小春はお泊りに来れないよ～

　？　　？　半袖だと寒いです

ここの所お出かけやお教室があり小春はお泊りに来れない　

今日も朝からばあちゃんの病院　　昼間は試食作りと準備　夜はお教室　明日も明後日も同じだ　

それにず～っと早起き続きで寝不足も続いているしパジャマDayを作らないと頭の中がいっぱいになってきた！！


昨夜は父さんが帰ってきてお皿を見て「良いじゃん　良いじゃん」と喜んでいた。
お皿・・・そうだ国立博物館で特別展示　華麗なる伊万里、雅の京焼き展　それに行こうと言っていたのを忘れていた。　


小春ちゃんの事

最近小春ちゃんの事はその日に書けないでいる。

一昨日久しぶりに4時30分頃川へ行った。
いつも決まった所に決ったグループがいて今日は小春の　　場にそのワンコ達が・・・1個左にずれていた　
まー　そう言っても貸し切り状態　　
　に専念できた。

途中ワンコ乱入　
小春は前ほどワンコに興味がないのでやや知らんぷり　
でも今回の相手は積極的だったのでさすがの小春も相手をしていた。


犬種も名前も忘れてしまったが確か8～9ヶ月の男の子だった。　　
小春が気になってしかたがない　



イタリアグレーハウンドの確かシルバーちゃんと言った気がする...
とにかく早すぎて写真に写らない　



ミニチュアピンシャーこの子も名前は忘れてしまったが（♂）
何回か会っていて小春に興味はあるけど怖いらしい　　
体重1キロちょっと　1日の餌の量が４０gだって～　


ケアーンテリアのこの子もまだ1歳にならない。
遊び上手で直ぐお腹を見せる　


やっぱりよそのお水は美味しそうに見えるのか
水を飲みだすと皆集まってくる。

いろんなワンちゃんに会うがどうしても
名前が覚えられない
本当にここ最近ワンコが増えた　
特に同じ色のダックスちゃんは見分けがつかないよ・・・
　
　　　　　　　　　　　　

今日は夜～自宅でお教室があった。
お母さんと高校生のお嬢さんと小学校2年生の僕　
この僕が3歳の時からのお付き合い。
僕は将来学者になるな！と思うほど生き物に詳しい　
特に昆虫　
東大の学生さんや博物館の人を相手に幼稚園の頃から質問やお話をし
色んな昆虫・魚・などを孵化させ自宅で育てている。
とにかくすごい　　スーパーキッズだ
あのでっかいカブトムシもいるらしい　
僕は先日長瀞へ化石の発掘に行きその化石を見せてくれる事になっていた。

Sキッズ君は手先がとても器用で3歳の頃から
お教室に来るとお手伝いをしている。


小春が来たときから遊んでもらい今では小春が大好き　




嬉しそうな小春～

小春～　また散歩に行きたいって！　
良かったね

今日のMENUは　シャルロット オ ポワール
楽しいお教室でした　

明日は小春1歳になる　

昨日渋皮煮完成！！

今日のお天気　


今日は買い物で二子玉へ行った。
日曜日に行く事は少ないので人の多さにビックリ
みんなお洒落でステキ　
私なんかひどい格好でも行けるようになってしまった
若い頃はスーパーの袋も持って歩けなかったし・・　
ワンコの散歩に行くにも髪の毛をクルクルしないと外歩けなかったのに・・
私はおじさんになってしまったんだろうか？？

帰りにメリーちゃんのブログで見た　るなちゃん　のお父さんの作品を見に等々力に立ち寄った。
等々力はちょっとした渓谷があり散歩に良いところ！　
近いけど実は行った事がない　　
きくかわに鰻を食べに行ったけど・・・
あ～　きくかわの脂っこい鰻が食べたい

やっぱり私には目の毒でした
あれもこれも欲しい～
2枚ほど買ってきました　
白の長皿を　

本当でしたら茶と白を3～5枚ずつ欲しかったけど・・
そのうちそろえましょう　　ステキでした


昨日やっと栗が完成　
朝8時～こもって瓶詰め・脱気・・出来上がったのが　3時過ぎていた　
今年は色んな事がちょうどの時期に重なってしまい時間稼ぎをしながらになってしまった。
（本当だったらついたその日に取り掛からなければいけないのに）

