梅干チェック  我が家のピーマン

2021-06-30 | 母さんの手づくりorレシピ

   ??

 

 

今日は9時起き父さん

 

お弁当1個

 

帰りはたぶん0時頃

 

昨日は18時半に帰ってくるのが16時過ぎに帰るコール

 

 

なんで? 

 

1回目の仕事側終わって 昼休み って会社に戻ったら

 

直ぐに行ってくれ! って

 

8分しかなかったから 昼御飯食べられなくて

帰ってきてさっき食べたよ

 

って電話

 

すぐに行ってくれって 

オリンピック パラリンピック関係の下見だったそうだ

 

かかわる社員だけまとめて現地下見 

 

に行ったそうだが 肝心の中に入ることができなくて

 

外で こうして ああして ・・・・・と関係者に説明を受け

 

遠目でその場所を見ただけだったそうだ

 

何で中に入れないのか?と思ったら

 

なんと!

 

まだ作っている最中だって 

 

ビックリしたよ~ オリンピック1年伸びたのに

 

まだ建設中なんだよ どうなっちゃってるの?   って驚いて帰ってきた

 

その他にも驚くことばかりで

 

帰ってくるなりその話をしてた父さんでした

 

相当びっくりしちゃったんだね  ドタバタで

 

ま~ コロナだからしょうがないんだろうけど

 

それにしても オリンピックって 想像以上にお金が動く世界なんだな~って思いましたよ

 

なんか~本来の目的が変わってしまってるんじゃないの? って思った

 

今日はテレビでオリンピックのボランティアのワクチンの話が出てたけど

 

父さんなんか ボランティアじゃなくって 仕事としてやるんだけど

 

7月19日に1回目の接種予定

 

2回目は 間に合わないんじゃないの? って 心配してるんだけど

 

今日のテレビで観た話では 1回打てば安心 みたいなことをお国が言ってるじゃないの  

 

そりゃ~ないでしょ~

 

お年寄りも大事だけど

 

海外からの人と多く接するんだから もっとちゃんと予防しておかなくちゃ~ね

 

父さん大丈夫なのかな?

 

とにかく オリンピックって 母さんなんかが知らないことが沢山あって

 

大変なんだな~と思った昨日でした

 

今日も昨日の話を熱弁していた父さん

 

相当驚いたことばかりだったようだ

 

父さん送り出し

 

23日 27日 につけた梅干チェック開始

 

うまく水が上がっていれば

 

 

 

 

 

 

23日に漬けた15% 3キロは

 

 

27日漬けた15%も

 

 

27日漬けた8%も

 

 

全部 

 

 

で 23日のを 27日と混ぜちゃいました

 

樽ばっか部屋に3つは大変だからね

 

狭いわが家だし

 

 

 

 

 

 

 

 

2樽にして  中をチェックして

 

 

 

 

 

 

 

 

23日に漬けたときの父さんカバーとは 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2つにまとめてスッキリ

 

 

水が上がったら重石を軽くするんだけど

 

もう少しこのまま置こうと思います

 

 

これが終わって ケーキの発送準備

 

それがすんだら 1時間ほど

 

 

今日も母さん予定より早く目が覚めちゃって 少し眠かった

 

2時間位寝ようと思ったら

 

1時間弱で目が覚めちゃった

 

 

丁度いいかな

 

レシピ作ったり

 

晩御飯の支度もして 

 

 

今日はね この前収穫してきた ピーマンにお肉を詰めて

 

 

ばあちゃんはピーマン嫌い

 

 

 

 

 

 

 

 

ところが ばあちゃん珍しく 美味しいね~ って 1個食べましたよ

 

 

我が家のピーマン美味しかった~

 

 

今年は こればっか作るかもね

 

 

 


少しの収穫と タイム マリーゴールドを植えた

2021-06-29 | マイファーム

    ?

