お世話になりました

2006-12-31 | 日常



皆さん どんな年越しを過されているのでしょうか


我家は 父さんの両親 母さんの本宅2名  そして春と飼い主2人 
我家に集まり 年越し蕎麦を食べ先ほど解散となりました(21時30分頃)

本日のいろいろを書きたかったのですが 
パワー切れの為
今日は皆々様に挨拶だけして終わりにしたいと思います。

また近いうちに今日の出来事を書こうと思います。


                  


今年はブログを通じ日本全国のお友達とお話ができ
またお会いする事も出来たり
今思うと楽しい1年でした。

本当に皆さん有難うございました

最後に先ほど撮った春ちゃんの写真をしますね







皆さん有難う  
楽しいお正月をお迎え下さい 

小春・小春の母&怖い父さん より

 

 

 


今年最後のホームセンター/ベーコン第二弾

2006-12-30 | わが家のスモーク

今日から父さんお休み
うまい事公休日が重なったみたいです。

昨夜は寝たのが夜中
今朝は少しゆっくり起きようと思っていましたら
8時に目が覚めちゃって
父さんまでのおきちゃいました

父さん起きたら  =  もうご飯  

腹減った~  が始まります

母さんはゆっくりしてからご飯支度したいのに・・・

何もない我家  残りご飯でキムチチャーハンを作りました

ご飯の後は 朝一番でホームセンターへ 

チャリで行くときかない父さん

何とか御願いしで行ったんですが

も~~~~  ご機嫌斜めで

すごかったよ~

ネチネチネチネチ・・・・・・・・・・・・・・大変でした


詳しく書きたいけど今日は我慢します


何とかあの性格直らないものでしょうか


春ちゃんはお出掛けできると察知して 大喜び





エレベータ待ちをし




一夜飾りはよくないと言うので
安い門松とお飾りを購入




春ちゃん痛くなのかな?


お買い物から帰り 今度はベーコン作り 


今回お肉を4キロ弱買ったので

我家の燻製箱 かなり キビシ~~~~~

しょうがないので長さを半分にし
ぎゅ~ぎゅ~詰めです


塩抜きしたものを60℃2時間で乾燥




まだチップは入れません


切りの良いところで 14時~ 燻製Timeに入りました。



前回は 胡桃 

そして この前御殿場で買ってきたのは 桜

今回は  で燻製することにしました。

父さん 今日はすんなり私の意見を取り入れてくれて

60℃で10時間近く 燻製します。


途中 温度とチップの様子を確認します



ギュ~ギュ~ でしょ~


今日は 燻製箱のセッティングがバッチリらしく

サーモスタット完璧作動で

温度管理完璧です


母さんは今度明日の蕎麦汁製作




大きな御鍋で7ℓのザル汁を作ります。

このザル汁 日持ちするので作り置きしておくといろいろ使えて便利です

夕方は近くの親戚のお家に 黒豆を届けに行ったり

夕飯準備をしたり 


夜はだいこんなますの準備をしたり

何となくお正月っぽいものを数品作るだけで終わりです

先ほど燻製終了しました。

今回 林檎 で 60℃  10時間弱

きちんと温度管理が出来たので 柔らかく出来ました





林檎だと色づきも 香りも 柔らかいんですね~


後は一晩冷まして香りを落ち着かせて完成




重なった所には色がつきませんでした
まだまだ研究しないといけない所がありますね


 