10月17日（月）～19日（水）
毎年恒例の小布施の栗15キロ到着　
そのうち3キロは知人より頼まれた物　残り12キロ

その日直ぐに取り掛かれなかったので今回水の中に入れて保存する事にしてみた。
（そのまま放置すると乾燥してしまい使えなくなるしまた虫がいた場合他の栗も食べてしまうので水に入れてみた　　実験だ！！）
　

10月20日（木）　21日（金）
ここの所暑い日もあり心配だったが1日に何回か水をかえやっと手を付けれる

栗を熱い湯に10分くらい入れ皮が柔らかくなったら外の皮剥き開始　
＊渋皮を剥かないよう気をつける事
＊栗の底の皮は残して置く
　　
2日がかりで全てむき終わった。

また暫く手が付けれないので剥いた状態で水に漬けて時間稼ぎをしてみた。　


10月26日（水）27日（木）　
やっと表面の筋取りの作業に取り掛かる。
これが一番手間が掛かる
（火を入れてしまうと一気に作業をしなくてはいけなくなるので栗を2日に分けて作業開始）

①鍋に栗を入れ隠れるくらいの水を入れ重曹をこの量だと大匙1・5位入れ火にかけ沸いたら5分～10分煮る（栗の硬さや渋皮の硬さで時間を変える）


②鍋に水を入れ栗が冷めたらいよいよ筋取り開始。
　　
・大きい筋や底は手で取り細い筋や入り込んだ筋は竹串を使い1個1個確認しながら取る。
＊丁寧に取ると仕上がりがきれい　

③剥き終わったら軽く洗い再び水を入れ沸いたら数分煮て水を入れ冷めたらザルに取る。
（アクの強い時はこれを何回か繰り返す）


④栗の重さを量りその重さの半分位のグラニュー糖（私はグラ2/3　上白1/3にしている）を用意する。
鍋に栗とヒタヒタの水を入れ火にかけ沸いたら砂糖を何回かに分けながら加え栗が踊らない程度の火加減で栗に火が入るまで煮る。　
＊途中アクを取る　　
＊小布施の栗は10分も煮れば火が入る。
注）・火が強いと栗が割れてしまう。　
　　 ・砂糖を1度に入れると硬く仕上がる事がある。

　

10月28日（金）29日（土）
途中まで煮た栗をちょうどよい所まで煮て完成！

①瓶の消毒に入る。　
蓋・瓶を水から煮て沸騰したら5分位煮て水分を取る。

リサイクルの瓶も皆から頂き使用している。

②冷めた栗の鍋に火を入れ沸いたら栗をザルに取り出し瓶に詰める。


③汁をそのまま瓶に詰めてしまってもよいが今回量が足りないので　
水と砂糖を足し糖度50％の汁を作った。
　
＊売り物にする時はシロップを新しく作っても良いと思うがこのほうが素朴な感じ。
（今年はちょっと栗の取り寄せも半月ほど遅かったせいか　かなりアクが強いと思う・・・ちょっと黒すぎ）

④栗の入った瓶に濾しながら栗が隠れるまで注ぐ。


⑤瓶に軽く蓋をして水を７分目まで入れ火にかけ沸いたら10分位煮て蓋を閉めてさらに１０分煮る　脱気・煮沸
　
＊普通脱気は蒸し器で蒸し物のように行いそれから蓋を閉めて湯の中で少し火入れをするが今回瓶が大きかった為最初から瓶を水の中に入れ行った。

⑥脱気・殺菌が済んだら鍋の脇から少しずつ水を入れ冷ます。
注）この時瓶に水が直接掛かると割れてしまうので注意　


　　完　成

●仕上げに少量のお醤油を入れる時もあるがお菓子にも使うので入れないで作っている。

必要な物：栗・砂糖・重曹・鍋・瓶・量り・消毒用アルコール・キッチンペーパー・お玉・ナイフ・手袋（　ゴム・軍手　熱さしのぎと衛生の為）・ビニールキャップ（抜け毛予防）

