こんにちは
無農薬野菜作りとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
明日は早いもので「秋分の日」。
朝晩の寒暖差が出てきたので
風邪を引かないように気をつけましょうね♬
今週の畑の様子は。。。
関西に住む親戚が手伝ってくれて
サツマイモ掘りが無事に終了♬
秋冬野菜の種まきや苗を順次植え、
大根や人参の芽が出はじめてきました^^
そして、
夏野菜の「オクラ」がまだ花を咲かせ
元気に育っています^^
ネバネバ、ビヨ〜ンと
8月よりも9月に入り
粘りが増しているように感じます。
今年のオクラは特に「根張り」が強いです。
そんな元気なネバネバ「オクラ」をさっと茹でて
「れんこん」と「こどもピーマン」と共に
娘のリクエスト、
夏に収穫した冷凍トマトを使用した
「手作りミートソース」へトッピングして
いただきます♬
う〜ん、シンプルで素材の味を活かした
ミートソース食べられるって、幸せ♡
それでは今日も豊かで健康な一日となりますように♡
