蕎麦打ち教室2回目

2018-05-31 | ようこそ

    

 

 

今日は5時起きだった父さん

 

 

でもね  ずっと早起きだったでしょ~

 

寝不足が続いて

 

 

5時でも眠かった本日でした

 

 

父さん送り出し 準備開始

 

 

鴨を常温に戻して

 

頃合いを見て焼いて

 

 

出汁の準備をして

 

 

結構忙しい朝でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月~6月の半ばころまでサンプリングがあります

 

 

 

 

 

 

 

 

11時~スタート

 

 

蕎麦打ち2回目は お汁の作り方

 

 

蕎麦打ちは復習

 

 

そば切り包丁を持っている方は 持ってくるようにお願いしました

 

 

 

 

 

皆さん良い包丁をお持ちです

 

 

 

 

 

 

 

 

先にお出しの話をし

 

作って

 

 

蕎麦打ち復習でした

 

 

 

そして試食は 鴨せいろで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鴨肉 いつもとはちょっと違う感でした

 

 

2回で蕎麦打ちは終わり

 

 

後は 十割とか 変わり蕎麦とか 更科とか

 

 

先ずは 二八を さらっと打てるように 流れを覚えてくださいね

 

 


二度寝で 嫌な夢をみて疲れて起きた朝

2018-05-30 | 日常

 

          ??

 

 

今日も3時半起床 

 

父さん送り出し 10時ちょい前に出かけるから

 

もう1回寝ることに

 

時間を決められちゃうと なかなか寝付けないのですが

 

多分今日は1時間ちょい寝たと思う

 

だって

 

夢をみたから 

 

 

その夢がドキドキしすぎて 目が覚めちゃぅて 

 

目が覚めても     現実∼        みたいな感覚で 

 

落ち着いて

 

「もうやめたから大丈夫」って 言い聞かせて落ち着いた

 

 

この感じ 実は 後輩もいまだにそんな夢をみてドキドキするときがあるんだって

 

その恐怖の夢は

 

技工士時代の夢

 

一般の技工士より  完成までの時間が短かった 


勤務先の歯科医院

 

早くできるのが

 

売り

 

だった 

 

そりゃ~ Dr・は 型とって

 

ハイ 明日セットできます 

 

で終わるかもしれないけど

 

世間一般では 通常1週間はもらう仕事を

 

2日で作れ とか 3日で作れ とか

 

そんな毎日だった 

 

スピード無いとできない

 

それは 母さん自信があったけど

 

ハプニング~ って 言うのはつきもので 

 

母さんだけじゃなくっても

 

急いで作っているのに バキュームに吸い取られちゃった~ とか

 

折れちゃった~ とか

 

そんなことがたまにあるの

 

吸われて見つけることが出来たらラッキ~だけど

 

見つけられなければ 

壊れちゃったら 


1から作り直し 


もちろんセット日はよほどのことがない限り


変更できない

 

 

そんな不安と毎日背中合わせの仕事だった


 

だから 仕事の夢を それも ドキドキする夢を

 

いまだにみちゃうのです

 

ドキドキして目が覚め

 

現実か? 夢か? 


目が覚めたときは ??

 

ちょっとして 冷静になったら

 

「もうやっていないから」 と  ホッとする

 

今朝は 寝れたけど 起きたときに 相当疲れ切っていました 

 

で 鏡をみたら

 

顔  パンパン~~

 

 

お風呂に入り お出かけしました

 

 

そして 今日は横浜

 

帰りに高島屋で明日使うお肉を買いに行ったら

 

売っていなくてね~

 

どうしましょ~

 

渋谷 二子 新宿・・・ そのどこかにはあると思う

 

けど

 

横浜から行くには 

 

食材探しの旅も 日常茶飯事

 

で 伊勢佐木町の 梅や にはあるかも・・・

 

ちょっと逆方向で嫌だったけど

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅やにありました 

 

 

ただし 京都産じゃ~なかった

 

でも 鶏専門店だからね

 

 

 

買い物をすませ 帰りは蒲田で買い物

 

蒲田の気に入っているお肉屋さんに行ったら

 

 

なんと!

