29日は畑へ

2021-08-31 | マイファーム

  ?  家にこもってたからわかんない

 

今日から1週間が始まる我が家

 

やっぱり 夜明けが遅くなったら

 

目覚まし前に目が覚めなくなってきた

 

父さんの出勤の時にようやく薄明かりになってきました

 

もう少ししたら  を見ながらの出勤になるね

 

 

今日の母さんは1日

 

畑の韮があるから 餃子作り あと 試作 2つ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝からずっとでした

 

では29日の畑のお話

 

 

今回は特にやることない畑

 

耕したり 草むしったりがね

 

葉物収穫だけ

 

さっと言ってさっと帰ってこれる

 

 

父さんは相変わらず早く出かけて お昼には飲みたかったらしい

 

 

そんなの許さないよ

 

昼から飲むなんて 

 

自然に目が覚めるまで寝て ご飯食べて畑に行くことにしました

 

父さん説得してね

 

 

 

 

遅め出発

 

8時過ぎるとお天気だと畑は 地獄の暑さなんだけど

 

作業は特にないから大丈夫

 

 

 

 

到着したら にちようびだから 3組くらい来ていました

 

 

この日も会った ご近所にお住まいらしいご夫婦

 

40代かな~

 

歩いて帰るからかなりご近所に住んでいるんだろうね

 

その奥様が会うたびにびっくり

 

父さんと大丈夫かね? って

 

お洒落な方で とても畑に来るようなお洋服じゃないの

 

着飾る じゃなくて あまりに軽装

 

変な虫も多いし 葉っぱで切ることもある

 

刺されることも結構多い

 

短パン サンダル ノースリーブ 胸元大きく空いた

 

そんな  で作業をしているの 

 

何ごともなければいいけど

 

母さんたちは 神経質な父さんなので

 

帽子(日除けつけて) ゴーグル 長袖 又は半袖にアームカバー

父さんは手甲も そして 水を通さない手袋 首にはタオル

そして 長ズボン 長靴 腰には蚊取り線香

 

これだけ装備するから 帰ってきてからの後片付けが多いのよね~

 

さっと収穫して帰る位だと 普通の格好で行くこともあるけど

 

作業するときは そんなのでやったら 夏は絶対に何かに刺されて帰ってきます

 

無農薬が安心だけど 虫が多い

 

あたり前ね

 

特に父さんは 刺されやすいのと 腫れやすい

 

ちょっと何かに刺されると 大きく腫れて 膿んじゃう時もある

 

デリケートなのよ

 

日焼けにもうるさい

 

絶対に日焼けをしたくない

 

若い頃はその逆で 焼きに海に行ってたらしい

 

けど

 

そのつけがいま

 

 

到着したら 蚊取り線香に火をつけて

 

着替えて 

 

 

猫の額ほどの畑だけどね

 

 

でもね~ 都内だと ここの1/3の広さがほとんど

 

それで1か月古いアパートの賃貸料位とられるのよ それでも安いほうかな

 

前 成城の畑をテレビで観たけど 利用料1か月 4万ちょっとだった 

 

 

母さんのとこころは 川向こうなので そこまでは高くないの

 

土も良い

 

 

ここのところ ムシムシ地獄

 

やっぱり 緑の色が変わっていました

 

 

一時 緑が良い色になってきたのにね

 

 

 

 

見た瞬間  みんなが  疲れたよ~  って 言っているのが伝わってきました

 

 

 

茄子はもう少し涼しくなったら 第2弾スタートかな

 

今年初めてちゃんと剪定して第2回めをやっています

 

 

 

 

 

これは行くたびに収穫  空芯菜

 

 

 

 

葱 そう言えば 今年は花芽が付かないね

 

そう言う品種?

 

夏になるとネギ坊主との闘いなんだけどな~

 

 

 

 

 

 

初めてやった モロヘイヤ

 

種まきしたけど なかなか目が出なくて苦戦した

 

2メートルくらいになるって聞いてたけど ほんと 大きくなるんだね

 

モロヘイヤの種は猛毒なんだって  ちょっとすると  しまうほどの猛毒らしいの

 

種は絶対に食べてはいけない

 

 

黄色い花が咲いて その後種が出来る

 

そうなる前に収穫して食べています

 

 

 

モロヘイヤ 根元は赤くて こんな感じになるんだね

 

昨夜 モロヘイヤスープにしました

 

 

 

 

脇に種まきしたパクチー

 

やっぱり 今の時期より 春のパクチーの緑が綺麗ね  柔らかいし

 

日焼けしていたので全部収穫しました

 

 

 

 

 

初八つ頭   この先どうなるんだろう?

