2009年の最終日は

 

今年も早かった～

その一言に尽きます


母さん余計な事もどんどん増やして
夏ごろはダウン

さすがに疲れたな～って

歯も痛くなっちゃったし
最後に大風邪引いたし

来年は少し減らしたいと思う好き勝手な事
でもどこまで減らせられるか？？

また増えたりして

やりたい事がどんどん増えて困っちゃいます


今年最後の本日は

ちょっと朝１時間30分ほどハプニングがあり予定が大幅に遅れ

何があったかは口が裂けても書けません　ここには

そのあとやっと落ち着き今度は父さんの散髪

ずっと頼まれていました


すっきりして新年を迎えさせてあげたいし

時間のかかる散髪ですが頑張りました。

春ちゃんを一度本宅に

今度は蕎麦打ちです

今日はいつもより早めに12時ちょっと～

三七で打つ事に

3時ちょっとに第1段は終了

天麩羅はおばちゃんにお願いしていましたので　
本宅に天麩羅を頂きに



お世話になった方に

帰ってきてから自分ち用のそば打ち開始

5時に打ち終わりお部屋のお掃除



粉だらけ

春ちゃんは部屋の掃除が終わってからお迎え

ばあちゃん達もやってきて



おくつろぎ

母さんちに来たくてしょうがなかったらしいです

夕御飯の準備をしませんと

母さん準備中父さんは川向うにお蕎麦のお届けと
ばあちゃん2号じいちゃん2号をお迎えに

もう3年？　4年？

父さんが31日お休み取れているのでこちらで晩御飯を

車の音がしたら

　ばあちゃんとソワソワ

大好きなじいちゃん2号が

　

リビングまで誘導

そのあとは　玉をくわえて嬉しい気持ちを表現

　

これが春ちゃんの歓迎

さ～　2009年最後の晩御飯



このMENUも恒例になりつつあります


蕎麦


今日届いた青森陸奥湾のホタテ

今回のは甘くて最高でした


天麩羅


こちらも今日生きたまま到着した　陸奥湾の寒なまこ

最高～


辻しばさんのお漬物



寂しい事に

アルコール無し

父さん明日は早くから夜遅くまでのお仕事なので


春ちゃんも年越しそばを頂きました。

春ちゃんはじいちゃん2号が大好き

何度も書きますが

じいちゃん2号は犬嫌い

それをわかってか？？　　

春ちゃんじいちゃん2号に優しく近寄って甘えます

おとなしいな～　と思うと



じいちゃんの足を枕に



夢まで見て

走っていました


今年も無事晩御飯を


後45分で新年ですね


早く起きないといけませんので　今年の最後はこれにて失礼いたします。


Ｍブルテリア小春といっしょ　　そして　　小春亭　

2009年　大変お世話になりました



さ～　　明日から仕事始めだぞ～～

父さん　

今日1日 / 年越し蕎麦に備えて生蕎麦の茹で方をUP

 