 

京都産の鴨ちゃん あったのよ~

 

 

残念ね~

 

ま~ しょうがないね

 

 

人生って そんなもんよ

 

 

今日は疲れた朝でした

 

 

 

 


28日のタマゾン

2018-05-29 | 多摩川の遊び&釣り(海&川)

 

 

 

 

 


今日は昨日のタマゾンのお話を



3時起床でタマゾンに行った父さんでした



母さんはせっせと植え替え


大物の鉢


ローズマリー


お昼近くに終わって


お風呂に入って


ヘロヘロでした



父さんからのタマゾンmailは





  7時52分

 

 

八匹です!

マハゼが、釣れたよ!

Sさん、61センチのニゴイを釣ったよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 11時58分

   

 

Sさん、70センチの鯉を釣ったよ!

重ね!😁

シーラカンスになっちゃった!

でも、ちゃんと逃がしたよ!😁

 

 

 




またまぶしてる~~



でねっ


最近タマゾンの鯉釣りでいい成績を上げている餌があって



巨  鯉



って言う餌なんだって~



一昨日 それを探しに釣具屋2軒



人気なんだね



母さん 今日も3時半



なんと 明日も3時半起床



もうすぐ寝ようと思いますので



今日は終わり





昨日ちょっと畑にいった

2018-05-28 | マイファーム

 

 

 

 父さんが休みの日は忙しくなった我が家

 

今日は父さん3時に起きてタマゾン

 

昨日はあっちこっち

 

 

で 畑にもちょっといってきました

 

 

まだ何もすることないけどね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

胡瓜 少し元気がないけど

 

 

昨年も 復活してからがすごかったから  もう少し様子を見ようと思うのよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 茄子やピーマンやトマトや万願寺コーナー

 

 

丁度先生がいらしたので 茄子とトマトのお手入れをお聞きし

 

脇芽を取ったりしました

 

 

 

本当は週に1度は行って色々やらなくちゃいけないんだけどね~ 

 

 

 

 

 

 

巷では ジャガイモ 収穫している人もチラホラなんだけど

 

 

我が家のジャガイモ まだ花咲かないし

 

 

なんか~  遅いのよね~

 

 

 

 

 

 

落花生

 

本宅で種を追加で植えたから 苗が出来たら 追加予定

 

 

 

 

森田君ちからもらった種で芽が出たとうもろこし

 

良く育ってた

 

 

肥料あげないといけないんだけど  来週行けるかどうか? 微妙~~

 

 

 

 

 

 

 

 これはね~  多分

 

黒丸大根

 

 

こちらも 巷では収穫しているけど

 

家はもう少しかな~

 

 

 

 

 

 

西瓜ちゃん

 

4本植えて  1本は  ダメそうだったけど

 

 

もう西瓜がついてた 

 

 

 

 

 

残っていたパクチー 花が咲いていたので

 

種を取ろうかな~ と

 

 

 

 

 

 

 

ま~  全体像は

 

 

綺麗でしょ 

 

 

小屋に ニンニクがあるからどうぞ~ って先生から

 

 

 

これ写真撮っておこうと思ってね

 

 

 

 

 

お手本の植え方の図

 

 

そして 奥にある サツマイモコーナーをみに

 

 

 

その途中に アーティチョークがあるんだけど

 

 

もう開いて着ちゃってた

 

 

 

 

だったら 先生に言って 少しもらえばよかった・・

 

 

スタートしたころは お持ち帰りコーナーがあってね~

 

 

充実してたの

 

 

 

それが

 

 

いつの間にか変わっちゃって 

 

 

つまんなくなったのよ 

 

 

契約時とどんどん変わっちゃう~~~  

 

 

 

 

 

 

 うちのサツマイモ元気でした

 

 

 

 

ササっと見て  

 

次の目的地へ

 

 

 

忙しい昨日でした

 

 

 

 

 

 


今日はあっちこっち

2018-05-27 | 日常

 

 

 

今日は父さんお休みの日

 

 

いつもだと 初日はタマゾンDayですが

 

昨日は帰りが深夜だったので 3時に起きるのは 無理~

 

ってことで  タマゾンは明日にしたそうです

 

 

 

 

だったら お願いだから

 

 

ゆっくり寝かしてほしい~~ って  

 

