今日は蕎麦打ちの1日でした
まずは昨日の事から
昨日は 茶饅頭が蒸し上がったのが0時過ぎ
めでたいい焼印
打ち出の小槌
お饅頭シートに包んで 
今朝は 7時に前に起きて
お饅頭を箱に
父さんも間もなく起きてきて 目が覚めるのをまち
お買い物へ
春ちゃんは本宅に
お外に出て 
させて 車で本宅へ
本宅到着
父さんが車から降りてこないので 本宅に入らない！ と駄々をこねる春ちゃんでした
買い物は 池上の OKストアーへ
8時30分～
ちょっと前に到着するように
まだ8時30分前なのに 駐車場はもう一杯でした
急いでお買い物をすませ 
蕎麦打ち準備
今回は 計量コーナーを作りました
掃除機もかけて
腹ペコ父さんと朝ご飯
ちょっと見える父さんは 今日も何もせず
早く用事を済ませ 飲みたいと そればかり
母さんは 10時前に蕎麦打ち開始
10時30分に みくちゃんとお父さんがやって来ました
昨年も お蕎麦をうちましたね
みくちゃん すっかりお姉さん
お父さんのエプロン可愛いでしょ～
お父さんが打ち終わり みくちゃんが
冬休みの家庭科の宿題で 何か一つ お料理を作ってレポート提出なんだそうです
200ｇ打ちました
みくちゃんちも ご近所さんにおすそ分けだそうですよ
母さんはもう少し蕎麦打ち
そして 途中 ご近所さんにお届けに
帰ってきて
今度は 
用
人間と同じ材料・配合
少し幅広に切りました
お汁は 鰹の一番だしに 馬肉とサツマイモでかき揚げでも と思いましたが
作る時間が無く
出しは取っていましたので そこへ 馬肉をいれ 馬肉蕎麦に
そして 人間用を再び
すべて打ち終わったのが 17時40分
お蕎麦を届けに
帰ってきて 晩御飯の支度
父さんは 
まずは 頂き物の 牡蠣を焼いて
年末恒例
青森県陸奥湾の ナマコ と
ホタテ
今回のホタテはでっかい！
ホタテは 繊維に沿って縦に切るのが一番美味しいそうですよ
飼い主用の準備中 犬は
贅沢にも 人間様より先に 年越し蕎麦を
茹でて 氷水で絞めて
スープをかけて
春ちゃん 年越し蕎麦を頂きました
いつもは 茹でた蕎麦だけなので こんなに贅沢な肉蕎麦～
まずは スープを飲んで
今回の鰹節 本当に美味しいです
小田原にあります 
久津間 と言う 鰹節屋さんです
小田急さんのＨＰ拝借
でも母さんが初めてこの鰹節を見つけたのは 日吉東急さんです
今度小田原のお店に行ってみようと思います
ちょっとお値段 いつものお店より高いですが
美味しゅうございました
満足です
やっと飼い主晩御飯
乾杯は 昨日買ってきました 菊水 の 新酒
海産物の豊富な 贅沢な食卓になりました
牡蠣 美味しかった～～～～～～～～
ばあちゃん こうやって食べるの初めてだって
大喜びしていました
ナマコは ちょっと どろっと
傷んだのではなく ナマコって 敵にあうと 自分の身体を溶かすんですよ
その状態のナマコが数匹
東京では きっとクレームつくのでしょう～
でも 青森は 珍しくないし クレームつけない
この状態が好きな人もいます
ばあちゃん用に 一部 柔らかくしてあげました
ホタテ～
今回の ものすごく甘かった！
夏のホタテの甘さみたい
最高でしたよ
やっぱり 陸奥湾のホタテは最高です
そうそう 本当は 今日は 鴨汁せいろ の予定でしたが 作る時間が無く
少しの天麩羅で
乾 杯
今年もお疲れ様でした～
本当に色々ありすぎた1年でした
来年は どんな年になりますか・・
来年も 元気に 真面目に 楽しく コツコツ 暮らそうと思います
皆様も 良い年越しを
ここ最近 生蕎麦の茹で方 で検索されこのブログにいらっしゃる方が多いのでご紹介します
クスパ内 Ｄａｉｄｓｏｃｏｌｏ の左側 レシピ の中にあります
手打ち蕎麦 生蕎麦は 茹でで失敗！ も多いです
どちらも同じことを
してありますので 参考にしてください
で行くことに
みたいらしいです
釣れないそうです）
親譲りだね！ って
しちゃいましたよ
の 焼印で 兎を作ってください と言う事に決まりました
成功！ 
これで サンタのつもり
わらびの焼印を押しました