今日の母さんは

朝　自然に目が覚めたのが8時30分

昨夜は深夜に寝たから

起きたら先ずはケーキ作り　

ちょっとだけ



母さんのお気に入りは

この　あっても無くても良いようなしょぼい髭

全貌は後程


ケーキが出来上がって11時30分にお買い物

田園調布のプレッセと富沢商店

プレッセ　お正月の買い出しの為か
駐車場待ち

でも父さんイライラしませんでした

珍しい～

プレッセ　いつもよりお肉もお魚も良いものが

でも　お値段も良い～～

母さんは松露の出し巻きを買って

松露の出し巻きは関東の出し巻き

甘いんです

でも　出し巻きのお店の中でも甘味は少ないほうだと思います。

他の美味しい～　と評判のお店は
ものすごく甘くて　

でも関東の人はその甘さが良いみたいですよ

少し温めて辛み大根とお醤油でいただくのが好き

温めすぎるとお出しが全部出ちゃって硬くなります

気をつけませんと・・・



買い物を済ませ　帰り道お供え餅を和菓子屋さんで買って
本宅より春ちゃんを引き取り帰ってきました。

その後は蕎麦打ち



生地量がいつもより多くて
のし台からはみ出ちゃいました

今日打ったのは　お世話になった方に

明日食べるので　切れちゃわないように

二八じゃなくて　　四六で打ちました。

前にも書きましたが　

茨城の赤土の有名な蕎麦打ち名人のおばあちゃんの
講習を受けた時質問しましたら

「四六です　　時間がたって切れちゃうと売り物にならないからね～」
って

真似してみました。

父さんに味見をしてもらいましたら

「いつものと違って　個性が感じられなくて　喉越しも　つるって　感じで　良くも悪くも無く優等生みたいな蕎麦だ」って

市販の手打ちそばみたいなお蕎麦だって事の様です

三七にすれば良かったかな？？






　生蕎麦の茹で方をこちらに


明日は　もっとたくさん打ちます

腰も休ませませんと

粉物　饂飩もそうですが腰に来ちゃいます

それなのに～

我が家の姫様

一昨日のお尻絞りの後が臭くて臭くて

ばあちゃん昨夜一緒に寝たのですが　あまりの臭さに

眠れなかったって

今日　春ちゃんお洗濯

犬のお洗濯は変にしゃがむので蕎麦打ちより
腰に来ちゃいます


すべてがおわり　一息つける頃痛くなります

ちょっと危険でしたのでお薬飲んで

明日に備えます


春ちゃん綺麗にしたのにもう臭い

今夜は母さん向こうに連れて行けなかったので帰りたかったのに
こちらにお泊りして頂きます


明日で今年も終わり


明日は美味しいお蕎麦を打てるよう

久しぶりのカレンちゃんに大喜び

 

今日は保険屋さんのくる日

忙しいのに

1年の掛け捨ての火災保険

地震に　火災に　水害に　昨年より1つ上のタイプに入りました。

掛け捨てなので安いです。
使う事のないような1年になる事を


保険屋さんの来る前に嬉しい御客様

春ちゃんの大好きな小さなわんこ

会うのは3度目？　4度目？

またパピーの時に遊びに来てくれましたね


カレンちゃん

カレンちゃんのお母さんも春は大好き

玄関開いたら小さなワンちゃんと大好きなお母さん

飛び出した春ちゃん



お耳たたんで　小さなワンちゃんだから低姿勢

でも　喜びの怖い声は出ちゃいます



カレンちゃん怖くて陰に避難

春は嬉しくて嬉しくてごあいさつに

春ちゃんカレンちゃんのお母さんにもごあいさつ

その時カレンちゃん



一安心


また春ちゃんカレンちゃんのところへ



お手手あげて遊びたくって

今度ゆっくり遊びに来てくださいね

この後すぐ保険屋さんが

話好きの保険屋さん

12時頃

やっとお買い物に

川崎方面



我が家はお正月らしい事は特にしませんので

せいぜい年越し蕎麦の天麩羅の材料を買うくらい

お節も作りません

毎年頂き物のお節で済ませています

ただ　お正月はお客様がいらっしゃるのでその都度します。

来年は　いとこ一家が遊びに来るそうで
そこの女の子がケーキを作りたいって

数年前遊びに来た時にもお菓子作りを一緒に

それが楽しかったのかな？


お買い物も済ませ　
本宅にお願いした春ちゃんを引き取り3時過ぎに帰ってきました。

それからは蕎麦の辛汁作り

今年は久しぶりに厚削リでお出しを



ちょっと鯖節も入れてみたり

出来上がりをすぐ父さんに味見してもらいましたが
やはり　魚の雑味が強く感じるって

薄削りと違い　すぐ使うには味がまろやかじゃないんです

数日寝かしたほうが美味しいと思います。

明日は　もう一度火入れをして焼き鏝を入れて雑味を取って


久しぶりなので厚削り美味しくできるか？？

ドキドキしています。


明日は父さんもしかしたらお仕事かも？？　でしたが

どうやら穴があかないそうなのでお休みになったらしいです。

父さんの職場もインフルエンザが流行ってきたそうですよ

皆さんも気をつけてくださいね。

今年最後のばあちゃん連れて六本木

　

