家のお好み焼きは最高だ~

2021-04-30 | 母さんの手づくりorレシピ

 

 

今日はやや早起き父さんの日

 

お弁当2個 

 

常備菜も底をついてきたから

入れるものに困るけど

 

なんとかできた 

 

1つは 牛丼

もう1つは 昨日のおかずの残りと 

卵焼いて 竹の子の土佐煮(ここのところ毎日入ってる) かぶのお漬物

あと 色々入っている浅漬け お味噌汁2種類

 

お味噌汁 最近気に入っているのが 無印商品のフリーズドライの色々

ちょっと高いけど こんな世の中なのに毎日毎日出勤の父さんだから

お味噌汁位贅沢しても良いかな~って

 

そうそう 無印の炊き込みご飯も試しに買ったら 美味しかったから

 

何もない時ように常備している

 

その事を生徒さんに話したら

料理の先生なのに~~   と笑われた

 

市販のおかずの素は買わないけど 無印のは美味しい~ とよく聞くから

試しに買ったら  はまってしまった 

 

まだカレーは食べていない

 

父さん送り出し 今日は出るなと言っても ちょっと出かけなくちゃ~

 

葉物野菜が底をついた  

 

あとは銀行

 

ネットバンキング利用していないところがあるからね

 

久しぶりに外に出たら 疲れちゃった母さんです

 

足が弱ったな~ と実感しちゃったよ

 

 

今日で4月も終わり

 

2021年 1/3は終わるけど  一体何をやったかな?????  実感がわかない

 

あとここ最近の事を見ていると 先進国は もうマスク無し とか 自由に食事をしたり とか

 

 

なのに

 

なんで~ オリンピックを控えているこの国は いまだに   なんだろう?

 

不思議でならない

 

 色々な事がのろのろ

 

みんなが知らない壁があるのかな?

 

 

ま~ とにかく 老人が多いわが家なので

 

まだまだコロナに気を付けて 今まで通り暮らすしかないって事ね

 

 

そうそうコロナワクチン 川向こうは接種予約開始

 

その事で ば2号 またまた色々あった

 

困ったものだ

 

 

 

 

では 火曜日のお話

 

庭の万能ねぎ 花芽が付き始めちゃったから

 

早く食べなくちゃ~

 

1品 作りたいものはあるんだけど おやつ的な物だから

 

まだ作れないでいるの

 

で 火曜日は タコかお好みにしようかな~って

 

万能ねぎ使うでしょ

 

 

父さんがお好みが良いって

 

 

 

 

 

 

花芽のとこを優先で収穫して

 

 

 

 

お好みの中へ

 

 

お好み 大きなボールで仕込む我が家

 

余ったら冷凍するから

 

 

 

 

 

ばあちゃんだと抱える位のボール

 

 

 

 

17時~晩御飯にしてたから

 

16時半~ 焼き始めました

 

 

 

ホットプレートって 油が跳ねるでしょ~

 

周りは全部新聞で覆って カーテンも開けて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホットプレート  新調しました

 

前のマンションを引っ越す年に買ったから  20数年ぶり

 

新調したのは 岩谷のホットプレート

 

ガスよ

 

 

 

 

父さんが ガスは早いって

 

 

17時にばあちゃんたちが来て 

 

 

毎日 今日は何だろうね~ って 楽しみにしているみたい

 

ばあちゃんたちは あれ食べない これを食べるとああなるから食べない って言わないから

 

なんでも挑戦して食べる

 

 

お好み焼きとは思わなかったから嬉しかったみたいよ

 

 

 

 

父さんが 畑のキヌサヤを焼いてくれって言うから 隅っこで焼いて

 

 

これが~ 甘くて美味しかった

 

 

いつもだと 6枚位残るんだけど この日は2枚しか残らなかった

 

久しぶりだから みんな沢山食べたんだね 

 

 

 

 

 

 

美味しゅうございました

 


紅はるかでコロッケ

2021-04-29 | 母さんの手づくりorレシピ

   

今日はサラリーマンタイム出勤の父さん

 

