栗＆ブロッコリーのモッツァレラチーズトースト・黒胡椒風味

今日のお弁当の卵焼きにも入れちゃいましたが、大きくてとっても美味しい栗をいただきました～

名前もかわいい～「ぽろたん」という品種～

とっても皮がむきやすい栗でした～

贅沢にもごろごろたくさんのせてチーズトーストにしてみました～

仕上げに黒胡椒をたっぷり挽いて～

ボリュームいっぱ～い栗好きにはたまたないトーストでした～

自家製イギリスパンで～

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お弁当（ミートボールのきゃべつ包み焼き）

今日の次男のお弁当です～

次男は昨日から中間テスト

塾もお休みなので、学校で勉強してくると・・・・・お弁当持ちなのです

長男は休講ですが、冬期講習の優先予約で指定された時間に出かけていきました～

ミートボールのキャベツ包み焼き（人参）
ほうれん草＆栗入り卵焼き
ブロッコリーのクルミ和え
舞茸のソテー・ハーブソルト

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野菜天ぷら＆きゅうりの生春巻き～豆板醤マヨソース添え

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材料（３人分）

野菜天ぷら・・・・・・３枚
きゅうり・・・・・・・半分
ライスペーパー・・・・３枚
ごま油・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・大さじ１
豆板醤・・・・・・・・小さじ１～１．５
生クリーム・・・・・・小さじ１


作り方

野菜天ぷらは細切りにし、ゴマ油をひいたフライパンでゴげ目がつくまで焼く。きゅうりは千切りにする。
ライスペーパーを水にさっとさらしてもどし、の野菜天ぷらときゅうりを巻く。
を半分に切り、お皿に盛り付ける。
の材料をよく混ぜ、残った千切りきゅうりを刻み加えて混ぜ、にかけて出来上がり






野菜天ぷらに味があるので、豆板醤マヨソースだけで充分お好みで豆板醤の量を調整してくださいね


おつまみにもぴったりだと思います

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練り製品の焼き料理レシピ