 

昨夜は寝たのが深夜

春ちゃんも母さん達が遅いとあまり夜中に起こさなくて

1回だけだったかな

その後は熟睡


何時？　父さんが急に起きたと思ったら

ピンポ～ン

クロニャンコさん


蕎麦粉が届きました。


今年の年越し蕎麦は　久津間製粉所さんの粉にしました。

母さんが初めて教わった先生のお勧めのお店

近所で蕎麦打ち教室をやった時も　ここの粉を使いましたが
その時教えた方もその後色々そばの粉を差し上げましたが
久津間さんのが一番気に入っていると

扱いやすくて　無難で　美味しい粉の多いお店だと思います。

父さんが起きてクロニャンコさんの対応

何時かと思いましたら　9時

起きませんと

12時にお出かけです

朝ごはんを食べ　

黒豆の仕上げ



最後はお醤油を入れて出来上がり

豆が顔を出すとシワがよるので

カバー

豆も出来上がり

春ちゃんを本宅に

ばあちゃん連れて六本木です

朝早いのもあの混み混みの電車で嫌ですが
御昼ごろ行くのも　なんだか中途半端


本宅に行く前の本日の春ちゃん




おばちゃんに春をお願いし　


先日のホルダーの結果は

特に問題なし　だそうですが

ばあちゃんこの前の　ギュッ　と来た事を先生に話しませんでした。

また検査とかになると嫌だから　だそうですが・・・


まったく困ったばあちゃんです

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　お正月らしいお花です


帰りはミッドタウンの雑貨屋さんでお買い物

いとこのお姉さんにプレゼントを買いませんと

ばあちゃんは

ばあちゃんは少しずつ何度も食べる人なので
出かけると必ず何かを飲んだり食べたりしたがるので

母さんは喉も乾かないし　お腹も空かないのに

先ずは何かを

````õõ

３階の　イデー　に行ったら　カフェもありましたので

そちらで　



　

ばあちゃんはサーモンのサンどイッチを

かあさんもお味見で少し頂きましたが


サーモンフライの揚げ油が後から　グイッと

やはり外の揚げものは・・・

ダメな時があります

お腹もいっぱいになったらおとなしくなったばあちゃん

買い物をし　帰りは学大で下りてお年賀を購入

家に帰ったのが５時過ぎでした。

やっぱり午後からの病院は帰りが遅くて駄目ですね

今日も小春亭最後の発送がありましたので
クロニャンコさんへ

その足で　春ちゃん病院



お尻絞り　爪切り　耳掃除　パットのカット　いつものお薬

それから先生と看護婦さんにお歳暮を

６時にやっとお家に帰り晩御飯の支度

今夜は簡単に



鉄鍋　ビビンパ


夕御飯も食べ終わりホッと一息　　じゃなくて～

黒豆の袋詰め

それからいつも取り寄せる新潟の村上の鮭のおみせの
お気に入りの　紅マス　

今日届きましたので　１枚１枚ラッピングして冷凍

村上の塩引き鮭は有名ですが
それより我が家は紅マスの塩引きが好き

村上の塩引き鮭を数件取り寄せて食べ比べましたが

結局ここのお店の　紅マス　に定着　　又上

鮭の塩引きと同じ製法で作っているのですが

品のいい脂がなんとも言えず　

沢山取って冷凍保存しておきます。

すべてが終わったら２２時

本宅もびっくり

今日の日も終わりました


春ちゃんは今夜はこちらに泊るって

もうお布団に入り一人で寝室で寝ています


明日は・・・

忙しいのに

火災保険の件で　保険屋さんが

面倒です

 

黒豆の続き→父さんの雨靴を買いにみなと未来→御昼は中華街

 

昨夜は寝たのが遅く
それなのに早くに目が覚めた


起きちゃったので黒豆の続きを

昨夜は沸かした米のとぎ汁に豆を入れるところまで


朝起きたら



ふっくら

優しく水洗い




今度は豆を柔らかくなるまで煮ます

　ここで錆の出たボーンスター登場



水を入れ沸いたら重曹



重曹を入れたら　
アクがかなり出るので1時間くらいは目を離せなくなります

