我が家の手抜き料理です。簡単に作れて、見栄えもよく、そして美味しい、と三拍子揃っています。

ジャパンホームベーキングスクール東京本校から帰ってきました。
東京は良い天気で気持ち良かったのですが、まだまだ暑かったですね(*_*)




家に帰る途中に、お夕飯の買い物です。
盛岡には産直がたくさんあって、最近ではスーパー内でも買うことが出来ます。




舞茸と原木しいたけです。
岩手のキノコ類はとても香りが良くて、味も格別なのですよ(ё_ё)




今が旬の岩手県産の秋鮭です。岩手県は魚介類も豊富なのですよ(*^-^*)




ここからが手抜き料理です。
せいろにクッキングペーパーを敷いたら、野菜を並べてひと塩をした生鮭を加えるだけです。




えのき茸、玉ねぎ、いんげん、キャベツ、ニンニク、トマト、ジャガイモ、人参、舞茸。
冷蔵庫にある野菜は何でも使いましょう。ジャガイモと人参は少し薄切りにして下さいね(^_^)/




ポン酢や黒酢などで食べると、とっても美味しいですよ。




あとは10分ぐらい蒸すだけでＯＫ。せいろのまま食卓に出せるのも便利です。
お夕食の用意ができました(^_^)/ 失敗が無いのも蒸し料理の良いところなのですよ。

あーっ！
失敗しましたー！ 買ってきた原木しいたけを、入れるの忘れちゃいました(*_*)


小野寺惠のプロフィール
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