はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

お野菜いっぱい卵のオープンサンド

2013-08-23 20:15:45 | 朝ごはん
レシピブログの「肌がよろこぶ朝ごはん」レシピモニター参加中です~

お野菜たっぷり~ヘルシーなオープンサンドです

材料(1人分)

イギリスパン・・・・・・・1枚
茹で卵・・・・・・・・・・1個
マヨネーズ・・・・・・・・小さじ1
塩、胡椒・・・・・・・・・適量
BBプラセンタ・・・・・・・スプーン半分

サラダ菜・・・・・・・・・3枚
ブロッコリー・・・・・・・2房
きゅうり・・・・・・・・・5切れくらい
トマト・・・・・・・・・・半分


マヨネーズ・・・・・・・・小さじ1
牛乳・・・・・・・・・・・小さじ1
BBプラセンタ・・・・・・・スプーン半分くらい(1つまみとっておく)
塩、胡椒・・・・・・・・・適量

作り方

茹で卵をつぶしの材料をよく混ぜる。の材料をよく混ぜておく。
イギリスパンに野菜との卵を彩りよくのせ、を混ぜたソースをかける。
仕上げに残しておいたBBプラセンタをふりかけて出来上がり


フレッシュお野菜なら何でも合うと思います~

ミルク風味なちょっと甘めなソースです





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