フレッシュトマト＆ホタテのパスタ

たまには、自分のためにご飯を作ります

親バカトマトを使って、簡単ヘルシーなパスタを作りました～

「トマトたっぷり♪ヘルシー＆ビューティーレシピモニター」参加中です～

材料（１人分）

親バカトマト・・・・・半分
ホタテの貝柱・・・・・３個
絹さや・・・・・・・・２つ
パスタ・・・・・・・・９０ｇ
塩・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・適量
ガーリックオリーブオイル・・大さじ１
バター・・・・・・・・適量
お醤油・・・・・・・・適量
白ワイン・・・・・・・少量

作り方

パスタは時間通りに茹でます。時間差で絹サヤも茹でます。
トマトを角切りにして、ガーリックオリーブオイル、塩、胡椒と合わせる。
ホタテを白ワインにまぶして、フライパンにバターを入れ、さっと焼き、お醤油を回しかける。
お皿に茹であがったパスタを盛り付け、のトマトをかけ、のホタテをのせ、半分に切った絹サヤを添えて出来上がり




トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ

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お弁当（はちみつ漬けチャーシュー・山椒たれ添え）

今日の息子達のお弁当です～

はちみつ漬けチャーシュー・山椒たれ添え（白菜、水菜）
プチ高野豆腐入り卵焼き
ひじきと大豆の炒め煮（人参、大根、ごま）わさび菜添え

前の晩に漬けこんでおいて、朝、魚グリルで焼くだけの自家製チャーシューです～

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恵方巻

節分の日の晩ごはんは、恵方巻です～

ここ最近ですよね～関東でも恵方巻を食べるようなったのは・・・

私が恵方巻を知ったのは広島に住んでいる頃～子供達がまだ幼稚園前。

その時から、我が家ではずっと恵方巻を食べています～

以前はちゃんと巻き寿司を作っておいて、それを食べるって感じでしたが、

現在の我が家のスタイルは、具材を個々に準備して、手巻き寿司のように自分で好きな具材を巻いて作る恵方巻です

何度も無言で恵方巻を食べている息子達なのです（笑）

２人とも「食べ過ぎたぁ～」と、言うくらい食べてました

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