今日の”まかないランチ”はなんと、掟破りの連日の”カレーうどん”です・笑
どんだけ”カレーうどん”が好きなんか！ と言われそうですが、好きなんです・笑
今日は二人分なので、TV「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」で紹介していた「レンジで一発！カレーうどん」の調理方法ではなく、ちゃんとカレー出汁を鍋で煮込んで作りましたが、基本の麺つゆとカレールーによる味付けは一緒です。
今日は具材にシメジを入れてみました。
美味しいです！
”カレーうどん”は小生のお得意料理の一つになりました！
昨晩はわけあって「JAZZBAR 男の隠れ家」で一人飲みです(笑）
”シャウエッセン”をおつまみにビールを飲みながら”Georgia on My Mind ”を聴いています。
それにしても”シャウエッセン”はビールとよく合うなぁ～(笑)
さて、”Georgia on My Mind”は1931年発表のホーギー・カーマイケル作曲のポピュラー音楽ですが、1960年レイ・チャールズの歌がヒットして有名になりました。
現在は、ジャズ、ブルースのスタンダードナンバーとして多くのミュージシャンがカバーしていますが、やはり、レイ・チャールズの歌が一番人気がありますね。
小生もギターの弾き語りで、”Georgia on My Mind”を練習をしていて、再来週(6/18）に開催される、「ジャズ喫茶Jordan」企画イベント「 CoffeeBreak Jazz Live @Interlude ～Just Friends～」でジャズピアニスト大森佳代子さんにバッキングしてもらい、演奏する予定です。
楽しみです！
桑田圭佑が歌う”Georgia on My Mind”
小生のお気に入り演奏です！
先般、ライブハウス「ペペの家」でハーモニカ奏者竹ちゃんにバッキングしてもらい、歌った”Georgia on My Mind”
今日もわけあってお一人さまです。
お一人さま朝食は自家製パンにハムを挟んで、焼サンドにしてみました。
お一人さまでもちゃんと食べています・笑
”お一人さまランチ”はTV「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」で紹介していた「レンジで一発！カレーうどん」をつくってみました。
前回は片栗粉が見つからなかったので、省略しましたが、今回はレシピ通りに料理しました。
美味い！ 本当に美味い！
完食です！
園芸が趣味の妻は我家の狭い敷地のあちらこちらにお花や、観葉植物の鉢を置いていて、歩くスペースも年々狭くなってきています・笑
我家に植わっている庭木は里山で見かける雑木ばかりで、生命力が凄く、ほっておくと手が付けられないほど葉が茂り日光が差し込まなくなってきます。
我家の庭が鬱蒼としてきました。
ジメジメした梅雨時期になり余計、鬱陶しく感じます。
そろそろ庭木の剪定をして、スッキリさせねば・・。(と思ってはいますが・・）
今日もわけあって、お一人さまランチです。
今日の”まかないランチ”は小生のお得意簡単料理”焼きそば”です。
モヤシ一袋全部入れたので、結構なボリュームになりました。
今日は昨日、初めて料理した淡竹のピリ辛キンピラをトッピングしてみました。
これは美味い！
昨日、調理した、淡竹のキンピラ
昨晩、我家近くにある、「絵本の納屋」で行われた音楽イベントに来られていた、お客さんに頂いた淡竹（はちく）を料理してみました。
小生、筍料理は初めての経験で、妻は出かけていますし、上手く出来るか少々不安でしたが、今はネットで何でも教えてくれます。
まず、取り置きの米ヌカを使って、アク抜きです。
簡単につくれそうなキンピラにしてみました。
見た目はまぁ～まぁ～美味しそうに出来上がりました。
早速、試食です。
唐辛子を入れすぎたのか少々ピリ辛になりましたが、ごま油の香りが美味しさを誘います。
美味しく出来上がりました。
今晩のビールの「あて」で頂きました。
妻は早朝、所用があり大阪へ出かけていったので、今日は”お一人さま”です。
”お一人さま朝食”は定番の自家製パンと自家製ヨーグルト、そして今日はアイスカフェオレです。
”お一人さまランチ”は先日TV「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」で紹介していた「レンジで一発！カレーうどん」をつくってみました。
片栗粉が見つからなかったので、見た目はもう一歩の出来でしたが、味は上々です！
小生、「カレーうどん」が大好きで、時々うどん屋に行って食べていましたが、これからはお家で「カレーうどん」を食べることが出来ます。
本当に美味しかった！
完食です！
我家には数種類の“紫陽花”を植えていますが、全て頂いた挿し木で育てたものです。
そんな“紫陽花”が今年も花開き始めました！
昨年、音楽仲間の方から頂き、挿し木にした、珍しい、斑入りの葉っぱの“紫陽花”も無事、根付いたようです。
もうすぐ見頃です・・。
中国地方は梅雨に入りました。
雨に濡れる、紫陽花が好きです。
昨晩、古民家を利用した大人の絵本が楽しめるカフェ「絵本の納屋」で開催された、音楽イベント「音楽部＠絵本の納屋」に参加させていただきました。
この集いは毎週土曜日に開催されていますが、前回、参加したのが5月の第一土曜日だったので、一か月ぶりの参加となります。
この集いは参加者の年齢も様々で、演奏されるジャンルも様々ですが、音楽をやっていると歳の差は感じません！
(まぁ～小生は聴いたことがない曲が多かったですが・笑）
昨晩は初めてお会いする方もおられましたが、すぐにフレンドリーな関係になり、楽しい一時を過ごさせていただきました。
音楽っていいものですね！
昨晩、参加者の方がお土産に持ってこられた淡竹（はちく）を頂きました。
メンマを作ってみようと思っています。
上手く出来るかな・・。
今日は我家で妻が教えている、ご夫婦で詩吟を習っている方の練習がありました。
奥さまは妻の学生時代の吟詩部の後輩です。
練習が終わった後のお喋りも楽しいようです。
今日は我家でランチを食べてもらおうと、小生が腕を振るいました。
腕を振るうと行っても、大した料理はできませんが、小生の得意料理”ソバメシ”を作りました。
今日はお客さんに振る舞うということで、ちょっと豪華にシメジ＆エビ入りです・笑
今日は四人分つくるので、いつもより一回り大きいフライパンを使ったので、フライパン返しが上手くできず、少々手こずりましたが、どうにか出来上がりました。
美味しい美味しいと褒めていただきました。
お世辞でも嬉しいです！
料理人冥利に尽きます・笑
昨日のランチ
簡単手抜き料理、冷凍お好み焼き
レンジで温めるだけ・笑
