【東洋医学・薬膳の食材としての「人参」 スロージューサーで作る「人参ジュース」】♪

【スロージューサーで作る「人参ジュース」】
こんにちは！
野菜作りと料理大好き栄養士まさえです。

今日は七五三のお祝いの日♡
神社の近隣では着物を着た子供たちを見かけます^^
これからの健やかな成長をお祈りします。 

最近、毎朝飲み始めた

スロージューサーで作る「人参ジュース」

 

今まで、おやつに人参スティックを食べていましたが、

スロージューサーを購入して

人参ジュース１杯（＝約３～４本分）を作り

朝にゴクッと飲んでいます。

 

 

東洋医学では

「人参」は体を温める食材。

血を補い、肝臓の働きを高める作用があります。

 

 

東洋医学の黄 龍英先生（グランドマスター）は

「人参ジュース」を

癌患者、病弱な方、栄養不足の方に
おすすめしています。

 

 

なぜかというと、

気を補うスピードが早く、すぐにエネルギーとなり

体への吸収が早いから。

 

癌患者さんの中には

余命１年と言われた方が

人参ジュースを飲み続けて

５年以上生存されている方の例もあります。

 

最近、多忙で体力が低下していた私。

これから寒さが厳しくなる時期。

人参ジュースを毎朝飲んで、

体を温めながら

今年も風邪を引かずに乗り越えます～♡

 

 

＜人参絞りかすの活用方法＞

ハンバーグ、コロッケ、リゾット、カレー、ミートソース、パンケーキ、

水餃子、みぞれ鍋、サラダ、そのまま食べる、

土壌菌、EM菌を使用して畑の有機堆肥作り、

自宅では庭の観葉植物や草花の肥料にするなど活用しています 。