シーバップテラスで教わった栗の粉のカネロニのおさらい会を

2014-01-31 | ようこそ

 

 

今日はなんと3時30分起床

昨日はまだ病み上がり間もなくなのに ちょっと遠くまで午後から出かけ 帰りは沢山の荷物を持って

けっこうへろって帰宅

父さんはご飯をたべすぐに


母さんはそうもいかず 22時過ぎに

かなり疲れていたので速攻で寝られるな! と 確かな手ごたえ





ところがね

何時だろう?  お隣のおじさんのイビキが気になりだして 


ウトウトしたくらいで目が覚め  

そうしたら 今度は オジサン起きて  トイレへ

何時だろう?  時計をみちゃうと気になっちゃうから我慢


多分1時頃だろうな~  って感じ

目をとじて 寝ようとしても 目が冴えちゃって

起きちゃおうかな・・・・

でも頑張ってベットでウダウダする事 1時間位かも


もう駄目



起きてリビングへ

2時45分でした

父さんの朝ご飯の支度をし  今日の準備開始

 

 

ベシャメルソース作って

トマトソース作って

 


やっと3時30分

 

父さん起床


父さんを4時30分に起きりだし  続きを

 

5時になり 洗濯2回転


お部屋が明るくなる頃  テーブル準備

 

 



洗濯干したり 掃除したり 樽の朝ご飯を食べさせたり



10時ころになりました


充実した朝でした

 

って事で 本日 睡眠時間 2時間半くらい

 

ま~死にはしない

 

今日は11時集合

 

12月のシーバップテラスで教わって 栗の粉を使った カネロニのおさらい会をすることにしていました


Sさん到着

Tさんは30分遅れるそうです

 

Sさんが午後からお通やに行くそうなので どんどんやっちゃいます

 

先ずは野菜を切ったり

 

樽はここで見学

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ここでTさん到着


本当はもう一人のTさんも参加でしたが お休みに

 

 

 

 

 

 生地作り開始

 

 

 

 

 
今度ここで休憩中

 

この配合 結構硬いので 少し割れやすい

 

生地を休ませる時間もないし

 

 

 

 

 

 

マシンに通し  ボイルします

 

 

 
器に トマトソース  カネロニ(中には ポルチーニと茄子)

 

 

 

 

 

 上にベシャメルソースをかけて

 

ここまで仕上げて


今度は 牡蠣の時間

 

牡蠣が美味しい季節


どこで取り寄せようか? 悩んだ末


安全なお店  と言うことで  三重県にあります  佐藤養殖場 的矢牡蠣 にしました

 

ここに決めた理由の一つに あの  レバンテ で出している牡蠣って書いてあったので

 

 

 

 

 

みんなで 牡蠣の開け方をイメトレし 

 

 

 

 


 

樽は今度はここでお昼寝

 

 牡蠣の準備が整い

 

樽ちゃん 先ずはパスタを試食

 

 

 

 焼き物も完成


お昼です~

 

 

 

 

 

 

 

 
お野菜のゼリー寄せ   母さん作

 

 

 

キャベツとチーズとサーモンを巻いたの    母さん作

 

 

 

鳥胸肉を珈琲で煮たの  珍しいでしょう~  美味しかった~  souさん作

 

 

 

ウーロン茶で煮た お茶卵  これも美味しかったの!  tomuraさん作

 

 

 

 ピールとレーズン入りのパン  美味しかったよ!  tomuraさん作

 

 

栗の粉のカネロニ  中身は茄子とポルチーニとチーズ   合作

 

 

 

 

太刀魚の揚げたのを漬けこんだもの  これも美味しかった~  tomuraさん作

 

 

 




お野菜とシーフードのサラダ   アクセントになったね!  souさん作

 

 

 

 

焼き牡蠣

 

 

 生牡蠣

 

 

 オレンジのご飯  オレンジを絞った果汁で炊くの   母さん作

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生牡蠣は  母さんとsouさんが頂きました

ここの牡蠣ね  お上品なの

 

 

あっという間に時間

 


ケーキの部

 

 

 

ケーキは久が原の駅前にある お気に入りのケーキ屋さんで買ってきてもらいました

 

 ラ・スプランドゥール

 

 

 

 tomuraさんeat

 

 

 母さんeat

 

 

 souさんeat

 

 

 

 

楽しかったおさらい会は3時40分に終了


souさんは 


この後 ゆっくり後片付けをしながらお茶して 6時頃お開きとなりました


母さんは 病院へ

 


まだ治りません

今日は新しい薬になり  また来週通院です

 

 帰ってきて  本宅2名に残り物で晩御飯

 

 

 

 

どれも珍しい物ばかりで 長生きしてよかった! と  申しておりました

 


楽しかったです

 

 

 


贅沢~  岸根栗のJam

2014-01-30 | 母さんの手づくりorレシピ

     