飼い主オオボケ/ 緊張

2006-12-29 | 食べ物

? 寒いよ~

今日は寒いです
母さんが寒いと感じるんだから 普通人はかなり寒いと思います
やっぱりラードを身にまとっているので寒さは半減します


所で 
今日ご近所さんの春のお友達
空太君 の飼い主さんよりメールを頂き

春ちゃんが 今週の人気者 になってますね~  って


メールに書いてあった所を検索したら 
12月29日 小春ちゃんが載ってました。

飼い主全然覚えがなく
よくよく思い起こしたら もしかしたら応募したかも? 
くらいにしか記憶が・・・

母さん 危ないです

物忘れが異常にすごくて 大事な事は76歳の実家の母に記憶してもらうか
管理してもらっています

来年はもう少し几帳面になって 物事忘れないようにしないとね~

では 記憶が定かでない 春ちゃんが載っているところをお知らせします。


楽天womanペット  今週の人気者 http://girls.www.infoseek.co.jp/pet/favorite/20061229.html

春ちゃんの写真が載っています

特に何があるという訳じゃなさそうですが お時間ある方はのぞいて見て下さい。


そして本日の我家 


父さんは 9時40分~ 0時40分頃までお仕事
明日の分の仕事を続けてしてきます

帰りは午前2時頃  
もちろん電車がないので(会社に泊まれるのですが)で出勤しました。

例によって気の小さい父さんは そんなに遠くない職場なのに
混むかもしれないと 2時間前に家を出ました。

ま~ 悪い事ではありませんが

母さんは朝は7時ちょっと前に起きればよかったのですが
何だか早くに目が覚めちゃって  5時頃~ 起きてしまいました。
また睡眠不足です

8前に父さんを送り出し

母さんはパン作り






焼きあがる頃 春ちゃん登場




焼きあがりました



久々 春にもパンを焼いてあげました。


今回は小麦粉アレルギーのワンコにも良い

パン用の玄米入り米の粉で



前回あまり良い出来ではなかったので 加水率を変えて仕込みました。

左に見えるのは あまりに味がないのもかわいそうなので
ペット用馬肉の粉末を生地に練りこみました


使用材料は  米の粉・イースト・少しの砂糖・エキストラバージンオリーブオイル・モルト・
         馬肉の粉末・仕込み水・上新粉  

         
お塩は入れません



かわいく分割・成型


仕上がりは 小麦粉のパンと違い ふわっと膨らまないし 
食感はネチネチして 春ちゃん食べるのに苦労していました


久しぶりに春ちゃん嬉しくて3個食べましたよ~


さてさて お次は


緊張の 蕎麦打ちTime


いつもだと 「夕飯 蕎麦にする?」って感じなんですが

本日は春のお友達のチャベス君ちに送る御蕎麦です。

チャベス君のお父さんも蕎麦打ちをされるので チャベス母さんと
メールで色々情報交換をしていました。

いつだったかな~  かなり前 

「いつか 私も御蕎麦送りますね と言いつつ

今になってしまいました

なんだか今日もバタバタしていて 
時計を見たら荷物集荷予約の1時間前


大慌てでグチャグチャのテーブルの上を片付けて

蕎麦打ち開始

緊張するもんですよね~

人様に差し上げる時は 




もっと心に余裕を持って打たないといけませんね





なんとか間にあい


ところが クロニャンコさん 今日明日と大忙しで
予定よりかなり遅れて集荷に来ました

だったらもっとゆっくり打てたのにね~

でも変わりないか


チャベス母さんには  どんな御蕎麦が届いても
それを打ち消すような美味しい天婦羅を揚げて待っててください
とメールしました


夕飯準備に取り掛かり
本日はハリハリ鍋  またかよ~

食べ終わった後は お雑炊




いつ食べても 美味しいね~


父さん帰るまで 起きていられるか・・・

もう眠くて限界です



母さんの手 / 春ちゃん本宅では

2006-12-28 | 日常

今日は良いお天気

春ちゃんは昨夜張り切って本宅に帰ってしまい
朝はなんだか寂しかったです

父さんお昼頃出勤
送り出し 

14時頃~買い物に二子玉・日吉と夕方まで出かけました

ふと自由が丘で電車を待っていて頭に浮かんだ事が・・・

そう言えば朝から何も口にしていない

昨日? ブログに書きましたが ここ最近 物を食べたいと言う気がしなくて
食欲がないわけじゃなくて お腹が空かない と言ったほうが正しいかな~
食べ物を前にすると食べられるんだけど
食べている途中からお腹がいっぱいになって