こうしておくと何年も大丈夫今食べているのは一昨年作った物　

ここ最近蕗やみずなど季節の物もビン詰めし保存しているが買ったものより美味しいよ　
　

小春ちゃんのお友達
一昨日久しぶりに黒柴のスキップ君に会った　
お年は３歳　
気が合わないワンコは少し難しいらしいが小春には優しい。
先日ついにオカマちゃんになって少しは落ち着いて来た　と飼い主さんはお話していた。
　
？？？・・・どうやって遊ぶの？　
　　
噛んでみようかな？？
　　
ちょっと押してみたり？？　難しいな～

小春はいつもお友達が玩具を欲しがると貸してあげる。
取られるから『ウ～』とか決して言わない。　聞いた事もない

小春が鼻先でポンポン転がして遊ぶのを見て興味を持ったスキップ君！！
小春が『ほら～』って鼻先で　　を渡したら　？・・
色々試行錯誤のスキップ君。。
難しかったらしい　


今日は小春の出番がなかったからサービスショットを1枚

　
可愛い～　　　

2005年2月14日　我が家に来て3日目　生後3ヶ月ちょっと

ここの所 父さんと散歩に行けない

今日は 後後 後


最近父さんが旅行だったり帰りが遅かったりで
散歩は母さんとばかり　

何とか川までは歩くようになったけど
父さん母さんと3人じゃないと　どうもストライキが多い気がする？？

じゃ～　父さんとだけは？？　歩かない　
ばあちゃん＆叔母ちゃんは？　家のマンションに直行　

母さんが先頭で　その後をついて歩かないとダメみたい　

ここ何日か2人で散歩　母さん頑張った　


川近くまでは石を引きずってズルズルと
歩いているみたいです　

かなり近所で有名になってきました　
　　　　　　　


昨日は直ぐ近くの公園で乳母車のお母さんに
『散歩がいやなワンちゃんなんているんですね～　初めてみたわ～』って・・
喜ばれました　　

私も初めてです　

よ～く考えながら歩いていたら　
やっぱりこの辺は　音　が多すぎる事に気がついた。
町工場が多いので日中～夕方まで大きな　　や
工場の変な音がなり続けている　
その度に立ち止まり　耳　をすまして様子を伺う小春　

怖いんだろうな～　きっと


そんな所を何とか通り抜け川近くまで行くと
いつも張り切っちゃう　



ところが　昨日　一昨日は平気になるあたりで変な音が　・・・

耳があっち向いてる～～　　　　　　　なに？？　
　　

ここは川近くにある中学校。
あの明かりのついている教室からティンパニーの　　がしてきた　
初めて聞く音　　　

小春はその場で固まってしまった　　

あ～あ～　またひきずらないと・・・
本当に本当に　頑固です　

川についたら頭の中はもちろん　

あっガイヤちゃんだ～
小春のお友達！　遊び上手なガイヤちゃん　
　

ちょっと前までは止まらないくらい遊んだのにここ最近
小春はお愛想程度にして　気持ちは　　に・・・
やっぱり大人になってきたのかな～　寂しい気がする

これで終わっちゃったよ～～　

次に挨拶に来てくれたのが　オジー君のお友達
グッディー　君　　9ヶ月

遊ぼう！遊ぼう！って言ってくれているのに　・・・・・の小春

年下の子はやっぱりついていけなくなってきた様だ　

それと　大きい子も！　
あれ以来大きなワンコは少しビクビクしちゃうんだよ　



　今日でやっと栗完成　　

小春と遊びたかったけど　今日サボるともう出来ない　
我慢して完成にまで何とかこぎつけた　

今回11キロ弱渋川煮製作　

栗は色々な産地の物を使ってみたが（茨城産・丹波篠山・利平栗・・・）
4年前から長野県小布施のちょ～～特大の栗で作っている。　
　
確かこれ60g近かったよ

縁あって小布施で1～2番といわれる栗畑を持っている方と知り合いになり譲っていただいている（たしか別のところのネット販売で大きいサイズの小布施の栗はキロ3700円で販売していたのを見た事がある）
でもこれ程の大きいサイズはなかなか手に入らないと思う。
なぜなら　ここのオーナーさん自ら朝一番で特に大きい物をひろって送ってくださるから　　
もちろん翌日到着。
渋川煮を作るには　なん日かたった栗だと皮が厚くまた虫も多くなるのでなかなか難しい。
脱気・煮沸消毒も済み瓶にシールを貼りテーブルに並べた時の満足感がなんとも言えない　