 

 

手前は落花生

 

来月末~10月収穫かな

 

 

 

 

そして 行くたびに凄いことになっているのが

 

南国の大和芋   紫の

 

ベトナムの有名なスープのお芋

 

さすが~ 暑さに強い!!

 

一番元気なの

 

こちらの収穫は11月らしいけど   果たして 芋が出来るのか?

 

まったく想像できない  結果がね

 

だって 調べても これを育てている話が出てこない 

 

ムカゴがとれないかな~ って 思うんだけど それもわからない

 

 

とにかく ここ数日の暑さ復活で  みんな疲れていました

 

 

最後に 離れのさつま芋

 

 

 

 

こちらは変わらず

 

 

そうそう 3週間前に 昨年の芋 芽が出ていたから 植えてみた・・

 

それも根付いていてね   芋が付くのか?  実験結果が楽しみ

 

芋の収穫もまだもう少し先ね

 

帰りに買い物して

 

お昼過ぎに帰宅

 

 

父さんは道具や長靴を洗って干してしまって

 

母さんは 野菜のお手入れ  ちまちま作業

 

韮 モロヘイヤ 空芯菜 ピーマン 万願寺 唐辛子 パクチー

 

一旦外に並べて 虫を出してから

 

洗います

 

 

庭では見たことない虫が結構付いているからね

 

 

 

水を切って 野菜室へ

 

 

野菜室が常に満タン

 

昨日やっと韮で餃子の種を仕込みました

 

 

今日はずっと

 

 

明日は 空芯菜でスープ作り

 

そうそう 前に書いた グラタンの入れ物

 

やっぱり 前使っていたのが良いから

 

昨日 楽天で ポチッとしちゃいました

 

1200枚

 

相当な量が来るだろう

 

どこに置いたらいいのか・・・

 

100枚単位で買えるといいのにね

 

お教室で販売しようかしら

 

作り置きを入れて冷凍するのに便利なのよ

 

焼きそば 炒飯 ドリア グラタン・・・・


検査に行った父さん

2021-08-30 | 人と犬  病気 怪我 の事

  蒸し風呂地獄

 

 

 

今日は父さんお休み最後の日

 

MRI検査  脳みその

 

で 結果は

 

昨年~変わりなく

それなりに 色々出ているみたいだけど 年相応みたい

 

お水を飲んでくださいね と言われたそうだけど

 

普通の人みたいに 飲みたい時に飲めない

 

トイレにも いつでもいけないし 

 

水分補給が難しい = 脳梗塞になりやすい

 

ば2号はそれでなったからね

 

父さん いつなったのかは?だけど

 

ば2号みたいに 水分補給が足りずになったと先生は思ったのでしょう

 

父さんから今日初めて聞いた話だけど

 

若い頃 酔っぱらって 凄い勢いで頭から倒れたことがあったって

 

あの時かもしれない と 言ってるけど

 

そんなに飲むな! と言いたい

 

若い時は飲み歩いていたらしいからね

 

年相応な脳みそでホッとしました

 

 

詰まりもないし 細いところもないし 痴呆にもなっていないって

 

 

病院から帰り 買い物とクロニャンへ

 

そこからは またまた 

 

韮があるから 餃子の種を仕込んで

 

何個できるんだろう?  レシピの6倍

 

1日冷蔵庫で寝かすので 明日皮を仕込んで 包みますよ 

 

そんな1日でした

 

そして今夜の晩御飯は

 

なぜだか ば~や も 父さん も 食べたいって

 

麻婆豆腐

 

暑いからスッキリしたいのかな

 

今日は今までで一番辛くしました

 

花山もたっつぷりね

 

 

辛いけど美味しい~

 

 

 

と 家族みな喜んでいました

 

そして 汁ものは

 

一昨日収穫の モロヘイヤをスープに

 

初めてかな モロヘイヤのスープ

 

今夜もお野菜たっぷりの晩御飯でした

 

 


久しぶりにグラタン

2021-08-29 | 母さんの手づくりorレシピ

   ?

