桑茶

桑の葉しか食べない蚕の栄養の高さ
純正タンパク質、ビタミン、免疫を高める要素も
こう言う葉っぱですものね
何かにしなければーー

何年か前京都の綾部に住むよう養蚕農家を取材したとき
其の何年か前に伺った折に
「糖尿病になったので今年限りになるかもしれません」
と聞いていた
が
しかし
久しぶりに訪れたらご主人は「ピンピン」していらっしゃる
「お元気になられて糖尿病を克服なさったんですね」
「そうですよ中谷っさん聞いてください」

長老に「桑の葉を煎じて飲みなさい」
と教えられ５月にできる新芽を天日干しにして
それをそのまま煎じて毎日飲んでいたら３か月で健康体になった
というわけ

その後注意していると自然食品の売り場に「桑茶」なるものが出始め
チャコちゃん先生の知人も
「養蚕まで手が回らないので桑茶を作ることにした」
とたくさん送ってくださった

しかし「苦い」紅茶や緑茶に舌が行ってしまう
ところがある日１０年ぶりにいらした男友達
「どうしたのきれいになって！」
「ははは桑茶を毎日飲んでアトピーが消えましたよ」
「桑茶は苦いでしょう?」
「いえそんなことありません、帰ったら早速送りますので飲んでみてください」

彼を知ったのは彼が３０代前半
全身アトピーで可哀想
「着るものは絹にしなさいね」
のアドバイスしかできなかったけど

「比佐子さんやはり絹はすごいんですよ、桑茶と絹これさえあれば万能ですね」

それで送ってきた桑茶を飲むと美味しい
作り方に秘密があった
しかも通じがよく宿便が取れる
こんないいものこれからもっと増やしていきたいと思う