 

でも 父さん 

早朝トイレにおきて その音で起きちゃった

 

 

でも 昨日のストレスが大きくて

 

身体が疲れ切っていたせいか

 

 

 

またすぐに  

 

 

そして また 起こされた

 

 

一旦おきて 多分ゲームをした父さん

 

再び 寝にきた様子

 

その音で目が覚めちゃった   

 

 

そこからは ウダウダベットの中で過ごし

 

やっぱり起きよう~~ 

 

時計を見たら7時半頃でした

 

 

母さん起きたら 父さんも起きて

 

 

「腹減った~」  が始まってね  

 

 

「朝飯 何?」  攻撃

 

 

 

昨日 ナポリタンが食べたいと言ってた気がしたので

 

 

材料もあるし

 

 

 

 

 

 

 

 

山盛り食べさせました

 

 

 

朝昼ごはんですから

 

 

 

そして クロニャンが来るので到着を待って

 

 

そうそう 桑の実も収穫しましたよ

 

 

 

 

 

 

まだまだ収穫できそうです 

 

 

そして お出かけ

 

 

 

 

 

あっちこっち

 

 

先ずは川向うのじいちゃん2号宅

 

 

足りない物をみて 買い物2か所行って

 

 

 

そして ばあちゃん2号の病院に連れて行くと話したら

 

今日は行かないって

 

 

では ちょっと畑をみに

 

 

 

 

 

じいちゃん2号宅から畑へ

 

 

畑の事は明日にでも

 

 

 

畑から ばあちゃん2号の病院へ行く途中

 

 

鶴見の園芸屋と釣具屋行って

 

 

ばあちゃん2号の病院へ

 

 

足りない物を買って 洗濯ものを受け取って

 

 

 

 

 

最初の釣具屋に行ったら 買いたいものが売り切れ



その名は


巨鯉


鯉釣りの餌


タマゾンでの鯉釣りは


巨鯉  が釣れるんだって

 

 

別の釣具屋へ行くことに

 

 

そして

 

ばあちゃん2号が ユニクロのランニングシャツが欲しいというので

 

中原と新城の間にあるユニクロに行って

 

 

釣具屋に行って

 

 

地元のスーパーで買い物をし

 

 

家に帰ったのが18時過ぎていましたよ 

 

 

晩御飯は試作の予定でしたが

 

 

もう晩御飯の時間なので 簡単に‥ と思ったら

 

 

ばあちゃん1号が 食べるものを持ってきてくれ

 

それを食べるから 作らなくていいって 

 

 

ばあちゃん達はそれを食べ(お赤飯とおかずでした)

 

 

母さんたちは 野菜だけ食べ

 

 

晩御飯は終了

 

 

で なんで~ ばあちゃんお赤飯持ってきたかと言うと

 

 

今日は ばあちゃんの87歳の誕生日だった 

 

 

いつもは忘れることないのにね~

 

ここ最近バタバタしていて すっかり忘れちゃった 

 

 

ばあちゃんは自分の誕生日だから と お赤飯を作ったそうです

 

 

ごめんよ~~

 

 

 

で 春ちゃんも ここ2日 

 

母さんと2人の生活だったから

 

 

晩御飯忘れられちゃって~~

 

 

 

今日はお赤飯を

 

 

 

 

 

 

あと 畑から 草も採ってきた

 

 

 

それと

 

 

春ちゃんのお友達が お饅頭を送ってくださったので

 

 

 

 

 

お茶のお饅頭

 

 

珍しいでしょ~

 

餡子にもお茶が入ってるの

 

 

 

今日はあっちこっちに行った1日でしたが

 

 

最後は 美味しい甘いものをいただき

 

 

ほっこりできました

 

 

そうそう 昨日の コノヤロウ~な教室の事も

 

家族みんながきいてくれて

 

「そこ おかしいから もう行くな!」 って 父さんも ばあちゃんも

 

 

父さんなんて 怒ってた 

 

 

ばあちゃんは 呆れかえってた 

 

 

5月は 


気が付けば 

ばあちゃんの体調不良に始まり・・  

ばあちゃん2号の入院・・・  

その他 色々ありすぎた1か月でした