あとはに使ったり　父さんのお弁当に入ったり　お友達に差し上げたり

そして自己満足の世界にひたる　

明日は作り方でも載せてみようかな？？　

小春のばあちゃん今日退院

お天気　　でも明日から下り坂らしい


　　　　　　　　

ところで今日ばあちゃんが退院　
でもまた来週入院（今度は反対の目）
昨日病院にいったら　「小春に会いたいな～」　としきりに言っていた。

お昼頃帰宅　
小春の大歓迎を受けた　


これ以上お耳たためないよ～



この体制の時甘い声をかけると危険　
ジャ～～　っと出ちゃう


重いからだで網戸をガリガリ・・・後何日網戸がもつか？？


私の次にばあちゃんが好きらしい　　

父さんは大黒柱だけどちょっと好き　　
怖いほうが強いかな？？

家に入ると今度は台所でベタベタ　　　

これも危険体制　　下手するとピュ～と出ちゃう


ばあちゃんのバッチイ足をペロペロ攻撃　


見て～　　この幸せそうな顔　



小春のばあちゃんは手術が終わって真っ先に見えたのが

1・自分の手のシミだったそうだ。
　こんなシミだらけの手で外を歩いていたなんて～　と

2・２番目が小春の母の鼻の頭の毛穴　
　お前の毛穴はすごい！　と絶賛していた　

3・次に見えたのが小春の黒いオメメの毛のピカピカ　
　なんと綺麗に光っているんだろう～　と喜んでいた。

　　
　　　　　　　　　
　　　　　　


まだ片目だけしか良く見えないけど

やっぱり小春の顔は　変　だった　
て言ってるよ！　　小春～　　




怖いぞ～～
　　　　　　　　　　

今朝もニュースでやっていた。。
近くの運河でデッカイ鮫があがった　
近くに来たって事は近くの海にいるって事
来年の海水浴は気をつけなくちゃ！
最大級だって　
今までの一番大きい記録より３０cmしか違わないって・・・

　　Yahooニュースの写真

父さんおかしいよ・・・ それと 祝 姉妹！！！

今日は　　後　？

父さんの慰安旅行・・・今回は熱川

父さんは最近　　を新調したので
やたらに写真付きが届いた。　

それがどうもおかしい？？　

最初に来たメールが


『今 昼食　前に行ったところといっしょでした。』

ふ～ん　　と思って画像を見たら
　　　　　　　
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普通だったら建物撮って送らないのかな？

次はまあまあの内容
昼食のお刺身定食の画像

へ～～　おいしそうじゃん　

今度は？？・・・


『小鉢焼きました！』

ふ～ん　陶芸やったんだ～　どんなんだろう　
　　　　　　
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私だったら作品の画像を送るのにな～


父さんはいつも普通と違った事をする気がする　

まだあるよ！　　変なの・・・

好きな歌や曲が掛かると
　？？？？？？？


口ずさむのが　間に入る音　　？？

～　チャッ　チャチャチャ

ッパッパッパ

わかるかな？普通歌詞を歌うけど父さんは間の音を口ずさむ

病院行く時おかしくておかしくて　
　の中でニヤニヤしちゃったよ

怒ると怖いけど子供のような父さんなんです　




祝
バナナちゃん　　　

やった～～　バナナちゃんからコメント　

バナナちゃんは小春のお姉ちゃん　
9匹生まれた中の一番だったかな？　小春は4番
バナナちゃんがメリーちゃんのところにコメントと写真を載せていてそれをたまたま見かけメリーママさんに御願いして連絡を取れるようになったんです　

嬉しかった～　　あの時早く連絡したくてワクワクしたよ

メリーママさん本当にあの時は有難うございました。
第二のお母さんみたいな思いでいっぱいです。
ね～　バナナちゃん！！

今ではお互い成長を確かめ合ってるよ　　
バナナちゃんの事よろしくね


明日からはバナナちゃんの写真載せられるよう
今日　　研究して見ます。



　今日は小春のアップとお洋服姿をお披露目します