今日も早起き父さんの日ででした
昨日は 顔が熱くて
父さんの花粉症の薬を1つ頂き
起きたら 顔の表面の熱いのが取れていましたよ
ひどい花粉症ではないのですが 多少は症状が出る母さんです
では今日も味噌の続きを書きます
短め投稿ですが
皆さんそろったところで
2018年 恒例味噌作り
これは お教室ではなくって
大変なところを母さんが仕込んで
あとは ご自宅分を各自作って持ち帰る
はじめての方には レシピをお渡しし 説明をします
その後の管理で ？ な事があったら 写メいただければ どうしたらいいのか？
お答えします～ って感じです
今年は初めての方が3名
作り終わったら 名前を日付を書いて
重いけど 頑張ってお持ち帰り～
そして 味噌を使った物を少しご紹介
今年は鯖の味噌煮とナマコ
ナマコをさばいてもらい
お昼ごはん
そして
この続きは明日へ 
今日は早起き父さん
お弁当2個だけど 晩御飯食べられる時間に帰ってくるから
お弁当と おやつを持たせました
父さん送り出し 少し仮眠
お腹の調子がまた悪くてね～
あと 花粉症かも
顔の表面が熱持ってる感じ
熱はないのですが
鼻の中は腫れてるし～～
1時間位寝て
10時過ぎに買い物へ
14時過ぎに帰り
晩御飯の支度と 常備菜作りを少し
がんもと 昨年採ってきた筍の土佐煮を作りました
晩御飯は お野菜食べて欲しいから
五目あんかけ焼きそば
今日はそんな1日でした
で 今日は またホーチミン話が書けない
今日は日曜日の味噌作りの話を書きます
前日の24日の夜 食後のおやつを作って
テーブルセッティングまで
寝たのも遅く
25日は5時に目覚ましセット
頑張って5時半に布団から出て
鯖の味噌煮準備開始
ビックリするくらい大きな鯖だった
1匹1600円位につくから
なかなかのお値段
脂ものってそうね
熱湯かけて お掃除して
大きな鍋で途中まで煮ました
味噌作りの会では ちょっとお料理もご紹介するので
その時は尻尾のほうで ここまでの作業を見てもらいます
そして 今回は
リクエストがあり 陸奥湾から ナマコを取り寄せました
ナマコの作り方もやります
味噌にはここまで煮て
あと塩こうじを使った野菜の和え物とお味噌汁を作って
10時～
皆様を待つばかり
この続きは明日
今日は父さんお休みの日
夕方～歯医者さんだって
母さんはお昼前にお出かけ
で 今日は 昨日の事を書く予定だったけど
今日の事を書きます
今日はね
便器交換の日
タンクからじわじわ水漏れして 何年だろう？
数年だと思うの
で だんだん水漏れの量も増えてきて
ようやく水道屋さんに行った母さん
・・・・・から T・・・ に変えたいと話したら
出来ないときもあるって話になって
便器外して 寸法を測ることになってね
で 何とかぎりぎりつけることができるのがわかり
本日取り換えの日となりました
お昼前～留守にするので その後は父さんかばあちゃんにお願い
帰ってきたら すでに工事が終了していました
12年と2カ月
母さんと苦楽を共にしたトイレ
父さんから攻撃を受けたときに
トイレにこもって
泣くんじゃなくて
自分は悪くない と 自分に言い聞かせていました
ま～ このことを書くと非常に長くなります
とにかく ガミガミがすごいんです
いや すごかったんです
最近は 自分がそうなる理由が分かったらしく
少し 抑えるようになっている父さん
そうそう 母さんがトイレに入ると いなくなっちゃうかと思って
春ちゃんもくっついてきましたね
狭いのに 一緒に入って 横で座っていました
思い出の トイレなんです
でも 修理ができないんじゃ～ しょうがないね
工事が終わったのが15時頃だったそうです
リニューアルした 我が家のトイレ
ウォシュレットと一体だとデザイン性は良いのですが
壊れやすく 寿命が短いのは どうしてもウォシュレット
そうなると 修理不可能になったときは 全交換になるそうで
別々にした方が先を考えると良いって
別々のほうが 数万高くなってしまうけど