 

今日は父さんお休みの日

 

昨夜は遅くに帰宅

 

母さん寝たのも遅かったけど 父さんはもっと遅かったと思う

 

 

今日の予定は 朝一で畑

 

父さんは6時前に出たいらしいけど

 

寝たのが遅かったから それは勘弁して~ って

 

自然に目が覚めてから時間を決めさせてもらう事にしました

 

母さん目が覚めたのが6時半頃

 

やっぱりね~ 

 

夜が明けるのが遅くなったら 1時間は違ってきますね

 

4時には目が覚める父さんも 今日は5時に目が覚めたんだって

 

 

母さんは6時過ぎに起きたので

 

少したってから 朝ごはん食べて

 

畑は8時過ぎ出発でした

 

その事は明日か明後日に書きます

 

 

帰ってきたのがお昼過ぎ

 

帰りに2か所買い物に行って

 

お家についたらお野菜のお手入れして 父さんは後片付け  畑のね 長靴洗ったり・・・

 

母さんはお野菜係

お野菜のお手入れが結構時間かかるの

 

1時間はかかるかな

 

それが済んで洗濯したり お風呂に入ったり

 

そして 晩御飯の支度開始

 

 

1週間位~ 無性に食べたくなった  グラタン

 

母さん これが食べたい時は  疲れている時なの

 

不思議とね

 

材料は買ってあった

 

 

 

 

どれくらいできるかな?

 

 

 

 

これは晩御飯用

 

 

 

 

3つ冷凍が出来ました今回は海老がたっぷり

 

 

晩御飯は5時半予定だったけど

 

父さんが

 

5時に繰り上げ

 

 

ばあちゃんたちが来て 

 

 

 

 

 

 

     

 

ばあちゃん達は今夜のMENU知らなかったから

 

 

似合わないおかずを作ってきましたよ

 

 

我が家の苦瓜で作る1品 と 胡瓜のキューちゃん

 

 

 

 

 

そして今夜は ルミエール

 

これ輸入ワインを混ぜている お手頃ワイン

 

だけど

 

美味しいね

 

 

明日はまた色々作る日

 

今週も料理ばかりの1週間になりそうです

 

 

 


5カ月ぶりに表参道

2021-08-28 | 飼い主お出かけ

 蒸し暑い!!

 

 

今日はサラリーマンタイム出勤の父さん

お弁当2個

 

1個は詰めるのあるけど もう1つは何にしよう・・・

 

仕事時間をみたら 休み時間が短い

パクッと食べられるもので良いな!

 

2個にしました

 

筋子と梅干

 

父さん送り出し 忙しかった

 

母さん 10時の予約で床屋さん

 

表参道だから 9時に家を出なくちゃいけ無し

 

父さんは8時頃出勤だったから

 

急いでシャワー浴びて 

 

いつも行くとこやさん スタッフが沢山いるから

 

コロちゃんの数字がしてくると ちょっと気になって

 

数字を見ながら 別のところにしたり

 

その別なところも 行きたいお店が無くて

 

昨年は 1人でやっている 隣り街のお洒落そうな美容室

へ行ってみた

 

感じの良い人で 気に入ったけど

 

下手だった 

 

ま~ 昨年のそのころは 都内はいろんなことが止まって 閑散としていた時だったし

母さんの教室もお休みにしてたし

 

今より人に会う事も無かったから 我慢できた

 

お家に帰って ばあちゃんから

 

どうしたの?その頭  と言われちゃった 

 

とにかく へんてこりんだった

 

人はとてもいい人なんだけどね

 

 

そして 昨年末だったかな

 

もう1回 別のところに行ったことがあって

そこは 2人でやっているところ

 

母さんちからもそう遠くないし 駅からすぐだし

 

前は クレージュの美容室にいたとか

 

海外にも勉強にいった みたいなことが書いてあった

 

で そこは

 

普通だった  だから そこでも間に合わせくらいだったら良いかな っておもって

 

3月にも行った

 

ただし やってくれる人が 変わっててね

 

口数少ないのと いつも行くところのやり方を めちゃくちゃ悪く言うの

 

なんでここを巻くんだ  なんでパーマかけるんだろう?必要ない!

なんで前下がりに切るんだろう? ・・・・

 

とにかくケチばかり言う

 

挙句の果てには 

 

今度そこに行ったら パーマは必要ないですって言ったほうが良いですよ と 必要ないアドバイスまで言う始末

 

母さん いつも行くところが気に入っていない なんて一言も行っていない

逆に 気に入っているんだけど コロナで行けないから近くで良いところを探しているんです

って話した記憶がある

 

今まであんな人見たことない 

 

自分に自信があるのかな?