お弁当は1個

 

昨夜は21時に寝たから 予定では9時間寝れる

 

 

だったけど

 

5時ちょい前に目が覚めた 

 

夜明けとともに目が覚めちゃう寝室

 

父さんはそんなの関係なく

 

もしそれで目が覚めちゃっても 後15分寝られる! って位でも 直ぐに

 

凄いよね

 

だから今の仕事ができるんだと思う

 

そう言うのが出来ないと とてもきつい仕事だと思うよ

 

母さんは寝ようと思ったけどやっぱり諦め 5時20分起床

 

 

昨日寝るときに  「明日の朝ご飯は何?」と聞かれ

 

何もないな~・・・  どうしようか

 

いつもだと何となく考えて寝るけど 昨日は何も考えずにねちゃった

 

取り敢えずお味噌汁はあるし

 

ご飯はあるし

 

納豆もあるけど 納豆じゃな~

 

時間があるから 久しぶりにお魚焼きました

 

お弁当も 昨日のコロッケと あと何にしよう?

 

ここ最近常備菜あまりないし

 

ある物詰めて お弁当は何となく完成

 

胡瓜と茄子と茗荷と枝豆と・・浅漬け風 と コロッケ と 

竹の子の土佐煮 と 春雨サラダと 昆布の佃煮 と お味噌汁

 

いつも冷凍庫に何切か入っている 又上の紅マス

 

 

 

母さんの分も焼いた朝

 

 

父さんはちょっと早い6時前に起きてきて

 

今年に入ってからの日課になっている

 

先ずは コンクールでお口ブクブク  

 

そして 父さんの流れは 布団たたんで

 

春ちゃんのお水を変えて  お薬飲んで  髭そって

 

オチットして

 

 

 

母さんは 起きてくるころ合いをみて 色々支度

 

たまに早く起きてきちゃうから 焦っちゃう

 

 

 

 

 

 

いつ食べても美味しい 又上 の 紅マス 

 

 

 

 

写真は母さの朝ご飯

 

 

父さんは これに ヨーグルト 豆乳 台湾バナナ モヤシと韮のおひたし 珈琲 が付きます

 

 

朝からしっかり食べないと気が済まない父さんだからね

 

 

では 一昨日の夜の話に

 

紅はるか

 

さつま芋の品種

 

ここ数年人気の品種

 

でもね 確かに 物凄く甘くて美味しいけど

 

しっとりしずぎて 母さん的には ホクホク系がな~って

 

畑で配られるのは ここ2年連続で紅はるか

 

昨年は大成功のさつま芋だったでしょ~

 

大きなのが沢山

 

たまに焼いて食べたけど  そろそろ今年も植え付け開始だから

 

食べよう~って思って

 

コロッケ仕込んだって少し前に書きましたね

 

 

 

 

 

種を仕込んで  冷蔵庫で一晩~休ませました

 

 

そして一昨日の夜 時間が出来たから みんなでコロッケ作り開始

 

 

1個80g  お弁当用は1個40g にしました

 

母さん計量成形

 

おばちゃん 粉とドロ付け

 

ばあちゃんがハンコつけと最後の成形

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ばあちゃんは仕事が丁寧だし 几帳面だから きちんとつくります

 

 

で 途中何かをメモし始めたから ?? とおもったら

 

 

 

どのサイスが何個か? メモしていました

 

 

ばあちゃんはこれも習慣になっていて  本宅のばあちゃんの席の脇にいあるメモ書きには

 

今まで作ったいろいろな物のデータが目盛られています

 

何月に何を作ったら 何個できて どれくらいで完成になったか  とか  色々かいているみたいで

 

あのさ~ あの時作ったあれって どれくらいできたっけ?

 

あのさ~ 去年 一昨年は何月ごろ作ったっけ?