優しく沸くくらいの火加減でコトコト

新しいお豆だと3～4時間でしょうか



こんなアクが出てきます

これが止まるまでは目を離せません

とわかっているのに

もう大丈夫だろう～　と　母さんここで

朝ごはん

昨夜の　トムヤムクンを父さんと


ガス台から変な音


見に行きましたら



やっちゃいました

　ふきこぼれ～

アクが止まるまでは目を離しちゃいけないのに

重々承知なのに　やっちゃう母さん

料理は真剣勝負

別の事を考えたり　目をそらしてはいけません！　と

精進料理の先生から良いお話を夏に聞いてきたのに

懲りずに第2段の・・・

今度は

　床にまで

修行が足りません

豆が新しいせいか　3時間で柔らかくなりました。



ここでいったんお休み

お出かけです

春ちゃんを本宅にお願いし　父さんの雨靴を買いに

みなとみらいへ



　巨大スヌーピーがお出迎え

ここのエスカレーターは長いんです

下を見ると　駅のホームが見えます

　未来っぽいでしょ

雨靴を買い　母さんもピーコートっぽいのを買おうと思い試着したら

珍しく入った

でも父さん　母さんの姿を見て笑ってる

何で？　似合わない？？

後で聞いたら袖の長さがあまりにも長くて変だったと

確かに・・・

母さんの手より15センチくらい長かった

お店の人も　「このメーカーは長めなんです　折って着ても・・・」

と説明をしていましたが買うのやめました。

父さんはちゃんとしたピーコートを買えと


お腹もすいてきたので中華街へ　

終点　元町中華街下車

　

あまり食べ歩きをしない我が家なので　お店は詳しくなくって・・・

いつも決まったお店

今日も

　ここはいつもにぎわっています

江戸清

でも母さんはここのは買いません



このお粥やさんもいつも行列

でも母さんはここでは食べません

お家の中華粥も美味しいので


向かったお店は

　　同發

広東料理　　ここの味が好きです

辻しばさんの妻様とちびっこ達と行った思い出深いお店

父さんは　

　中華街仕様のラベルデザイン

ビールのつまみに

これも妻様と行った時　ランチで食べておいしかった
豚の小袋の炒め物

それが食べたくて　

あの時の調理法とは違いましたが似たようなものを注文



ちょっと癖はありますが　美味しい～

父さんは初めて

もう一品何か食べたいと



チャーシュー

ここのチャーシューも好き

ビールも2本

御昼ごはんは

父さんは　サンマー麺

横浜名物です




母さんは　牛肉のあんかけ焼きそば






肉　肉　肉　　3品とも肉

なんと母さん　焼きそば食べきれなかった

珍しい～事

でも　最近年のせいか食べられなくなってきたんです

頑張っても入らない


父さんが


食事もすみ　頼まれものを買いに


　永楽製麺所さんへ

いつも東急で買っています

本店に行くのは初めて




頼まれものを発送し

コーヒーが飲みたいと言う父さんの為に

元町方面へ移動

その間に　2か所で月餅購入

父さんの好物

　高速をくぐると元町

ふと後ろを見たら

こんなところにあった～～～

　萬福臨



萬福臨　は　昔習った点心の先生が仕入れているお店なんです

フカヒレ　クラゲ　乾物　はここのが良いと

こんなところにありました

もちろん中へ

今日は荷物が多いので何も買わずに見るだけ

元町へ

　

ここではなく　裏通りのお店でお茶してお家に帰りました。


お家に着いたのは5時過ぎ

黒豆の続きをやりませんと



一粒一粒　選定　

地道に

厳しく選ぶと使えるものが無くなってしまうので
ゆるゆるで選びました

多少の破けたのは許してね～


7時に本宅に夕御飯を頂きに

春は今夜はこちらに帰ってきました。

また黒豆の続き・・・

午前1時に最後のお砂糖を加えて火にかけ

明日出来上がり～

手間がかかります

黒豆の続きをやりますのでこの辺で