なんだろう??
精神的なものなのかな~

気がつくとまた大きく剥げてたりして



今年も後数日 

春がきてから1年がとても早く 
それだけ毎日がバタバタしているんだろうね

来年はもう少し気持ちにゆとりがもてたら良いな~
なんて思っています

ふとパソコンの机に座って
何気なく自分を手を見たら







ガサガサ 

上の傷も手荒れがひどく 自然にヒビが入ってしまうんです

母さん 高校卒業して次の学校に入ってから
考えてみると 今までず~っと手荒れのしっぱなしです。

仕事をしていた頃は 薬品を使ったり(劇薬とか) 石膏練ったり 金属削ったり
火を使ったり  やっぱり手を使う仕事で 11年間手荒れしっぱなし

仕事を止めて間もなく お教室を始めて今度は洗い物が多く
洗剤で手荒れしっぱなし

ふと自分の手を見たときに
こんなに手を使っているんだな~ と思いました。


二子玉に行って デパートの中のネイルケアーのお店の前を通ったら
数人主婦らしき人たちが手のお手入れを

ハンドケアー は4000円弱くらいのお値段

来年は この手に感謝して たまにはお手入れでもしてみようかな~

な~んて 思って帰って来ました。



そして 昨日の悪い春ちゃん 


春ちゃんは 我家と本宅とでは全然違う所があるんです

それは掃除機の時 

母さんのお家では 掃除機=ハウス なのですんなりハウスに入って
大人しくして居るのですが

本宅では全然違いました

掃除機をかけると



ノズルに突撃してきます 




ガウガウします


前から直さないと! と思いつつ
できないでいた事です

本当は本宅2名が教えられれば良いのですが
そんなことは面倒でするわけもなく

時間を作って教えないといけないな~
と思って帰って来ました。


試しにオヤツを使って少しは練習したんですよ

掃除機かけて 「ハウス!」 と言って 
ハウスに入ったら褒めてオヤツをあげて



先ずはここから

徐々に直さないとね~

家では上手に出来るので多分本宅でもそのうち出来るようになると思うのですが
母さんが掃除するたびに本宅に行かないといけないからね~

やっぱり来年も春ちゃんの事で時間が取られそうです







春の危険な行動

2006-12-27 | 日常


一昨日? の天気予報では今日も天気が悪いといっていた気がしたけど・・

とにかく昨日のは物凄かった

あの雨の中5~6キロの荷物を持って買い物をして
ビショビショになりました

夜は  も


今日は・・・

暖かい  いや  暑い 
いつもの格好だと汗をかいてしまうほど


先ずは今朝の春ちゃんから書きましょう


今朝も父さん7時頃起こせば良いので気が楽な母さん

のはずが


今朝も3時頃オシッコで起こされ
寝ぼけてヨレヨレでハウスから出てするので
大きくシートをはみ出し

そんなの拭いていたら目が覚めちゃうので シート被せて
その上にまたシートを広げて

でも今朝父さん起きたら 「オシッコ臭くて臭くてって 
物凄く神経質だから


父さん朝ご飯を食べ シャワーを浴びていた時
母さPC部屋にいましたが リビングに行くと

春ちゃんがいない

今日は春ちゃん危険な行動に出ていました

確かに父さんはお風呂場でお部屋にいないけど





侵入して



父さんのお布団で寝るところでした


春 危険すぎるよ


父さんお風呂場から出てくる前に証拠隠滅



嫌がる春を急いで抱いて




さも良い子でハウスに居たかのごとく


春ちゃん命拾いをしました


父さん仕事に行き
もちろんお布団をパタパタして干し
春ちゃんお庭で遊ばせ


その後母さんはやっと年賀状書き

10枚ほど足りなくなって 

お天気も良いので 叔母ちゃんに

春ちゃんと3人で川原方面の郵便局までお散歩しました

郵便局まで歩いて7分くらいの距離ですが その倍はかかったでしょうか



また病院を覗いて

お散歩の帰りは本宅に帰りました。

春ちゃんがそうしたいと


母さんは春が居ないのでお部屋の掃除

ボコボコちゃんなので抜け毛が異常に多く
掃除機かけて水拭きをしました。


今日の夕飯は我家です

ここ最近食欲が無く(食べたいものもないし 食べたいと思わないんです)
そうも行かないので適当な物を



知人より頂いた 
イタリア人のお友達から送ってきたと言う
いか墨入りのパスタ・・・

これを使いことに

茹で時間が書いていなくて

仕方がないので食べながら茹で上げ
トマトソースで頂く事にしました。

このスパゲッティー 茹で上がると真っ黒じゃなくて

青みがかったダークグレー

それが

どう見ても

釣り餌の

青イソメ に見えてきて


そんな事をばあちゃんに言ったら
多分食べられなくなるので 口が裂けても言いませんでした





なんかすごいでしょ~

動いていそうに見えませんか


味は特に変わっているわけではありませんでした

今回のパンの中には
いつもの胡桃とイチジク+クリームチーズを入れました。

やっぱり美味しかったです


春ちゃんはね 今夜は本宅に帰ると言ったので
10時近くに連れて行きました