 

今日は早起き父さん

お弁当1個

 

早起きはすっかり慣れちゃってるから

起きてすぐ ゴロゴロ ブクブクうがいして

 

真っ暗なリビングに明かりをつけて

 

先ずは 

鉄瓶でお湯を沸かして 

昨日のポットのお湯で 水筒のアイスコーヒー作って

 

父さんも同時に起きて 樽ちゃんのお水を変えて チ~ン って鳴らして

 

髭剃り

 

その間に母さんは レンジのお水を交換して 

豆乳をグラスに入れて

ヨーグルトテーブルに出して

サプリメントの準備して

お味噌汁温めて 

ご飯チンして

おかずを準備して

 

父さん除湿機の水捨てて

 

席へ着く

 

ここまでが 起きたらすぐ 急いでやること

 

父さんはご飯がすんだら トイレ

 

シャワー

 

時間があれば 開いて ゲーム

 

母さんは お弁当作って

 

父さんの鞄に荷物を詰めて

 

出勤5分前に 父さん アルコールチェックして

 

重い荷物を肩にかけ

 

鏡で自分をチェックして

 

靴履いてお仕事へ

 

1時間の間の出来事です

 

父さん送り出し バタークリームのレシピを再確認し バターを室温に

 

ずっと雨らしいから ネットで食材注文入れて

 

目玉焼き作って 残り物で 朝ごはん

 

ご飯がすんだら 洗い物して

 

  今日はレシピを作る

 

その後は ケーキー作り

 

春ちゃんのお友達お母さんから バタークリームのデコレーションケーキを作ってほしいって

 

母さんより少し年上の方

 

あの不味かったバタークリームケーキの味を知っている年代

本当にまずかった 

 

子供心に こんな不味いケーキ 何で売ってるんだろう? 買ってくるんだろう? って思ったものです

 

そのあと ケーキを勉強し

 

バタークリームってなんて美味しいんだろう~~ って

 

自分で作るとね

 

めったに作らないけど

 

お教室では 何度か作った バタークリームケーキ

 

もちろん 生徒さんからも  って

 

あと ご主人様が バタークリーム大嫌いなのに

 

美味しい! って 

 

高級なケーキ屋さんに行くと たまに売ってるけど

 

ちょっとくどかったりする

 

今回は さんも食べるから 洋酒は入れないで作ることにしました

 

 

では昨日の話

 

昨日は先生のいる時間に畑に行くことにしました

先生は2人いて 昨日は1人いらっしゃる日

 

と思って行ったら 先生が2人いました 

 

どうしよう・・・

 

話戻って

 

畑に行く前に Openと同時にラゾーナへ

 

着いたら10分前

 

早かった

 

開くのを待って 

 

近々買う予定の 丼

訳あって 先ずは1個先に買う事にしました

 

それを買って ホームセンターで種買って

 

あとね~ お腹は減っていないけど

 

ここ数か月 無性に食べたくて仕方が無かった

 

ケンちゃん

 

食べたくて食べたくて 

 

父さんが 食べればいいじゃん って

 

ラゾーナのケンちゃんはいまいちだけど

 

どこで食べても同じはずなのに

 

ばあちゃんも同じこと言ってた

 

母さんは田園調布のケンちゃんが美味しいとおもってて

その事を昔友達に話したら

 

田園調布のケンちゃん 美味しいって言われているって

 

昔ね 青森のケンちゃん食べたら

 

ポテトがしょっぱくて笑っちゃったの

やっぱり青森だからなね? って 父さんと話した記憶があります

 

 

父さんと半分こ

 

これでスッキリしました!

