

今朝は　たかがお味噌汁の事で

スイッチが入った父さんでした

 

この前ご一緒した優しいマダム

 

家の旦那はすぐに怒鳴る人だったから　とちらっと話したけど

 

アレだったのかもしれないね　　本当に多いと思います

 

白しか着ない　とか　白い物しか食べない　とか

あれ食べない　これ食べない　とか

順番が違うとダメ　とか

この人の言ったことじゃないと聞かない　とか

知らない人は話すのもダメ　触らせない　とか

そんなことが多いかな

そう言う人が老人ホームに入ると周りのスタッフは大変

じ2号は大変でした　　

あまりにひどいと　施設を出されてしまいます

 

 

そして　今日もお料理の練習をした父さん

 

インゲンとジャガイモのお味噌汁

 

ついでに　お釜でごはんも炊いてもらいました

 

 

あのガミガミはすっかりおさまり

 

普通の人だと　あれくらい怒ったら

しばらく気分は　　だと思うけど

それが無いのよね　　アレの人って

 

もう普通です

 

 

 

 

 

 

そして　とにかく周りがビショビショになるから

 

エプロンをあげました

 

 

 

 

続いて　お釜でごはん

 

2合炊きます

 

 

 

 

途中空き時間ができ

 

洗濯物を干しに

 

 

 

 

ごはんも炊けましたので

 

朝ごはん

 

 

納豆　作り置き常備菜　一昨日余分に作った茶碗蒸し　　などなど

 

 

 

 

すごいおこげが出来ちゃったけど

 

 

 

 

 

美味しい朝ごはんでした

 

 

ガミガミが無ければもっと美味しかったのにね

 

本当に困ったものです

大根のお味噌汁

 

ノロノロ台風

 

朝起きたら　母さん家の周りは　警戒レベル・・・　黄色だったり　赤かったり　紫だったり

 

タマゾン　そして　周りの小さい川が危険水位に

 

昔から　目黒川　呑川　溢れていたけどね

 

タマゾンもある個所が昔から危ない

 

ドラマにもなったし

 

川のそばは仕方がないね

 

でも　マンホールも溢れるようになったし

どこもかしこも大雨は怖い

 

それが毎年必ず　になってきちゃったから

 

自然災害は逆らう事が出来ない

今日は　前回避難する前にやった　下水の穴をふさぐ水嚢

カサカサしたゴミ袋で苦労したから

今日はしなやかな素材の袋を買いに行く事にしていました

そして　子供部屋おばさんの病院にお付き合い

 

ばあちゃんより仕事が増えました

父さん今は家に居るので　を　

 

 

本当に幸せな　子供部屋おばさんです

 

世界一じゃないの？　幸せ度

 

それなのに　周りには　姪に怒られる　と言いふらしているらしいです

 

耳に入ってきました

 

ま～　勝手にしてください

 

嘘をつくことが多いので

後　人をみて　態度を変える

 

ハイハイ　それもわかっております

 

　しか出ません

 

よくここまで社会の中で生きてこれたな～と

 

ばあちゃんに隠れ　うまく利用し

 

本当に強運の持ち主です

 

前世がよほど良いことした人なんだろうな～　って　思います

 

 

極悪人ではないけど

どうしようもない人だと思います

 

 

今日はお昼過ぎまで　子供部屋おばさんの事で終わりました

 

 

それにしても　主治医の脳外の先生

びっくり人間　あの発言は　過去にあったことはないです

ああいう事を言うドクターには

腕はいいのかもしれないけど　かなりの変わり者なんだろうな～～

 

それにしても

 

ばあちゃんの通っていたあの麻布の病院

 

本当に本当に　病院のスタッフも　ドクターも　病院自体も

 

品格があったな～　　と　つくづく思いました

 

あの病院しか　あまり深くは付き合わなかったから知らなかった母さん

 

こんなに　おかしな先生　並びに病院　って　沢山あるんだ～　と

ばあちゃんの最後の入院生活から　驚いております　

 

それで精神的に疲れてしまい

 

少し

 

この嫌な気持ちは持ち越さないことにします

 

だって　自分の事じゃないし

 

 

1日雨だし　あとは家にこもって　レシピ作り

 

明日も子供部屋おばさんの事で午後は予定が

 

身体も　特に　頭の中で考えることがありすぎです

 

あと　どうしているかな～　って　気になる人も数人いるし

 

それを思うと　母さんは幸せなんだな　と思います　が

 

子供部屋おばさん問題は　精神衛生上　本当によろしくないのです

 

 

今日はここ最近の父さんの事を書きます

 

 

時間があったら（母さんの）　料理作りにお付き合い

 

数日前　お味噌汁作りたい　大根の！　と　言い続けていた父さん

 

じゃ～　今夜作る？　ってことになったのが　数日前

 

大根買ってきて

 

 

 

大根はどう切るか？

 

拍子切り　いちょう切り　短冊切り

 

 

今回は　拍子切りで入れたいって

 

母さんの作る　大根とジャガイモのお味噌汁ね

 

 

 

 

人生初の　拍子切り

 

 

 

すごい

 

下手くそすぎる

 

次はジャガイモ

 

品種は何を使うと良いのか？　も教えました

 

 

初めは包丁で皮をむいたけど　　あまりに下手くそで

 

 

 

岩石のようです

 

 

そしてピーラーにチェンジ

 

 

 

 

こんな小さなお芋切るのに1分かかりました

 

 

 

 

 

お味噌汁完成

 

 

我が家のお味噌は　糀が多く　甘めで美味しいので

お出しが完璧じゃなくても美味しいです

 

今年は　味噌作りも教えようと思います

 

 

そして　時間があるからもう1品

 

畑で収穫の万願寺がたまっているので　万願寺のクタクタ煮を伝授

 

野菜中心生活だ

 

 

 

 

そして　料理と言うものは

 

作りながら　後片付け同時進行　も教えました

 

 

 

 

 

さ～　晩御飯よ

 

この日　病院の帰りに　地元の魚屋でお刺身も少し買ってきたので

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しい晩御飯になりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピはないので　自分でメモしていましたが

 

 

ノート買った方が良いよ

 

 

 

おじいちゃんの花嫁修業 エノキと豆腐のお味噌汁

?????

