～ 7/7 本日のまかないランチ！ ～

梅雨はまだ開けていないので、梅雨の谷間と言ってもいいと思うのですが、今日も朝から真夏のような暑さです！

本日のまかないランチは、買置きしている冷凍うどんを使って、麺つゆベースの”冷やしぶっかけうどん”をつくってみました。

冷蔵庫にあった、カニカマ、ハム、モヤシ、庭の一角に植えている青じそ(大葉）、自家製のキュウリの佃煮をトッピングし、ゴマを振りかけて出来上がり！

これは、簡単で美味い！

夏の定番ランチになりそうです。