 

色々聞くと

 

ちゃんと答えが返ってくるばあちゃん

母さんにはまねができないことです

 

何でもちゃんと書いておきなさい! って いつも言われるけど

 

 

コロッケは全部冷凍

 

 

でもね 少し食べてみたいって言うから 一口サイズに作って

 

食後だけど ご飯と一緒に試食しました

 

 

 

 

 

 

家族はみな美味しい~って大喜び

 

だけど

 

母さんは やっぱり ホクホク系がコロッケは良いな~って

 

 

クリームコロッケ位しっとりしている 紅はるかコロッケなのよ

 

 

沢山できたから  ばあちゃん 親戚にも送るんだって


茄子 ピーマン トマト 配布 植え付け

2021-04-28 | マイファーム

 

 

今日は早起き父さんの日

お弁当1個

昨夜は 父さんは早く寝たけど 母さんは寝るのが遅かった

 

また寝不足スタートだ~

 

父さん送り出し 朝ごはん済ませたら眠くて眠く

 

今日は何もないから寝てみたら

 

 

目が覚めたのが12時半過ぎだったよ

 

こんなに眠かったんだな~って

 

しみじみ思った今日でした

 

では今日は昨日の畑の話

 

昨日はいろんなことをやった日

 

昨日は先生が来る日だからそのころに行きたいと話したら

 

時間が遅いから嫌な顔をされた

 

先生は13時~

 

多分 午後は早くから飲みたいんだよ 

 

お酒を飲むこと中心に 1日の時間を考えている父さんだと思う

 

休みの日のね

 

翌日の仕事が早いと 早くから飲まないとダメでしょ~

 

アル中まっしぐらだと思う   老後ね 

 

と言う事で 先生に会うのは来週にして 朝行ってきました

 

 

 

 

 

8時過ぎに出発

 

緊急事態・・になると 車が増えるよね

 

結構道は混んでた

 

 

畑に到着したら 今日は 1名いました

 

平日の午前中って 誰もいないことが多い畑

 

さ~て 問題の

 

ごちゃごちゃは・・・

 

 

 

相変わらずごちゃごちゃだね

 

グリンピース 大きくなると区別がつくけど

 

それまでが キヌサヤと微妙~

 

父さんが収穫

 

 

その他は

 

 

 

 

八つ頭 芽が出ていましたよ

 

でっかくなるんだよね~  八つ頭

 

 

 

そして南国のお芋

 

ここは山の上  寒いの

 

だから ちょっと縮こまってるでしょ~  育つと良いね

 

この苗 高かったし 

 

 

 

そして 間違って 長葱の種を蒔いたところにニンニクを・・ は

 

 

ニンニクって物凄く肥料喰うって言うでしょ

 

葱の苗がなんか成長遅い気がする

 

5月に入ったら 長葱を植え替えなくちゃね

 

 

そして キヌサヤ収穫の父さんが

 

 

これグリンピースでしょ~? って

 

 

ここまで来るとわかるけど

 

 

あと 昨日は

 

畑の会社から苗の配布があって

 

 

 

 

手前から  ピーマン  茄子  トマト

 

茄子はあと2本これから追加予定

 

 

そして 今年はちょっと変えてみたのが

 

トマトの植え方

 

昨年は 1本仕立て上手くできた方

 

コロナで畑に行く回数が多かったからね

 

 

今年も行けそうだから  ぐるぐる仕立てで育てることにしました

 

 

 

綺麗にできると良いね

 

 

 

 

こちらは 隙間に種まきした ラディッシュ

 

芽が出るのが早い

 

収穫までは 30~50日だって

 

昨日で1週間目   5月の終わりころ収穫できるかな

 

来週は間引きをします

 

 

 

 

 

落花生はまだ芽が出ない

 

 

朝晩 まだ寒いからね~

 

畑仕事済ませ 帰りに買い物して 

 

 

お家につくとすぐにお野菜の掃除をします

 

 

 

 

この前買った折り畳みバケツが大活躍

 

 

 

 

畑で収穫の グリンピースは2本だけ

 

 

あとね~

 

やっぱり・・・・・

 

 

間違って・・ じゃない

 

これ グリンピースでしょ~  キヌじゃなくて 

 

 

この後 お風呂に入って 晩御飯の支度

 

 

続きは明日にでも

 

 


もう寝るよ

2021-04-27 | 日常

 

明日から1週間が始まる我が家

 

3時50分起床

父さんはとっくに寝た

 

母さんはまだ起きているけど

 

こんな時間なのに すぐ外で

 

バイク? エンジンかけるけどかかんない~~ な ブルブル ブ~ン の音を何度もさせる人がいる

 

もう21時過ぎてるのに

 

どこの誰だろう??