 

出来栄えは  いつも普通なんだけどね 

 

2人しかいないのと 駅からすぐ ま~その前に行ったところよりは我慢できる

 

それだけの理由で 穴埋めに

 

そうそう 口数も少ないの その男性経営者

 

話をしても いまいち話題が少ない

 

 

今日は コロちゃん増えているけど

 

母さんがワクチン2回目接種後2週間だから 予約しました

 

いつものところにね

 

本当は 8月の頭に予約したけど 一気に増えちゃったから 

 

今日に伸ばしました

 

 

 

 

久しぶりの表参道

 

10時前だったけど 駅は人が沢山

 

みんなどこへ行くんだろう??

 

 

今日はフルコースだから4時間弱

 

多分 いつものところ 予約数半分くらいに減らしていると思う

 

 

いつもは椅子が全部埋まっているけど 半分? 1/3? 位にしているみたいでした

 

 

5カ月ぶりにいつものお店へ

 

スッキリしました

 

頭の重さが半分になったみたい

 

そうそう 母さん 子供のころから 髪の毛のびてくると 夏は鼻血が出るの

 

少し前にも 急に鼻血が出てきて 頭がモワモワしてね

 

これは 限界の印

 

2時近くにお店を出て  

 

 

出たついでに 渋谷から反町へ

 

 

そのころ 物凄く暑くて 

 

駅からすぐみたいだから行ってみました

 

料理教室の先生から教えていただいた 反町にできた ベトナム食材店

 

 

駅から多分2~3分かな

 

 

 

お店の中に入って思ったの

 

ここ最近 この同じ感じにディスプレイした食材店 あっちこっちで目にするな~って

 

名古屋のお店も同じだったね

 

経営者か系列が同じなのかな??

 

帰りに 田園調布の富澤に逆戻りして 買い物

 

久しぶりにケンタッキー買って 

 

9時間近くだね

 

帰りは 暑くて クラクラ~~

 

 

クーラーガンガンにつけてヒエヒエ~しました

 

 

 

 

 

 

 


かつ丼のタレ

2021-08-26 | 母さんの手づくりorレシピ

 

今日も早起き父さん

 

お弁当1個

 

3時50分に目覚ましが鳴るけど

 

まだ外は

 

少し前はだいぶ明るかったのにね

 

父さん送り出し 後片付けして

 

草木に水やりして

 

そろそろお腹が減ってきた

 

 

朝ご飯は 冷中

 

昨夜のみんなの晩御飯

 

母さんは夜ご飯は食べませんでした

 

 

 

 

ハムを買ってきたけど 自家製蜜汁叉焼で 

 

 

今回の蜜汁 いい感じです

 

 

ごはん前に 洗濯2回転

 

 

それ干して

 

さ~てやりますか

 

今日は丼タレ作り

 

かつ丼のたれを作りました

 

 

 

いつもは 粉出汁で作るけど

 

ちゃんと濃い目のお出汁をとって 

 

 

丼タレの濃さを決めるのってなかなか難しい

 

レシピはちゃんと作ったけど 

 

味見しながら 濃さを決めます  微妙な調整が必要ね

 

濃い目に作らないと ピンボケになるし

 

濃過ぎるとだし

 

飲んで濃い目だと 卵入れると ピンボケだし 

 

 

母さんの中で美味しいと思うかつ丼は 

 

近所のお蕎麦屋さんと 旗の台のうどん屋さん と 乃木坂の長寿庵 と 二子玉高島屋の藪

 

タレの濃さが好きです

 

目指せ そこ!! 

 

 

 

 

 

今回 玉ネギの火入れ時間をちょっと変えました

 

その工程もレシピにメモ

 

 

これで安定した感じに作れるようになると良いけど

 

でも 毎回ちょっと違う 家庭料理です

 

 

これを気に入ってくださった春ちゃんのお友達がいて

 

今回作りました

 

これを冷凍しておくと本当に便利よ

 

親子丼のたれも冷凍するけど

 

これに鳥を入れたら親子になりそうだけど ちょっと材料が違うんです

 

 

これが出来上がり 少し休憩

 

午後は 晩御飯の準備と 次に作るものの野菜の下ごしらえ

 

明日は朝からそれを作って 午後クロニャンにいけると良いな・・と思います

 

今日はこれで終わり

 

日曜日~ 月餅作り予定

 

8月はのんびりの予定でしたが 

 

の多かった月でした

 

9月はね~ 豆漬け の季節

 

10月11月は栗でしょ~

 

あっという間に 黒豆になって 蕎麦になるね