 

そして 畑へ

 

なんと 先生が2人いました

 

先生たちにお渡ししたいものがあって 

昨日は1人の日なので1つしか持っていかなかったの

 

仕方がないので 1人にお渡しし もう1つは来週ね

 

 

 

  

 

左は八つ頭  右は落花生

 

先生が 八つ頭も芽かきをした方が良いと思う って

 

でも 八つ頭植えたことがある人がいないらしく

 

里芋は畑で毎年やってるけどね

 

調べてくれて  

 

そのままでも良いって言う人と  1~3本にした方が良いって言う人も いるって

 

色々やってみたらいかがですか~ って

 

そうですね 色々やってみると良いね

 

でも 昨日は早く帰りたかったので 来週にしました

 

 

 

 

茄子 トマト 枝豆 ゾ~ン

わさわさ

 

茄子1個 トマト5個 収穫しました

 

茄子も来週柱追加しましょう

 

 

 

なんだかのんびり屋さん達の 唐辛子ゾ~ン

 

これからだね  成長

 

手前左の 唐辛子の花がとても素敵で 見とれてしまいました

 

 

きれな色でしょ~ 

あれ?ここに茄子植えたっけ? って 一瞬思ったけど

葉っぱ見て そうだった~  唐辛子だったね

 

京野菜の紫色の辛くない唐辛子を1本植えました

 

苗 結構高かった

 

実が付くと良いね

 

綺麗なこい紫の可憐な花  素敵なんです

 

 

 

 

 

 

初2本仕立て挑戦
真面目に通えて ちゃんと芽かきしているトマト

 

今年はその結果がちゃんと出ています

 

実も沢山ついて 苗も元気だし

やっただけの結果はちゃんと出るんだな~って 実感

 

右は 南国ゾ~ン

 

ホーリーバジル花芽がついちゃった~

 

頻繁にカットすると良いけど 家に持ち帰り  出来る時間が今はないから

 

来週カットして ボイル 冷凍 する予定

 

カットすると また脇から出てきて 夏 もっと大きくなります

 

 

 

 

 

 

 

そして昨日は

この前 ウナ食べに行ったとき JAで買ってきた コンパニオンプランツ

 

タイムとマリーゴールド  昨日適当なところに植えました

 

タイムは トマトと茄子の間

 

トマト バジル タイム 茄子   イタリア料理食材ゾ~ンだね 

 

マリーゴールドは モロヘイヤのところに植えました

 

 

そして 離れのお芋

 

 

元気でしょ~   来週周りの草刈りします

 

 

 

 

収穫時期を逃した アーティチョーク

 

 

花が大きくて 綺麗でしょ

 

 

先生1人に渡すものを

 

 

帰りに 魚屋さん

 

そうだ 先生に会うのも目的の1つだったけど

 

第1の目的は 魚屋さんでした

 

ばあちゃんが ここの筋子が食べたいって

 

 

 

 

畑の近くの魚屋

 

何を買っても美味しい

 

遠くからもわざわざ買いに来るお店らしいです

 

筋子2P買うつもりが 小分けにしたのが無くて

 

お店ストック分全部買う事に

 

おまけしてくれました

 

 

 

お家に帰り 野菜のお手入れして記念写真

 

 

 

まだまだ少ないけど いつもよりみんな立派で綺麗なお野菜

 

 

今年は真面目なんです わたくし

 

 

そして 来週は

 

草むしりと 苗作りしているものを

 

どこに植えようか??

 

 

  

 

 

エスニック野菜

 

 

どこに植えるか考えよう 

 

 

そして 晩御飯の支度

 

 

 

 

鳥もつ煮

 

 

これ 家族が大好き

 

 

砂肝の下処理が大変でなかなか作らないけど

 

やっぱり美味しかったよ~~

 

 

 


さっと書いて終わりにします

2021-06-28 | マイファーム

 雨降んなかったね

 

今日も色々な1日でした

 

朝から順番に書きたいけど

 

明日からお仕事父さん 3時50分起き

 

もう寝ないといけないから さっと書いて終わりにします

 

 

今日はお昼頃畑に行きました

 

暑い時間よ~

 

収穫だけして退散

 

 

まだ収穫できるものが少ないけど

 

 

 

 

トマト ピーマン 万願寺 茄子 ラディッシュ を少し収穫してきました

 

真面目にやってるから いつもよりお野菜が大きいでしょ~

 

 

 

お休みなさい

 

 


2時半に目が覚めちゃって /  2021年 梅干の会

2021-06-27 | 母さんの手づくりorレシピ

  ??