 

 

今日も早起きの日でした

 

父さんを送り出し 母さんは14時にお出かけなので それまで時間があるので






出来ないでいました物を

 

それは 岸根栗でJam作り


渋川煮制作過程で 破けたものを冷凍していました

昔はそのまま食べていましたが ある時Jamにすればいいんだ! と思いつき


それが一昨年


一昨年は 栗 ココナッツクリーム バニラ を入れて作ってみました


栗だけで作っても芸がないしね

 

それはそれで美味しかったのですが なんかちょっと癖を感じたので今年は別の物を


6時頃~作り始めました

 

 




一度茹でこぼし

 

 

 

 



 

せっかくなのでお砂糖も贅沢に 喜界島の粗糖

 

 

 

 

 

 

そこへ ミルクをたっぷり入れて 

 

 

 

 


8時近く近に完成

 

 

 

 

 

贅沢だ~~

 

後片付けと ついでにJamの瓶のストックを煮沸したり 


結構頑張った朝

 

これが完成し  ここで樽をいったん本宅へ

 

11時頃また戻ってきて  今度は シャワーを浴びながら  樽も洗濯

 

樽を乾燥させ

 

もう13時過ぎ

 

お出かけ準備をし 13時30分に樽をお願いし  


大船まで出かけました


いつも大船で野菜を買うお店がって 安い!

雨なのに~

青森産のニンニク沢山  オレンジ6個 牛蒡・・・・・・・・・ 明日と日曜日の材料を買って

気が付けば  重い

 

多分6キロちょっと買い物をし   その他にも荷物が少し

 

用事を済ませ  大船を出たのが 18時過ぎ

 

重くて重くて でも頑張って

地元駅に到着し ちょっと寄り道し

 

あまりの重さで手がしんどいので 先に帰った父さんに



途中まで迎えに来ると言ったのに  家の近くで遭遇


ゲームやってたんじゃないの~~

 


そして樽を引き取り 19時30分頃帰ってきました

 

それから晩御飯の支度

父さんは ご飯を食べたら速攻で


だって 明日は3時30分起床



 

母さんも寝ないと


それにしても 昨日やっと外を歩いたばかりで もうこの行動

 

自分でもたまげました

 


荷物が重すぎて 肩が痛いので もう寝ます

 


こだわりのツナ缶  由比缶詰所

2014-01-29 | 食べ物

 

今日から1週間が始まる我が家


やや早起き父さんの日でした

 

 

父さん送り出し


樽さんは

 

 

 

 

まだ起きません

 

 

母さんは 2月のMENUのレシピを作ったり 今週末のMENUを決めたり


10時近くまで

 

樽さんが起きてきて   10時過ぎに本宅へ



母さんの体調は 本調子ではないですが もう十分歩けるので  本日は あっちこっち 材料の買い物で 



蒲田の外と中をグルグル


そして 


日吉へ

 

帰りに地元で買い物


 

春を引き取り 15時過ぎに帰ってきました


そして 掃除して Jamの下準備をして


晩御飯の支度して

 

樽さんと病院


オチリ絞りは本日できましたので  パットと爪切


耳掃除も昨日したのでPass


いつものお薬をもらい 帰ってきました



丁度その頃 父さんからの帰るコール

 

今夜は生ものが食べたいと言うので 手巻き寿司です

 

ツナマヨに使うツナ缶だけ 本日は 贅沢をしました



昨年箱根に行ったとき 足柄Saにあった  食べてみたい~  って 気になっていたお店のツナ缶を発見!!

3種類あるので  全部買ってきました

 

 

 

手づくりなんです   ここの ツナ缶

 

 

お店の名前は    由比缶詰所   

 

由比に行ったとき 桜エビ以外に 何があるか??  探していて見つけたんです


渋くて素敵なお店にも行きたかったのですが その時はいけなくて・・・


そこの缶詰が足柄Saで売っていたんです


もちろん買ってきましたよ!!

 

 






今夜は フレーク タイプ(一番下の缶)  を頂きました




もちろん


 

美味しかったですよ


プチ贅沢な晩御飯でした

 

 

 

 


なんとか動き出す

2014-01-28 | 人と犬  病気 怪我 の事

 

昨夜は趣味の悪いスーツを着て帰ってきた父さん

母さんは まだ調子が悪いので

 

「ね~ ズボン破けなかった?」  とだけ ベットから質問



 

「ギリギリ大丈夫だったよ! タイツ履いていたらヤバかったね!」 と返事




その後は   だったんじゃないの?


