今夜は寒い

今日の仕事は午後から。

先のブログにも書いたけど、今朝はパンを焼いていた。実は分量を読み間違えて、生地を一回作り直した。だからとても時間がかかった。カスタードは自分でも気に入ってるけど、パンの正解は全然わからん。わかるのは焼きたてが美味しいこと。冷めるとすぐに固くなること。お店のパンって翌日でもおいしいよね。何が違うんやろう?

パン作りの合間に家事。生産的な朝だったわ。

仕事。今日もポート3で作業。3日間休んだぐらいでは何も変わってなかった。15名の患者さんのうち、入れ替わっていたのはひとりだけ。手にかかる人が多いので大変っちゃー大変。でもポート2よりはマシな気がする。

忙しいけどさ。本当の誰と働くかだと思うのよ。お互いを気遣い、補える人と働けば、忙しくてもナースコールを何分も放ったらかしにすることにはならないと思う。

今日はいい人たちと働いた。明日もそうだといいな。

帰宅。

小腹が空いているけど、もう16時間断食の時間に入ってるので我慢…とか言いつつ、お酒を一杯、しば漬けをアテに飲んじゃった。家にあるアルコール類がもうすぐなくなるなぁ。買いに行かないと。

全然飲んでなかったのに、また飲み始めた。最初はビールで酔っ払っていたけど、もともと弱い方ではないせいか、最近はあまり酔わなくなってきた。胃袋の記憶って戻ってくるのかしら。それとも肝臓? 今度シドニーに行くことがあったら、焼酎と梅干し買ってこようかなぁ。

起きてたら食べることばかり考えるのでもう寝る。

今夜は寒い。休みの間に出した電気毛布はすでにスイッチオン。ぬくぬくのベッドに行くとしよう。

もう夜のおやつは食べたのに、まだ期待をしているチャーリー。

ある。きっとある。

ねーよっ。

寝ますよー。

カフェ・ガリレオだより 惣菜&菓子パン

昨日と今日、パン作りに精を出した。

ババン。

ソーセージパン。

そして

クリームパン。

先日購入した、パンを捏ねるためのシートを使いたくて連日の挑戦。生地を捏ねることからやってみた（クリームパンはバターを入れて捏ねてからホームベーカリーへ）。

パンを捏ねるって楽しい。無心になれる。

ソーセージパンは一晩置いたら生地がカチカチ。レンチンしたらフワフワになった。

クリームパンはカスタードが飛び出てしまった。たっぷり入ってるのもあるけど、閉じ方が甘かったな。

焼き上がりをひとつ食べた。うまし。作ったカスタードも甘すぎずいい感じ。

ひとつ食べたDは「2個置いて行って」という。残りは職場行き。

さてどうかな。

犬、変わらぬ姿

散歩から戻ったら取り組みが始まります。

のこった、のこった。

はなさない、ゼッタイ。

このバカヂカラ。

ね、 かーちゃん、見たでしょ? らんぼうもののろうぜきを。

今日もかったー💚

ふたりで遊べてよかったねー。

かーちゃんはペッパの歯が抜けないか心配（歯茎が傷んで抜歯の過去あり）。