 

今日は5時に起きる予定でしたが

 

なんと

 

暑くて目が覚め 

 

隣りをみたら 父さんもお布団脱いじゃってる

 

暑いんだね~

 

なかなか寝付けず クーラーのスイッチON

 

あと2時間半か~

 

目が覚めちゃって 頑張って寝ようとしたけど

 

諦めちゃった

 

時計を見たら 3時過ぎ

 

時間計算したら 丁度いいな!

 

 

起きました

 

昨年~ 起きてすぐにやっていることがあって

 

多分 世の中の皆様は そんなの当たり前よ~ って話だと思う 

 

お水で 喉を ゴロゴロ~~ 2回

コンクール6滴入れて お口をブクブク~~

 

これが起きてすぐやること

 

手を洗って 髪の毛ゴシゴシとかして(抜け毛を全部落としてね)

 

  リビングへ

 

昨夜は ば~や達に梅を樽に入れてもらったから 

一晩中クーラーつけて寝ました(リビングね)

 

そうしないと 梅が熟しちゃうでしょ

 

 

 

 

 

 

皆さんの分と自宅分   26キロ

 

塩分濃度2種類作ります

 

 

 

 

 

 

 

 

梅にお水を入れました

 

 

昔の梅と違うだろうから 最近は数時間水に入れていますが

 

昔は半日くらいお水に入れていました

 

目が覚め時間計算したら 丁度7時間

 

いい感じね

 

 

そんな事色々考えていたら 眠れなくなりました

 

 

これがすんで 2021年の梅仕事の記録をノートに書いて

 

今度はレシピ作り

 

それから ケーキの生地焼いて

 

父さん起きてきたら ご飯食べさせ

 

朝一8時半に買い物に連れて行ってもらって

 

10時半~ 恒例梅仕事の会

 

1回目の作業は簡単だから 

 

いらっしゃれる方は来てください って

 

今日の梅の会の事は明日書きます

 

 

 

 


父さん親孝行 お疲れさん

2021-06-26 | 人と犬  病気 怪我 の事

 

今日は父さんお休み取ってる

 

川向こうの病院にじ2号を連れていく日

 

この病院がとんでもなくってね

 

納得いかないこともあるし あとね

 

予約で行くのに 何時間待たされるかわかんないの

 

毎回ヘトヘトで帰ってきます

 

 

今日も ラインが何回かきて

 

まだ呼ばれません! 隣りのおばあちゃん生きてるのかな?
今呼ばれたら動いた・・・ みたいなライン

 

みんな疲れ切ってるのです

 

その病院の待合室

 

帰りの新幹線に間に合わない と怒っている人もいたって

 

遠くからも通ってるんだね

 

でもね 色んなところで ?? って思う事があって

 

自分たちは病気になったても行くのをやめようね って 父さんと話しています

 

父さんがいない間に 母さんは

 

先ずは ケーキに塗るジャム作り

 

バタークリームのケーキ

 

杏子ジャムにしようかな~ って 思ったけど

 

色的には赤系が良い

 

 

 

 

 

 

ベリーのジャムを作りました

 

そして シフォンケーキ作り

 

え~~ な物が入っている

 

 

 

美味しいのか?? わかんないよ~

 

 

明日のお楽しみ

 

 

これを焼いている間に 昨日作ったXO醤の瓶詰め

 

 

あとは ケーキのスポンジ焼いて

 

晩御飯の支度

 

明日の梅の準備

 

昨日26キロ梅が届きました

 

明日は2021年梅干しの会

 

1回目は 来れる方だけ来てください~にしました

 

作業が簡単だから