母さんは

 

そして今朝

今日で薬が終わる

「まだ治らなかったら来てください」 って 


まだ治らない


熱は完全に下がり


ピ~~~~~  って 言うのがまだ胸から聞こえてくる

咳も薬でとまっている感じ

 

9時~なので 早めに家をでて 病院へ


9時前に病院到着



 

もう患者さん5~6人いたじゃないの!   ご老人が多かった


10時前に呼ばれ 症状を説明


「あの後 帰ってすぐ熱が出て 38度5分」

「えっ 熱でたの! インフルエンザかもしれない」

「節々がいたくなかった?」  色々聞かれ

インフルではない

 

インフルやったことあるけど ちょっと違うと自分でわかるし

高熱は昔からよく出るので 38度5分くらいじゃ~ へでも無く

そして ピ~~~  がまだ出ると説明

聴診器を当て  この音の出るのは今迄にも有ったか・・・ 色々聞かれ


「これ 喘息ですよ」

「完全に喘息ですね」


「強い薬を今回出したのに 消えないって事は 喘息」



と言う事で  喘息だそうです


でも 軽いみたいだけどね

昔からたまにあった  ピ~ヒョロロ 音


胸の中に小さな笛が入っているんですよ

 

と言う事で 今回 またお薬代わり  また病院に行くことになりました

 

ばあちゃんに話したら  「そうよ~  私もだし おじいちゃんもだし・・・」


そうだった 周り皆 軽い喘息持ちが多かった 

おじいちゃんはひどかったし


子供心に覚えている

た●壺 があったのを



お薬を飲んでいるので 夜はひどくて起きる事はないので

 

 

午前中は病院で終わり


午後は色々後片付けをし  父さんはのんびりパジャマDay


どこ行くにも車が無いし

 

車検に出していて 夕方出来上がってきます

 

なかなか連絡が来なくて  16時過ぎに

 を取りに行き  近所に買い物

 

そして晩御飯の支度


本調子ではないのですが 普通に動いた本日でした

 


晩御飯は

26日のお食事会が中止になり 作っておいたのに~  になっている

 

 


こちらを頂くことに



贅沢な晩御飯だ~



その他手間のかかるものはまだ作りたくないので

 

 



 

蟹ピラフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

と かき玉汁



美味しい晩御飯でした

 

 

咳が早く抜けるといいな~

 

 

 

 




 


やっと本宅に行けた樽ちゃん

2014-01-27 | 日常

 

 

今日は朝から大変でした


ちょっとでも動くと  始まる


ね~ね~  攻撃


寝込んでいても  「飯なに?  弁当できる?」 は  普通

「あ~ 具合が悪そうだから何か買って帰るか」 って 思う事なんか微塵もない父さん


今回は結構辛かったので 本宅に助けてもらいましたよ


今朝は 熱も下がったので 


それを見た父さんは

ね~ね~ 攻撃


「ね~ね~  ペンケースどこ?」

「ね~ね~ ワイシャツ」

「ね~ね~ ネクタイは?」

「ね~ね~  コートどうしよう?」

ね~ね~  ね~ね~  ばかりの朝でした

 

 

母さんがね~ね~攻撃を受けている間 樽ちゃんはいい子で寝ていました

 

 

 


ね~ね~オヤジを送り出し ホッとしたら



今度は

 

ツンツン攻撃

 

起きている母さんの腕の下から  ツンツンン突っつく


白い物体

 

本宅に行きたいって事

 




まだ外は出たくない

 


でも 樽も限界だろう

 

 

仕方がなく 本宅に行くことにしました

 




母さん寒いのに  また長く考え事をして歩かない

 

やっと到着しましたら

 

 

 

 


 

嬉しすぎて  暴走

 


久しぶりの2個玉遊び


玉を2個玩箱から加えて  走り回っていました




そして ばあちゃんから  恒例のミルクを頂きまして


ご飯を頂き  


今度は  おやつ攻撃

 

ワンワンおやつをねだり

 

御客さんが来ると ワンワン突撃し

 

 

母さんちとまるで反対の犬に変身

 



ばあちゃんが  「煩いから連れて行ってちょうだい」


と言う事で またこちらへ

 

 

こちらに来ましたら  また

 

 

帰ってきて少し仮眠しようかと思いましたが・・・


山盛りの洗濯物をみて



洗濯開始  4回転

 

もう寝るのやめよう!


次は掃除

 

寝込む風邪の後に必ずやるのが

 

 

  

 

ユーカリを焚きます

 

部屋の空気を入れ替えて  母さんも

 

 

そして 樽ちゃんに 看病してくれたお礼に 炊き込みご飯を作りました

 

 

 

 

 



その様子をじっと見つめられました

 

 

そして晩御飯

心もこもった炊き込みご飯を


 

ところが  この犬  物をガブッととらえる事を知らないので



いつまでもペロペロ・・・・

 

ご飯がどんどん器に押し付けられ  一向に口に入らず

 


仕方がないので ばあちゃんが スプーンで食べやすくしながら

 

 

 

 



 


美味しかったそうです

 

 

さ~ 今日は動いたので 薬を飲んで今夜は早めに寝ます

 

 

あと一息かな~