先を考え 別々にしました
今回ね ウォシュレット
父さんのリクエストで 除菌水で 便器とトイレを綺麗にする って タイプ
アプリコット と言う商品
高い方だったの
これを母さんが選ぶと
きっと・・・
「高いのばっかり選んで・・・・ 湯水のごとく給料をつかって
お気楽なもんだ！」 と いつもの流れになったと思いますよ
本当に都合のいい父さんです
安物買いの銭失い 
ま～ 今回は いいかもね
今日もホーチミン話は書けないよ 
今日は 今日あった最後から2番目の話を書きます
ちなみに
今日は毎年恒例味噌仕込み会の日でした
その事は明日かな
そうなると ホーチミン話がまた伸びる～
今日は味噌作りが終わってから 日本大通りまで
この前 ハノイで観てきた 竹を使ったSHOW
このSHOWにはもう一つ ザルをつかったSHOWもあるの
そっちを見たいと思っていたら ハノイでは 竹のほうで
ま～ それもすごそうだから この前のハノイで観てきました
そして ザルのほうは もしかしたら ホーチミンで観れるかも～～ って思って
公演スケジュールを見たら
3月の末ごろで
みれない
と思っていたところ 友人から 横浜でやるよ～ って 
味噌作りの日が最終日
味噌作りをちょっと早くしていただき 行ってきました
15時開演
これがすごかった！
ハノイの竹もすごかったけど
こっちもすごかった！！
多分 また日本へ来ると思うので
是非皆様観に行くと良いですよ
ちょ～ おすすめします！
今日は父さん11時過ぎ出勤の日
朝ご飯食べないで寝通すって
母さんは7時前に目が覚めちゃって
起きて お弁当作って
朝ご飯の準備をして
明日の支度も少しして
11時に父さん起きてきて
朝昼ごはん
カルボナーラでした
写真に写っている 赤い珈琲豆挽きみたいなの
胡椒挽なんです
ベトナムの 玩具みたいな
でも これ とっても良く挽けて
ベトナム料理勉強した人は欲しがる1品
ベトナム行くと探す人が多いのよ
ただね～
ベトナムでも これは昔のもので
なかなか売っていないの
ホーチミンに2回行ったけど 別の変なのは数個見かけたけど
これは見かけなかったの
で 友人が どこか別のところで見かけたら
日本人がこれを好きだと知っていて 高い値段で売っていたんだって～
今回は ちょっと遠くに行ったら 市場で見かけてね
観光客があまり行かない土地だったから あったんだと思うの
いろんな色を買ってきました
4月14日 15日に お目見えします
友人が 見かけたそのお店より 安いと思います
朝昼ごはんを一緒にすませ
父さんの出勤と一緒に 
鯖の旅へ
メトロに行こうかと思ったんだけど
無かったら残念～～
川崎 横浜 二子・・・・
悩んでいたら 「中島水産に行けばいいじゃん 日吉の」 って 父さん
多分日吉には真鯖はある気がするけど
もう少し良い物が欲しいと思っていたから
別のところを考えていたの
でもその一言で日吉東急中島水産へ行きました
そもそも 今は 真鯖は 終わりを迎えるのよ
確かね
一番美味しい 八戸の真鯖は 12月まで
松輪の鯖も 今の時期は微妙・・・
まだ旬と言えるのが 三重県 と出てきた
ゴマ鯖は1年中あるんだけど
やっぱり真鯖のほうが美味しいのよね
日吉東急の中島水産に行ったら
なかなか良い真鯖が並んでた
半身で800円位
1匹 1600円
だったら ま～ま～いいかもしれない
本当は下ろしていないのを3匹欲しかったけど
鯖と晩御飯用に鰤 その他色々買って
帰ってきました
そして 明日の支度と晩御飯の支度開始
老人2名も夕方やってきて
ご飯を食べさせ
母さんは引き続き準備
明日は早起きして
鯖の味噌煮を途中まで仕込んで
その他の料理を作って
皆様をお待ちしたいと思います
毎年恒例になってきました
2月最後の味噌仕込み
今年は寒くて 寒仕込みっぽいですね
明日は味噌と関係ないけど
食べたいってリクエストをいただき
陸奥湾のナマコを取り寄せました
ナマコの処理の仕方をやって
酢のもので頂きます
