今日のランチに作ったのは・・・・かぼちゃを使ったチャーハン
ネギをたっぷり使って～
材料（２人分）
かぼちゃ・・・・・・・５０ｇ
みりん・・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・小さじ１
オリーブオイル・・・・適量
ひき肉（合いびき）・・・５０ｇ
小ネギ・・・・・・・・・・半束くらい
にんにく・・・・・・・・１かけ
生姜・・・・・・・・・・半かけ
ご飯・・・・・・・・・・お茶碗３杯分くらい
塩・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・適量
だし醤油・・・・・・・・適量
かつおぶし・・・・・・・１パック
作り方
かぼちゃは細切りしてレンジで火を通してみりん、酒をふる。
にんにく、生姜、小ネギをみじん切りする。
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、生姜、ネギの半量を入れて香りを出す。ひき肉を加えてよく炒め塩、胡椒をふる。
ご飯、のかぼちゃ、残りの小ネギを加えてよく混ぜる。
だし醤油を回しかけさらに混ぜる。かつお節を入れて混ぜて出来上がり
ホクホクかぼちゃのチャーハン
小さ目の細切りかぼちゃなので違和感ないチャーハンの完成です
もっと大きめにカットしたかぼちゃでもよかったかも～
素朴だけれど癖になるチャーハンですよ～
ネギをたっぷり使って～
材料（２人分）かぼちゃ・・・・・・・５０ｇみりん・・・・・・・・小さじ１酒・・・・・・・・・・小さじ１オリーブオイル・・・・適量ひき肉（合いびき）・・・５０ｇ小ネギ・・・・・・・・・・半束くらいにんにく・・・・・・・・１かけ生姜・・・・・・・・・・半かけご飯・・・・・・・・・・お茶碗３杯分くらい塩・・・・・・・・・・・適量胡椒・・・・・・・・・・適量だし醤油・・・・・・・・適量かつおぶし・・・・・・・１パック作り方かぼちゃは細切りしてレンジで火を通してみりん、酒をふる。にんにく、生姜、小ネギをみじん切りする。
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、生姜、ネギの半量を入れて香りを出す。ひき肉を加えてよく炒め塩、胡椒をふる。ご飯、のかぼちゃ、残りの小ネギを加えてよく混ぜる。だし醤油を回しかけさらに混ぜる。かつお節を入れて混ぜて出来上がりホクホクかぼちゃのチャーハン
小さ目の細切りかぼちゃなので違和感ないチャーハンの完成です
もっと大きめにカットしたかぼちゃでもよかったかも～
素朴だけれど癖になるチャーハンですよ～
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