 

迷惑だ 

 

今日の母さんちは 畑へ苗の植え付けと キヌサヤ収穫へ

 

相変わらず平日は誰もいない か 1人位居るか の静かなところ

 

去年の初めての緊急事態宣言の時も 静かで ここで生活したら コロナにならないだろうな~って思ったね

 

テント張って生活したいよ

 

今のこのコロナの時は

 

で 畑の事を書こうと思ったけど その他にも色々な1日

 

 

今日はもう寝ます

 

だって明日は早起き

 

寝ないといけないから  今日は書きません

 

 


駆け込まなくても / さつま芋

2021-04-26 | 日常

 

昨日から緊急事態・・になった東京

 

その前日の24日

 

父さんが帰ってきて 

 

びっくりだよ! 

大井町 羽田30分以上 羽田 海ほたる80分・・・ 

GWの時と一緒だよ! どうなってるの?

 

驚いて帰ってきた

 

25日からの緊急事態・・ その前日の 駆け込み遊び  

 

なんだね

 

この先 死ぬまで一生家から出られなくなる って事ではないのに(おそらくね)

 

駆け込まなくてはいけないほど耐えられないのね

 

父さんのお酒を飲まないといられない・・ と一緒なのか?

 

人間って

なにもしない事に耐えられるように  そう言う時間を持つ事はとても大切 って

それが出来るようになれば 日常生活がより意味のあることに感じることが出来るって

そんな事を読んでから

 

出かけないと  何かしていないと なんだか人生が物足りなくなる母さんだけど

何もない日 時間 も必要だ と言い聞かせるよう心がけている

 

こうも長いと 近場でもいいから他県の温泉にでも行きたい!と 思うけど

 

出てもいいですよ~ が出るまで もうしばらく我慢しましょう

 

 

今日の母さんちは

 

お休みの日だけど 父さん研修

 

朝から夕方まで

 

コロナだろうが 仕事柄 重要なんだね 健康診断同様

 

人数は減らすだろうけど いろいろな適性検査と 研修をやるらしい

 

と言う事で 6時半起床で お出かけした父さんです 

 

母さんは 今日はのんびりDay

 

のんびりしていたところに ば2号から電話

 

川向こうのワクチンの話

 

大田区はまだまだなのに もうワクチン接種の葉書が来たって

 

その事で電話があって ここでも ??って話で

 

なんで接種に向け こんな初歩的なところでドタバタするようなやり方をするんだろう?って

 

ば2号も困っていましたよ

 

それにしても大田区はまだまだらしい

これもまたびっくりだね 

 

今日はびっくりすることの多い1日でした

 

お家でのんびりの1日

 

野菜を買いに行かなくちゃいけないけど

 

それは おばちゃんにお願い

 

すぐ近くにお店があるからね

 

レタスだけ買い物頼んで

 

母さんは午後から  

 

 

 

昨年~ お外でゴロゴロさせてる薩摩ちゃん

 

少しは食べたけど

 

まだでっかいのが残してあったの

 

この前ホームセンターでさつま芋の苗が売ってたし

 

畑の先生からも植え付けの話が合って

この前自分ちのスペースに名前書いてきたし

今年も植え付け時期到来

そろそろ食べなくちゃね っておもって

 

 

それにしても見事だな~

 

他の人は失敗だったんだって

 

なんで母さんだけうまくできたんだろう?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は 半分をコロッケにしました

 

と言っても 今日は生地作りまで

 

 

 

 

一晩冷蔵庫でお休みさせないとダメなの

 

 

明日はみんなでパン粉つけて

 

冷凍だね