 

昨日は病院から帰り　晩御飯は19時半になった

 

我が家にしては　遅すぎる晩御飯

 

だって20時には寝るし

 

でも　自由なおじいちゃんになったので

多少寝る時間は遅くなっているかな

 

それでも　21時になると耐えられない睡魔に

 

遅くても22時までには寝てるだろう　我が家のおじいちゃんです

 

今日は4時半に起きて歩く！　とまた言ったけど

 

勘弁してよ　せっかく目覚まし要らなくなったんだから

自然に目が覚めるまで寝させて！　どうせ早くに目は覚めるんだから　とお願いしました

 

昨日は1回だけ　咳混んで目が覚め　出すものだして

ピ～ピ～音は０ではないけど　かなり少なかった昨夜です

 

耳鼻科の先生が　これは辛かったでしょ～　こんな奥にたまってる！

取ってあげるからね

多少楽になると思うよ　　って

 

まだたまっているようですが　大分楽になりました

 

ちゃんと検査するにはMRI　それが必要になるかどうかは　今後の様子を見てになるとおもう

 

手術しても繰り返すから無意味らしい　要するに蓄膿症

 

これ　物凄く昔からだったと思う　　今思うとね

 

でも　その間に　色々耳鼻科はいってて

どの病院でも言われたことが無くて

 

我が家にネットは普及してきて　20数年前に　症状を調べていたら

後鼻漏　副鼻腔炎　の言葉がヒットした

 

何となく　そうだろうな～　で　長い事暮らしてきました

 

今飲んでいる喘息の薬は　これ以上強いのは存在しません！　って言うレベルのらしい

喘息の原因がはっきりすれば　それも軽くなるか？　必要なくなるかもしれない

ステロイドも長い事のんでた

 

そうなることを

 

 

最近行き始めた評判のいい　遠い耳鼻科

少し通ってみようと思っています

不便すぎるところにあるのがね～～

 

 

今日はいつもより寝ることができたな～　って言う感じのお目覚めでした

 

6時半起床

 

さ～　お散歩行くか！

 

2人で起きて　父さん雨雲レーダー確認

 

だめだ！　もう雨が降るよ　強い！

 

起きて外見たら　　が降り始めました

 

 

朝は中止

 

朝ごはんの準備開始です

 

お味噌汁くらい作ろう～～

 

そうだ　おじいちゃんに作らせよう！

 

おじいちゃんの夢は　お味噌汁が作れるようになること　と言っています

 

でもね　それって　ユーチューバーの影響

おじいちゃんは　結構影響を受ける人

 

そう言う人　大嫌いな母さん

 

みんなが良いって言うから　流行っているから　って言うの嫌い

 

でも　やろうと思ってくれたのはすごいので

 

父さん　許します

 

そしてまずは毎日の日課

鉄瓶でお湯を沸かすのは欠かさずやることにしました

 

この鉄瓶だって

ここ数年　　鉄瓶を育てる！　鉄の物を使う　とか

なんか　育てる！　とか言う　気持ち悪い言葉を使う　人気のカリスマみたいな若い人が増えてきたけど

 

正直　気持ち悪い

 

特別じゃなく　普通に使えばいいと思う

 

自分が使いたいもの　興味のあるもの　変な言葉なんかいらないじゃん

 

青森に行くと　鉄瓶は　家庭で育ててなんかいる人いないし

日常なんでもなく使ってた

 

珍しくもなんともない

 

起きたらポット1本分のお湯だけは沸かす

 

前の日のお湯は　朝コップ一杯だけ飲んで

残ったのはお味噌汁へ

 

お鍋にお湯入れたところで　父さんにお願いしよう！って

 

具は野菜室にあるもの

 

 

 

さいの目に切るか？　薄く切るか？　短冊に切るか？

 

ほかの材料との兼ね合い　その日の気分

お豆腐も切り方でずいぶんと変わるからね

 

 

 

 

 

 

二度目かな？　さいの目

 

 

ヘタでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切ったお豆腐を鍋に入れるのがとても下手くそすぎた父さんです

 

母さんは粉出汁と顆粒だし半々で

 

その量も適当

 

今日は適当に作る感じで指導

 

お味噌は　糀が2倍　塩分少ないので　多く入れても

 

 

これも目分量です

 

 

 

完成～～

 

このあと　目玉焼きを焼いてもらって

 

常備菜出して　朝ごはんでした

 

 

 

食洗器で洗う方法も教えています

 

残ったご飯をパックに入れ冷凍するのも伝授

 

 

ここまでお願いし

 

母さんは　梅なめたけ作り開始

 

 

 

 

今年の梅の破れたので作りました

 

高級南高梅よ

 

1粒300円位になるかも

 

 

 

種は今度お魚煮るか　お肉煮るのに使います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅なめたけ完成

 

 

そして今日は♨に行く予定でしたが

 

もう10時すぎちゃったから　今日は中止

 

久しぶりの　高濃度炭酸泉　　

 

数日以内に行こうと思います

 

 

お昼前に買い出し

 

晩御飯作って　

 

そんなんで今日も1日終わりました

 

そうそう　午後からケアマネさんに相談事

 

そこからが大変

lineのやり取り　電話　　何度も何度も

 

 

子供部屋おばさんの事　本当に大変すぎます

 

困ったものです